知名日本料理店進口鱈魚肉不夠新鮮 遭邊境攔截

卫福部食药署今天公布边境查验不合格名单，知名日本料理店从日本进口的1批鳕鱼肉，因为不够新鲜，共1公斤遭退运或销毁，没有被吃下肚。

卫生福利部食品药物管理署今天公布最新边境检验不合格名单，共有14项检验不合格产品，如中国大陆环保伸缩矽胶密封盖、美国沛力赋活饮等，被检出农药超标或其他不合格的状况，全数遭退运或销毁。

这次有多项来自日本产品出现违规情形，包括金橘、鲜奇异果等，其中，知名日本料理店所属的旬采国际股份有限公司，从北海道进口1批「鳕鱼鱼肉（FRESH COD FISH MEAT）」，被检出挥发性盐基态氮87 mg/100g超标，共1公斤遭退运或销毁，没有流入市面。

食药署副署长林金富告诉中央社记者，鱼类生鲜经捕捉后，陆续因为细菌、酵素作用，而产生含氮化合物，会通过「挥发性盐基态氮」来评估其鲜度，超标则代表鲜度不足。

同时还有1批哥斯大黎加进口的「冷冻鲨鱼鱼皮FROZEN SHARK SKIN（CARCHARHINUSFALCIFORMIS） （食品用）B/L NO:231445631」，则是被检出重金属镉0.20mg/kg，共2万5000公斤依规定退运或销毁。

此外，又有2批印尼进口调味酱漂白剂含量超标，今年1月1日起至12月4日，已累计26批违规，持续采100%逐批查验到明年5月5日。

林金富表示，已行文印尼通知改善，要求于12月13日前回文，否则将暂停受理印尼已有不合格制造厂的输入查验登记，参考以往，会先试行1个月，如果后续重新开放，也会采逐批查验。