中国泡面市场大洗牌 昔日龙头康师傅跌出销售前五
▲示意图。随着消费者饮食观念改变，中国泡面市场大洗牌，销售第一的宝座换人。
曾是中国速食面霸主的康师傅，却在 2013 年过后销售量开始逐年下滑，据《工人日报》报导指出，在韩国三养火鸡面于 2015 年底加入后，康师傅便跌出中国线上速食面畅销榜前五名。
据康师傅 2006 至 2013 年的年报显示，营收曾从 10.52 亿美元成长至 43.32 亿美元，然而却在 2013 年中国网路外送产业兴起时开始下滑，2013 至 2016 年间，营收下降至 32.39 亿美元，与 2013 年辉煌时期相比，跌幅来到 25.24%。
只是非所有速食面产业都是衰退现象，2015 年底韩国的三养火鸡面进入中国市场后打响知名度。据《云峰金融》指出，在 2014 至 2017 年线上半年销售量前五名，自韩国速食面加入战局后排名重新洗牌，2015 年分别由农心辣白菜和三养火鸡面占据第二与第五名，隔年三养火鸡面便跃上销售第一的宝座，对照康师傅则是跌出销售前五名的排行。
然而在康师傅 2017 年半年报显示，营收年增 4.2%，纯益提升 54%，同时在港股表现对比 2016 年，市值也从低谷开始逐渐回升，但若说到要回归当年辉煌，重拾消费者的芳心还是有待观察。