正宗麻辣超下饭!台中隐藏版平价川菜 豪迈厚切大肠入味有嚼劲
文、图/阿MON世界趴趴走
台中平价川菜推荐?来「蜀菜小馆」就对了,餐厅藏身于小巷中,没人带路还真的不知道有这间好吃的川菜馆,菜单选项多且口味道地,价格走平价亲临路线,饭面都铜板价,川菜也百元出头,不用花大钱就可以吃饱饱,怪味鸡、麻辣鸭血、臭豆腐、大肠都很好吃,推荐必点。
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前阵子朋友问我说要不要吃川菜,想说川菜真的很久很久没接触了,然后就被朋友带到这间蜀菜小馆用餐了,餐厅地址是写民生路上,但实际上店面是在民生路的小巷子内,如果要找地标就是三妈臭臭锅,在三妈臭臭锅斜对面的小巷子内,因为没有很明显的招牌或指标,要不是朋友之前来吃过觉得不错吃,所以骑机车带我来,不然我还真的不知道这边巷子内有这,真的太隐密了,但生意很好喔,用餐时间一直看到有客人来吃饭。
店门口还有一些卤味、凉面做外带,应该是给附近上班族当中餐、晚餐之类。其中凉面还是标榜正宗四川口味,加价再送酸辣汤。
从店外观看以为是小馆子,菜色应该不多,入座后拿到桌上菜单一看,哇赛!菜色也太多了吧,瞬间陷入选择困难。主要有汤面、干面、汤、川菜、特色料理等几大类,价格很铜板价,川菜部份比起外面贵桑桑的川菜餐厅来说,这间得很亲民,很适合小团体或小家庭来用餐。除了正规菜单之外,墙壁上也还有贴一些特色菜,有些还蛮特别的,像是芋头蒸肥牛、粉蒸排骨,很想要每一种都来一份吃看看。
蜀菜小馆菜色大推必点的麻辣烫和怪味鸡
豆干、芹菜、肉丝、黑木耳丝快炒,口感很有层次的一道菜,虽然说有加辣椒,但那个只是提味用,吃起来没啥辣度。
麻辣鸭血、臭豆腐、大肠
因为是川菜馆,所以爱吃辣的朋友当然就直接来一碗综合麻辣烫了,一大碗红通通的麻辣烫内用料可是超澎湃,而且那香气超诱人,闻到都胃口大开,不输给怪味鸡。
鸭血、臭豆腐
这鸭血和臭豆腐超大块,除了汤匙上的,碗内还有好几块,吃起来也真的很入味,是很四川麻辣的麻而不辣,不是那种超刺激烧喉咙的辣。
大肠
看到这大肠让我有吓到,这也切的太豪迈了吧,好大块啊!吃起来很有嚼劲,一样也有入味,喜欢吃大肠的人,可以点这个来吃喔,配饭吃也很下饭。
怪味鸡
今天最让我们喜欢的就是这道菜,俗称「口水鸡」的四川料理,光是闻到那香气,嘴内的口水就开始流出来了,把鸡腿切块后淋上香辣酱汁、花生、白芝麻和香菜,鸡肉肉质嫩口,酱汁味道超开胃和无敌下饭,超级推荐必点。
这炒饭还不错吃,口感湿软,香气浓郁,牛肉给的也不少。
想说点个汤品来喝,看到蕃茄煎蛋汤,觉得很特别就点了,这碗份量其实两个人分刚刚好,如果一个人吃,可能就没办法吃其他菜了。如同汤名,碗内还真的还有一份煎蛋,感觉应该用两颗蛋下去煎的,还蛮大的,除了煎蛋之外,还有蕃茄、蔬菜、冬粉等,汤头喝起来很鲜甜,很好喝!但因为有加入冬粉,所以不早点喝汤的话,汤汁就会被吸干了喔。
整体来说
算是还蛮平价的川菜餐厅,味道也很赞,怪味鸡更是大推,下次会想试看看水煮鱼和拌麻辣牛肉。如果预算有限又想吃点川菜的话,这间应该就是不错的选择,以上是个人浅见,仅供参考。
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