重庆集中发布111项地方标准

10月18日，重庆市市场监管局消息，重庆市地方标准第八十四号、第八十五号公告已于近日公布，共发布地方标准111项，涉及市场监管、农业林业、安全生产、智能网联汽车、公共服务、城市治理等多个领域。

为保护餐饮消费者的知情权和选择权，重庆制定和发布了国内首个关于餐饮菜品信息描述的地方标准《餐饮业菜品信息描述规范》。规定了餐饮服务场所菜单或点餐系统上，应包含的菜品信息描述基本要求，广泛适用于社会餐饮经营者、单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位等在提供餐饮服务活动时的菜品信息描述。按该《规范》要求，餐饮服务场所菜单或点餐系统上的菜品信息描述内容一般包括但不限于名称、品类、原料、制作方法、味型、份量、价格。如菜单应描述餐品加工过程中使用的主料、辅料。

为确保食品安全，避免商户采用禁用原料(例如以淋巴肉代替五花肉)，应明示畜禽肉类原料所采用的具体部位。该标准还给出更详细的规定，如菜单应明示菜品是否为预制品或半成品等信息、菜品采用的制作加工工艺或方法。菜品属于酸、甜、苦、辣等味型信息，菜品的真实外观、颜色以及分量等信息。

此外，针对旅游交通标志设置未能与快速发展的路网同步问题，此次重庆新发布《旅游交通标志设置规范》，代替《重庆市旅游交通标志设置规范》。与原标准相比，新标准要求增加“提供体现旅游景区特点的代表性图形”。同时，合并了高速公路和城市快速路设置规则，并对路侧、路上方旅游交通标志的方向箭头分别进行了描述。并增加了“宜应用可变信息牌等电子信息服务设施”，体现了智慧性。

近年来，重庆积极实施标准化战略，深入开展“标准化+”行动，推动建设标准强市，构建高质量发展标准体系，以标准升级促进经济高质量发展，实现标准化与农业、工业、服务业和社会事业等领域融合发展。截至目前，重庆累计发布地方标准2064项，现行有效1485项。其中，农业领域标准654项、工业领域标准260项、服务业领域标准225项、社会事业领域标准346项。

累计成立市级专业标准化技术委员会31家，川渝两地市场监管部门发布“同事同标”区域地方标准10项，重庆市地方标准信息公共服务平台累计阅读量超过9万人次，标准化工程师队伍突破1500人，全市地方标准体制机制不断完善，地方标准人才队伍不断加强，地方标准基层基础不断夯实，地方标准服务能力不断优化。(周小平)