知青往事： 时隔四十多年，当年“吃肉”的经历我还记忆犹新
转眼四十多年已过去，如今，当年的那几个伙计聚在一起还在聊当年吃肉的往事，每当说起这事，还不免感到有些好笑，更有几分感慨与唏嘘。
这些年，人们的日子越过越好，饮食方面，常年吃香的喝辣的，已不在话下。甚至像那些鸡鸭鱼肉、大荤大补的高档食品和奢侈美味，也早都吃够了吃腻了，还动不动想方设法要去吃什么粗粮，吃野味，去减肥，真是人嘴难足，穷奢极欲！要知道在几十年前，吃，那可是中国人要解决的头等大事和难题，简直比天还大！粗粮粗菜尚且难裹饱肚，更何况吃鱼吃肉吃大餐了，那简直是和尚开荤——休想！
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下放知青更是欠肉吃，两三个月都见不到肉。有时欠得发齁欠得难受欠得“钻心”！想想都是十几岁正长身体的“糙子伢”，无爹无妈在跟前，每天都是超强度的体力劳动，“超极限”的身体透支，却动不动几个月难得见到一盘蔬菜（知青们不会种，常常种死了），就是光白饭也经常是吃了上顿无下顿，肚里早无捞摸（扎实东西）和油水了，要是能够吃上一次肉，那该是一种多么巨大的诱惑，难得的机遇，珍贵的享受啊！
“机遇”终于来了！那次在水利上，我们和贫下中农一起连续奋战了三个月，这期间我们几乎天天没菜吃，因在工地上，连“偷”的机会都没有。农民都是从家里带菜来，我们没带的，只能一开饭拿着碗走到伙夫面前按规定给你打上一碗饭，然后躲在一旁悄悄的一声不吭地“吃白食”。然而，工程快结束时，工地指挥部通知说，明天晚上要搞一顿加餐犒劳民工，每人免费赏给一份红烧肉，半斤。
乖乖！那一瞬间无疑像是听到个“特大喜讯”——那年月每逢有“最高指示”发表，都要加上“特大喜讯”，还要连夜敲锣打鼓游行庆祝，那一天无疑是下乡来“最最幸福的一天”了，心情仿佛像要回武汉过年——不，像被招上了工一样！
第二天，即“加餐”那天，一大早大家就开始憧憬着那将要到来的“美好时刻”和“幸福光景”。整整一天，大伙干活时都是容光焕发精神抖擞的，甚至下午休息空隙时，还不歇着，都在期待着那“激动人心的时刻”到来！
收工前，收工号还未吹，喇叭响了：“贫下中农同志们：由于邻公社发生塌方，我公社要提供物资支援，加餐取消。希望大家继续发扬一不怕苦，二不怕死，愚公移山的革命精神，把反修防修的革命水利工程建设好……”
我的天，你说这……这是逗的个什么“散放”（武汉话称恶作剧叫“逗散放”）、开的个么“国际玩笑”啊！这不是把人吊起来挞（摔）？简直比用那绣刀子杀人还残酷些吗！
无奈，李双双死了男人——没得喜旺（没有希望。喜旺是李双双的老公）了，我们只好服从命令，听从安排了。第二天怏怏地回到队里，邻队的知青却过来请我们去“做客”，说慰劳我们有肉吃。
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我们一听又是这“肉”，又羞又恼，说：“哎哎，你们这些龟儿的莫再刺激我们了好不好？想把我们送到六角亭（武汉人对精神病院的代称，那医院的院址叫“六角亭”）去？请我们‘吃肉’？想看我们跳楼吧？”
“真的，不骗你们的。骗你们是小狗！”邻队知青诚恳地说。
原来，他们队上一户农民养的头小猪崽莫名其妙地死了，我们那里农民别看穷，他们有个习惯，不吃死动物，尤其是自己养的，所以准备把它埋掉。邻队的老兄们见了，好说歹说把它要下来了，说要烧着吃。农民们听了吓一跳，说：“你们真是饿牢里放出来的吧，死猪也敢吃？”邻队的几个知青说：“敢！舍得一身剐，敢把死猪拉下马”！其实也是想吃肉想疯了，加上那个混天混地的年龄，什么事干不出来？
于是，两个队上的知青（八个和尚，没有女生）一起动手，劈柴的劈柴，烧火的烧火，开膛、破肚、剔骨、剐皮、褪毛，刷锅、洗灶、烧水，连血带肉，连毛带骨，水煮盐拌，生生熟熟，忽忽喇喇一大脸盆端上了桌。也许是久未见荤，闻着那肉味，竟觉得好香好香，像从未闻过似的，仿佛到了天堂一样！
“来啊伙计们，莫客气，尽管吃，过了今天就没有了啊！”邻队的知青组长大声招呼说。
“对，咱们今日个是小狗娃掉到茅缸里了，猛‘嚓’（东北话就是‘可着劲造’）！”一个伙计说。
“噗——”这话要把现在，可能听到当场就吐了。我们这组的一个老兄叫道：“别废话，抓革命，促生产，斗私批修，快点抢肉，一万年太久，只争朝夕！”那一刻真是如群猴下山，乌龙搅水，翻江倒海，风卷残云，一人搞了两大碗，泼泼辣辣，痛快淋漓，满嘴直嚯嚯，连声直叫好，过后连憋了一整天那个玩意都舍不得拉出去！
“过瘾哪！伙计们，今天要是有个么事，死了也值啊！”邻队一绰号叫“豺狼”（本名叫吴才良）的知青吃得腹饱肚圆后，抹着嘴说道。这该死的“豺狼！”乌鸦嘴，本来蛮好的事，这下搞得大家心里都忐忑不安，不是个滋味。尽管都刚刚饱吃了一顿盼望已久的“肉”。还是邻队那组长杨大哥善解人意，连忙安慰大家，说：“不要紧，莫听他狗日的瞎款，我们都是‘属猫’的，九条命，硬得很。要死裸朝天，不死万万年，要有么事也与今天这顿肉不相干，放心！”大家这才稍稍松下了神经。
转眼四十多年已过去，如今，当年的那几个伙计碰在一起还在聊起这事，还不免感到有些好笑，更有几分感慨与唏嘘。又是“豺狼”说：“妈的，当年吃下的那头猪会不会是头瘟猪喔？别潜伏的病毒哪天跑来跟我们算总账咧，到时我们去找谁去？”
大伙一听忍不住了，一起怼他：“你小子说啥啊，你都已经多活了几十年了，人家当初舍身饲你，你现在不领情，还要去找人家算账，是人说的话吗？人家韩信那大的将军，受了漂母一碗饭还知道记恩思报，你小子这叫饱了忘饥，过河拆桥，忘恩负义知不知道！”
被大家怼了一顿，“豺狼”苦笑着摇了摇头，无言以对……
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时隔四十多年，好多事情已经淡忘了，唯有当年“吃肉”的场景我还历历在目，记忆犹新。
作者：闵守华，湖北老知青，武汉作家协会会员，现已退休。
编辑：草根作家