知名素食店惊传食物中毒1人亡 卫生局：最快2周送检结果出炉

台北市远东百货知名素食店「宝林茶室信义A13」22日发生2人用餐返家后肠胃不适就医，其中1人就医后恢复正常，另1人则疑似疑似食物中毒引发急性肾衰竭死亡。（翻摄自食药粧网路地图网站／蔡佩珈台北传真）

台北市远东百货知名素食店「宝林茶室信义A13」22日发生2人用餐返家后肠胃不适就医，其中1人就医后恢复正常，另1人则疑似食物中毒引发急性肾衰竭死亡，台北市卫生局26日指出，顾客食用餐点与可能引起死亡的食材无关，已与医院分别采集检体送检，最快2周收到报告，才能判断是否确实为食物中毒引起死亡案例。

台北市卫生局食品药物管理科长林冠蓁说明，此案22日发生，北市卫生局24日接获新北市通报，当日下午即派员到「宝林茶室信义A13」稽查，发现店内餐饮从业人员未提交体检报告、餐具不洁等卫生缺失，已要求27日前改善，否则将依违反《食品安全卫生法》开罚业者6万到2亿元罚锾。

林冠蓁指出，2位顾客当天用餐后皆肠胃不适，其中1位前往诊所就医后已改善，没有外传病危的情形，另1位到医院就医仍不治身亡，卫生局已采检店内厨师手部及菜刀、砧板检体，采检结果约1至2周出炉，医院则采检死者粪便，最快2周内送到卫生局，届时将比对2项结果确认此案是否为食物中毒引起死亡案例。

她说明，食物中毒引起的死亡案例相当少见，可能引起死亡的食材为河豚、生菜沙拉、蛋及其制品，其中，生菜沙拉引起死亡案例在欧美国家较常见，但2位顾客当天前往餐厅用餐的品项是内含高丽菜及鸿禧菇的炒粿条及香兰叶饮品，与食物中毒引起死亡关联性相当低。