职场》感恩有你！中华医大USR助留乡创业　嘉南药大续送口罩至日幼儿园

中华医大USR团队积极辅导青年留乡创业。（图/中华医大提供）

在教育部提倡下，近年来各大专院校都积极与在地邻里、社区、商家等连结，中华医事科技大学USR团队，近来辅导青年留乡创业有成，食品营养系应届毕业生郭芸廷开设鲜味食客欢喜开幕，成为学校产学合作开发的冷冻即食调理包销售平台。为响应USR大学社会责任的精神，未来将提拨产品销售部分盈余，协助台南浅山偏远社区独居老人饮食营养照顾。

今年6月才从食营系毕业的郭芸廷，是中华医大USR团队积极辅导的青年留乡创业对象。家住台南市永康的她，在校期间就加入中华医大USR团队，多次随着学校老师前往台南市浅山一带的偏远社区为居民服务，从服务过程中，她发现社区人口老化，随着人口外流，独居老人的户数日渐增加，这些独居老人因缺少亲人关怀，三餐饮食随意吃，长期下来难免有营养失调的问题，对骨质疏松和健康恐造成不良影响。适逢中华医大USR团队与食品厂商产学合作开发冷冻即食调理包，郭芸廷决定留乡创业，在USR团队老师的鼓励和协助下，于永康区开设鲜味食客，专售USR团队产学合作开发的各类商品，特别是由食营系老师和食品业者产学合作研制的冷冻即食调理包。

7月20日，郭芸廷的鲜味食堂开幕营运，中华医大USR计划召集人孙逸民带领部份团队成员前往祝贺，期许郭芸廷青年创业成功，为地方产业注力新力。郭芸廷表示，鲜味食客作为中华医大USR计划产学合作产品销售平台，首批推出的冷冻即食调理包共有黑蒜头炖鸡、狗尾草炖鸡、菜脯鸡、南洋肉骨茶、胡椒猪肚鸡、十全排骨、何首乌炖鸡、麻油鸡等九种料理，每种料理兼顾营养，加热后即可食用，是防疫宅在家的便利美食。

另外，嘉南药理大学早在去年日本疫情严峻时，便自动自发捐赠口罩，在符合政府法令下，四度寄送到日本石川县白山市「光」(ひかり)保育园，希望大家能好好戴口罩，平安避开疫情威胁。如今台湾疫情窜起，不只日本政府疫苗驰援，「光」保育园也捎来关心与祝福，并相邀疫情结束后的相聚，卡片中孩子们天真笑容及汉字「口罩谢谢」格外温馨。

去年日本疫情居高不下，保健营养系陈姿秀老师得知日本当地幼儿口罩取得不易，担心起每年都会造访的「光」保育园，因此，嘉药幼儿园老师及小朋友们一起收集口罩，希望在日本的小小朋友们，尤其是校外活动时，也能有口罩戴，以保护自己安全。从6月份起，陆续寄出近2000枚口罩，尤其是圣诞节的设计款口罩，缤纷色彩有节庆气息，也成为该保育园在当地的小小特色。

日本「光」保育园表示，这1年半来，疫情起起伏伏，当地高中小学停课，唯独幼儿园仍分流上班帮忙家长照顾幼儿，口罩不足之际，教职员和孩子都使用嘉药赠送的口罩，安心不少。每次收到口罩心中不仅仅是感谢，还有安心感跟惊喜，尤其是应景的圣诞节幼儿口罩，让孩子们感到惊喜，期待疫情过后，能有更多交流，为两国建立交流的「架桥」。

1111人力银行黄若薇表示，现在正临暑假阶段，之后又将面对新的学期，疫情骤变难料，1111人力银行于近期重磅改版的「TUN大学网」，不仅囊括全台各大专院校详尽介绍，还有校园新闻版面，让你掌握校园最新动态。且疫情除了造成全民生活上的不便，也冲击部分产业的营运，因此有不少人荷包缩水，更有人生计都成问题。1111人力银行除了有完善的兼差/打工专区，让需要贴补收入的民众能够快速找到适合的工作，解决眼前问题，另一方面也积极透过公司福委会及媒体行销宣传的力道，协助全台各地的果农，希翼在防疫期间，能真正帮助到这些小农们。

日本「光」幼儿园来信中附上幼儿园学生健康开心的合照感谢嘉南药大。（图/嘉南药大提供）