這習慣害你少活16年！醫點名4種人最危險：器官加速老化

饮食习惯错误害你短命？胸腔暨重症医师黄轩在脸书粉丝团分享「营养过剩」对身体的危害，会加速器官衰老甚至缩短寿命。 示意图／Freepik

如何知道，自己营养过剩？

A. 千万不好营养过剩

最近一篇文章引发了我的关注：

一篇发表在《自然-衰老》的研究指出：当我们的细胞，感知到营养过剩，也就是mTOR蛋白复合物活性会增加，这会导致实质器官损伤和发生髓系发炎反应，这两者会联手，加速了我们的器官老化。

他们研究人员在研究中：用小鼠做了实验，发现当营养过剩，其mTOR活性会增加，小鼠的发炎反应的分子表达也增加，这些促进了衰老，使其寿命可能缩短高达20%！

这换算对人类来说，可能意味着，营养过剩，令”人少活了16年”！

白话文：这个就像是：给机器加太多油，反而让机器过劳坏掉一样！这样，明白了？

B. 避免营养过剩，才能长活命

另一篇发表在《自然老化》期刊的研究指出，减少卡路里摄取量，避免营养过剩，可以减缓衰老速度

具体来说，减少25%的卡路里摄取量，避免了营养过剩，可以将衰老速度减慢2%到3%。

研究人员发现：这样的减缓，也意味着死亡风险降低10%至15%。

https://www.nature.com/articles/s43587-022-00357-y

C. 你如何知道，自己营养过剩？

1. 你有胖体型

毫无疑问，肥胖，就是营养过剩，带来最明显的问题之一。

当我们摄入的营养素超出身体需求，伴随着能量的过量摄入，这些多余的油脂，若未被及时消耗，便会转化为脂肪储存于体内，进而导致超重和肥胖。

而这是许多与营养过剩相关的慢性疾病，如糖尿病、高血压、代谢症候群和癌症等的风险也会增加，当然，肥胖者的死亡率，也高出很多了！

2. 你有脂肪肝

当我们的饮食中营养摄入过量，体内的脂肪含量自然会上升。如果这些脂肪超出了所需，已经不只是屯积在我们皮下组织，也会在肝细胞内积聚，形成脂肪肝。

根据2021年发表在《柳叶刀》的研究，营养过剩，其实是导致脂肪肝的主要原因，这种情况会引起脂肪在肝脏中的异常累积。

这种脂肪累积，不仅仅是一个单纯的体重问题，它也一样导致一系列健康问题，包括代谢症候群、糖尿病，甚至是心血管疾病。

3.你有胰脏炎

我们的胰脏消化液，主要是帮助消化我们所吃的食物，这些消化液，含有多种消化酶，能够分解蛋白质、脂肪和碳水化合物。

而当人们，如果摄入大量高脂、高蛋白食物时，胰腺需要分泌更多的胰脏消化液，来处理这些食物，这可能导致胰脏液中的消化酶，过度活跃，从而增加了急性胰脏炎的风险…

4.你有火烧心

过度饮食会使胃部撑大，增加胃液分泌，可能导致胃酸反流入食管，引起胃灼热，也就是常说的“烧心”

其实，经常过量饮食会对消化系统造成长期过度负担，这不仅会会对内脏器官造成压力，还可能导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降！当然如果有消化疾病（火烧水、胰脏炎、脂肪肝）的出现，也都得看看医生，是不是还有没有其他例如癌症、新陈代谢疾病或其他慢性疾病的合并出现。

https://www.nature.com/articles/s43587-024-00635-x

D. 如何避免营养过剩？

关键在于均衡饮食和健康生活方式。

以下是一些专家实用的建议：

a. 均衡饮食

确保每天摄入多种不同种类的食物，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等

b. 限制脂肪

脂肪，是导致营养过剩的重要因素之一。选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果和鱼类，同时减少高脂肪食品的摄入

c. 增加纤维

膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，维持肠道健康，有助于满足身体的营养需求

d. 摄取蛋白质

蛋白质，是维持身体正常代谢和修复的重要营养素。可以从瘦肉、鱼、蛋、奶制品等食物中获取

e. 补充维生素和矿物质

最好通过食物或补充剂，来满足身体对维生素和矿物质的需求，但也要注意适量补充，避免过量摄入带来的问题

f. 限制糖分

糖分过多，可能导致营养过剩和健康问题，如肥胖、糖尿病等

g. 保持运动

保持适量的运动，也是非常重要的，它可以帮助消耗多余的能量，维持体内的营养均衡。

「每周至少保持8小时的运动量」，选择你喜欢的运动方式，如快走、游泳或骑自行车等

E. 适度节制饮食

记得，健康的生活不仅仅是吃得好，还包括合理的饮食结构和积极的生活方式。这些研究结果强调了适度节制饮食的重要性，并提醒我们在追求健康时，应该避免极端的营养摄取。

本文转载自《黄轩医师FB粉丝团》，原文为：如何知道自己营养过剩？

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