中国有座26层养猪大楼 《纽时》:用生产iPhone方式养猪

中国湖北鄂州郊区村子里耸立着2幢26层的现代化养猪大楼,其高科技养猪方式被外媒称为「用生产iPhone方式养猪」。(图/新华社)

在中国湖北鄂州郊区一个村子里,耸立着2幢26层的现代化养猪大楼,不仅在大陆成话题,现在连美国媒体都觉得大开眼界。《纽约时报》甚至认为这是中国企业「用生产iPhone方式养猪」,这里的养猪监控室,看起就像美国太空总署(NASA)指挥中心的监控室。

据《纽约时报》报导,两栋养猪楼占地面积约50亩,建筑面积达80万平方米。大楼每层都是一个独立的养猪场,各楼层温度、湿度等可自动调节,喂料、排粪等操作能通过自动化控制完成。楼内又另设有粪污环保及资源化综合利用、饲料和营养餐实验等配套设施。其中一栋大楼已投用,料每年出栏生猪120万头,生产猪肉10万吨以上。

养猪大楼工作人员巡查即智慧化管理的猪只生产设备。(图/新华社)

报导说,这就是中国最先进的养猪业,这里耕地稀少、粮食生产不足、猪肉供应是战略要务。虽然名义上叫养猪场,但实际上它更像是为养猪而建的先进工厂,操作精准度堪比iPhone生产线。每层都像是独立的农场,按小猪生命的不同阶段分成区:怀孕母猪区、产仔区、哺乳区,还有将小猪养肥的地方。每天将近50万公斤的饲料通过输送带运到高科技喂食槽,根据猪生长阶段、体重和健康的需求,将饲料自动分配给猪。连猪的粪便也被称重、收集、重新利用。大约1/4的饲料会变成粪便,可重新利用来生产沼气,用于发电。

报导指出,中国食用猪肉历史悠久,过去农村家庭喜欢在后院养猪,通常过节时才吃猪肉。现在世界上没有哪个国家比中国吃更多的猪肉,其消费量占世界总量的一半。政府密切关注猪肉价格,将其作为通货膨胀的一个重要指标,并通过国家的战略猪肉储备进行谨慎管理。

养猪大楼内工作人员在中控室对各楼层的温度、湿度、喂料喂水等环节进行智能化的精准控制。(图/新华社)

鄂州的养猪场是湖北中新开维现代牧业有限公司建设的,该公司曾是一家水泥生产商,后来转入养猪业。中新开维总裁诸葛文达对《纽时》说,「中国的生猪行业养殖水平与世界先进水平比还有几十年的差距,这个差距就是我们通过规模化工业化的养殖可以提升的空间。」

报导表示,中国实现现代化的过程中,好几亿人已从农村搬到了城市,小型的院落饲养已经消失。小型养猪场(每年500头以下)总数已自2007年以来下降了75%,2020年时只剩下2100万个。2018年非洲猪瘟给中国猪肉产业造成了严重损害,生猪存栏减少了40%。

养猪大楼内部配备了自动化控制系统的猪舍。(图/新华社)

不过,美国养猪户看到中国这些养猪场场的照片时表示不可思议,他们说,「我们从来不敢这样做」,「风险太大了」。在单栋设施中同时饲养这么多猪只,让防止疾病和污染变得更加困难。但考虑到猪肉价格在一年内涨了2倍,再加上政府对大型养猪场的补贴,这样做的回报似乎大于风险。

报导说,建大型养猪场的热潮兴起后,曾经供不应求的市场变得猪肉过剩。猪肉价格已比 2019年最高的时候降了约60%。由于猪肉价格波动太大,政府希望整合行业让价格变得更可预测、波动性更小。