重口味异域美食 冰岛腐烂鲨鱼肉泰国象鼻子
烤全骆驼
据悉,湖北这一商家雇用工人在空旷处的大型炉子中烤制全只骆驼,在烤制一天后才彻底把驼肉烤熟。制作烤骆驼光是煨料就使用了10个圆葱、1公斤生姜、半斤白糖、1袋咸盐等调料品,经过一天一宿煨料,再把蛋、鸡、羊等逐一装入骆驼体内,像“套娃”似的进行烧烤。
有市民表示,在露天制作烤骆驼有失城市礼仪,因为骆驼这样的动物体积较大,而且这道菜在人们平时的饮食习惯上并不常见,市民担心会吓着孩子,所以不少市民认为烤全骆驼此类的“重口”异域特色美食,不适合在大场合中宣传。
但其实在阿拉伯游牧民族在喜庆宴会时,他们常常用“烤骆驼”这道菜来招待嘉宾。这道菜大得惊人,由蛋、鱼、鸡或鸭、羊、骆驼烘烤而成。具体的做法是将煮熟的蛋塞入鱼的腹中,再将这条鱼烘烤熟后塞入鸡或鸭的腹中,后又将烤熟的鸡或鸭塞入羊的腹中。羊烤熟后,塞入骆驼的腹中。最后将整只肚中装有蛋、鱼、鸡或鸭、羊的骆驼进行烘烤。据说此菜香气宜人,美味可口。这道菜也是世界上最大的一道菜,也难怪会有人会为它而着迷。
而今年10月23日,新疆巴楚县烤肉王明吾甫尔当天在自制的馕坑里烤出一峰重350公斤的全骆驼,出炉时不得不动用吊车。这道美食以每公斤120元的价格被游客1小时抢光。当地旅游局表示,这是目前国内馕坑里烤出的最重的骆驼。这道烤全驼共用了鸡蛋、洋葱、面粉、食用盐等17种调料。烤了5个多小时,用了5吨木材。
其实,除了烤全骆驼这种充满阿拉伯异域特色的美食以外,全球各地都有不少值得一试的异域怪异美食,你有胆量去尝一遍吗?
苏格兰的羊肉杂碎布丁虽然有很多种烹饪费方法,但是大多数都包括:羊心、羊肝、羊肺、切碎的洋葱、燕麦、羊脂、香料和盐。把所有的这些原料放进羊胃里煮几个小时就可以食用了。