职场达人－黑沃咖啡执行长 林佩霓用精品咖啡 给顾客最佳体验

达人座右铭

达人小档案

台股资本市场产业结构持续转变，民生消费混搭IT科技新趋势可望以黑马之姿窜出，黑沃咖啡执行长林佩霓将精品咖啡与物联网（IoT）完美揉合，对顾客致力提供最佳咖啡体验、对外则行销台湾咖啡之美，中长线目标登上资本市场舞台，丰富咖啡投资产业聚落，同步在国际上行销台湾。

喜爱喝咖啡的民众对黑沃咖啡应不陌生，黑沃咖啡集团目前在台湾约有70家左右门市，其中50多家为加盟店、10多家为直营店，林佩霓在兼顾品质的前提下，持续积极扩张，预计2021年底门市数量将超越80家，目标2022年台湾门市家数将至少达百家以上，隐含双位数展店年增率。

值得注意的是，林佩霓不仅在台湾持续推广精品咖啡，扩张黑沃门市数量，给予消费者最好的客制化体验外，她坦言「自己的梦想很大」，现已在越南开设海外分店的黑沃咖啡，2022年还将在胡志明市开设旗舰店，其他国家的海外分店拓展计划，也都如期进行中。

同时，黑沃咖啡经由与阿里巴巴国际站配合，亦不断与国外客户媒合合作机会。像是国际站上的沙乌地阿拉伯客户想做世界知名建筑物挂耳咖啡包，黑沃建议客户可做台北101的挂耳咖啡包，并帮助客户客制化外包装，中东现在也看得到台北101的挂耳咖啡包。

针对品质，林佩霓有一套精辟见解。她说，刚建立黑沃之初，就锁定重视咖啡本质的基本调性，不管是加盟主、还是内部员工，在黑沃的每一分子都有当成自己的事业在做的心态，花费多年时间深耕品牌、品质后，让员工与顾客都信赖也喜欢精品咖啡。

举例来说，黑沃会尽量筛选对咖啡有热情的经营者，且开店前期、经营期间都提供丰富的训练课程，「不是捧着钱就能加盟、我们寻求真心爱咖啡的伙伴」，甚至有专业经理人曾对林佩霓盛赞黑沃咖啡加盟主的气质，这一点让林佩霓迄今深感骄傲。

相对地，林佩霓说，在行销手法上，就得要求新求变，无论网路新媒体或行销企画，都要靠公司里的年轻人，毕竟「天下武功、惟快不破」，黑沃身为新创公司，最大的优势即是超高灵活度。

熟知林佩霓的黑沃咖啡员工，都知道林佩霓不拘泥形式，特别热爱与年轻员工交流，林佩霓透露，有前辈曾经告诉她，必须多多与2000年后出生的员工交流，才能知道现在的年轻人在想什么、要的是什么。正因如此，黑沃咖啡主力客层原本以30多岁者为主，目前也积极把精品咖啡推广的20～30岁的年轻族群。

在黑沃咖啡中，不乏年轻且充分获得表现空间者。例如：国际开发经理林盈慈两年多前加入，她笑说自己当时是白纸一张，无论对咖啡、抑或是对将事业拓展至国际的专业知识，都是在黑沃任职期间累积而来，迄今做出亮眼成绩，她也是黑沃咖啡获得「阿里巴巴国际站台湾跨境电商达人赛」前十名的重要功臣，完美印证林佩霓用人唯才，且充分赋予重要员工权力的一面。

达人座右铭

不要害怕失败，失败是成功的养分

达人小档案

现 职：黑沃咖啡执行长

学　　历：文化大学戏剧系

经　　历：林佩霓地政士事务所负责人、保德信人寿寿险顾问

嗜 好：品酒、咖啡