只到11月底！高雄「超夯甜点名店」3间店要掰了　业者曝原因

▲「兜兜圈」痛心宣布营业到11月底。（图／翻摄兜兜圈粉专）

网搜小组／刘维榛报导

经营近5年的甜点名店「兜兜圈」证实营业到11月底，业者也无奈曝原因，就是「成本一路上升」，把微薄利润给压扁，但他们不愿偷工减料，也不想减员工薪水，更无法调涨品项价格，因此才做出这艰难的决定。

主打自家酵母、低温发酵制作的「兜兜圈」，业者在脸书粉专宣布营业只到11月底，当初他们研发了半年多，经营近5年也有声有色，确实在现阶段来说，「方方面面都很成熟了，口碑也很好」，至于为何在事业高峰时选择停业，最大原因就是成本一路上升。

业者感叹物价高涨，「把原本仅有的小利润一下压扁了，压没了，既不能在食材上偷工减料打折扣，也不能减辛苦跟我们一起奋斗伙伴的薪水，更不能在价格上再涨价（再涨我自己都不能接受），一路打拚回头看发现，是该做个决定了。」

关于三间分店部分，盐埕店和南屏店于11月最后一个周日结束营业，也就是24日；美丽岛店营业至最后一个周三，也就是27日。

对于这艰难的决定，业者直叹停业确实可惜，但也给予正向能量向顾客喊话，「只能说任何一场精采的相遇都会有结束的时候，就让我们最后绽放盛开的烟火吧，绽放吧，我们会站好最后一岗，养酵母打面团直至最终。」