致癌辣椒粉流向7业者 虾味先下一波谁受害？食药署：没有未爆弹

食药署公布「保欣企业有限公司」自中国大陆输入辣椒粉流向，包括「济生股份有限公司斗六厂」在内，共流向5个县市7家下游业者。（食药署提供）

中国大陆进口辣椒粉含有致癌原料苏丹红，食药署今天公布下游流向及后续处理作为。（王家瑜摄）

保欣企业自大陆输入辣椒粉，遭检出含有致癌的工业原料苏丹红，该原料已流向各县市，连知名零食虾味先也中镖，食药署今天表示，该批辣椒粉共流向5个县市、7家下游业者，只要有查到相关产品就会下架并公布，「没有未爆弹的问题」。另外，近半年大陆进口辣椒粉共172批，食药署也会将边境输入资料提供给地方卫生局追踪，预计1个月内完成市场稽查。

云林县卫生局今年1月30日检出济生斗六厂制造贩售的「家用四合一调味料组合-细粉红辣椒」，产品含有苏丹色素三号18 ppb，依规定不得检出，1.1万罐全数下架，经查该原料是向新北市保欣企业购入，同批号原料出货至7家下游业者。

食药署副署长林金富说明，透过源头保欣企业，查出共有7家下游业者，包括济生公司、禾禾园国际贸易、申元公司、永芳香料加工所、顺盛食品原料公司、玛尔氏国际贸易公司，分别位于台北、新北、台南和高雄，另有一家台中的金ＯＯ食品厂仍待确认，虽有向保欣企业购买辣椒粉，但该业者表示并非本次出问题的批号。

食药署长吴秀梅表示，近6个月边境输入中国辣椒粉共172批，食药署抽验98批，其中24批不合格，不合格率达到25％，因此去年12月11日起针对中国辣椒粉在边境采100％逐批查验。由于这次事件，食药署针对曾有不合格纪录的21家业者，采取暂停输入3个月的管制。

高雄市卫生局昨天公布，该批问题辣椒粉遭制成虾味先，虽已立即下架回收，但引发民众担忧，还有哪些问题产品还在市面上？食药署北区管理中心主任刘芳铭表示，只要有查到就会下架且公布，林金富则强调，已经充分掌握下游业者，没有未爆弹的问题。

为何本次出问题的辣椒粉未在边境验出？刘芳铭表示，该批辣椒粉是去年10月进口，当时边境抽验频率为50％，且产品有不均匀的问题，因此后市场也会抽验，只要有不合格，就会回馈到边境加强抽验频率。

林金富表示，针对近半年输入的172批中国辣椒粉，食药署会提供边境输入资料给各地卫生局去追踪，预计1个月内全部检验完成，确保国内商品都是合格的。另根据《食安法》规范，相关业者得知原材料具有食安风险、政府祭出最高管制强度时，国内业者都蛮配合政策，建议提高警觉，可自行将产品送验，确保安全无虞。