重庆飙高温！防空洞火锅生意火爆 金正恩打过来也不怕
哪里吃饭最安全？必定是重庆独有的「防空洞里吃火锅」，连狂人金正恩打过来也不用怕了！在炎热的天气想吃火锅也不成什么大问题，进来以后你会发现防空洞比外面又凉爽许多，火锅「波啰波啰」沸腾，吃起来心情超爽的啦！
国民政府时期作为补给基地的四川重庆，抗战时建了很多防空洞，现在多数转为民用，脑筋动得快的商人在洞里开餐厅和酒窖，部分防空洞则开放让民众夏天乘凉下棋，里面桌椅、电视、报刊都有，热开水设施齐全，其中最特别的莫过于吃火锅这项活动！
重庆夏季气候经常飙高到40度，被封为中国「四大火炉」之首，但火锅店生意依旧是络绎不绝。为什么呢？重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，有相当悠久的渊源，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。不少饕客说，夏天吃饭要「辣」才吃得下啊！
中医也指出，炎夏吃辣能够散热，因位消化系统受到辛辣刺激，就会自动连接到自律神经，接着调节胃肠蠕动、促进新陈代谢，良好刺激交感神经，皮肤表面的温度就会渐渐升高，进而出汗而有神清气爽之感。
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