这「国民天菜」超威！研究证实：护胃还抗6种癌症

高丽菜除了甘甜滋味、膳食纤维外，其对健康更大的益处为保护心血管、调解血糖、改善肠胃问题、预防癌症等8大好处。(示意图/ Shutterstock )

高丽菜护胃还抗6种癌症(制图/陈友龄)

目前正为国民天菜高丽菜的盛产期，高丽菜除了甘甜滋味、膳食纤维外，其对健康更大的益处为保护心血管、调解血糖、改善肠胃问题、预防癌症等8大好处。医师表示，一名年轻女子由于经常胃痛，长期服用胃药（氢离子帮浦阻断剂，PPI），因而导致肾功能衰竭，女子经医师建议改吃高丽菜，3个月后，胃痛不再、肾功能也因此回复。

肾脏科医师江守山在《健康好生活》表示，高丽菜属十字花科食物，已被认证可保护心血管、预防骨质疏松、改善肠胃问题、帮助消化并改善便秘、调节血糖、预防癌症、抗老与美白、减重。

他进一步表示，高丽菜之所以能抗癌，是因富含多种营养素，包括萝卜硫素、吲哚、维生素Ｃ、Ａ、Ｋ、Ｕ、叶黄素、芹菜素、木樨草素等，有助于防癌抗癌，例如食道癌、大肠癌、肝癌、肺癌、乳癌、摄护腺癌。

江守山并表示，高丽菜含有可护肠胃的维生素U，国外已经过动物与人体实验，证实其护胃功效，美国有厂商以高丽菜制成胃药。而上述女子改吃高丽菜作为蔬菜来源后，3个月后胃已不再疼痛，也因此逐渐回复其原先衰退的肾功能。