中秋滿街烤肉香？2024全台燒烤連鎖店人氣TOP 10
翻摄FB／牛角、烧肉同话
攻占肉食主义的味蕾！
翻摄FB／胡同烧肉
中秋节将至，跟朋友们吃着烧烤，配上冰啤酒围在一起谈天说地，是享受美好夏季时光最惬意的方式，《网路温度计DailyView》透过《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统，每日更新「烧烤连锁」口碑声量排行榜，这次调查全台网路讨论热度最高的十家烧烤连锁店，不管是烧肉、烤肉还是串烧，各式各样的肉类绝对能满足你！
大口咬下肉片，鲜嫩的口感中爆出丰盈的肉汁，迷人的滋味冲击着味蕾，快一起来揭晓2024全台烧烤连锁店人气TOP 10，赶快揪朋友们手刀订位起来！
NO.10 森森烧肉 Morimori yakiniku
身在烧肉一级战区台中的「森森烧肉」是在地人大推的烧肉店，虽然人气没有屋马、茶六来得高，但用餐时间仍然很难订到位，相比其他烧肉店，森森的肉量更多，使用较为厚工的炭火，桌边会有专业的服务人员帮忙烤，不用担心把肉品烤坏，肉质吃起来相当鲜嫩多汁。
除此之外，店内的buffet也被许多人称赞，各种配料像是生菜、杏鲍菇、泡菜都可以无限续，甜点的部分也非常用心，有法式塔、可丽露、玛德莲、烤布蕾等多到数不清的甜品，顾客可以根据自己的喜好去挑选，被冠上「烧肉界的法式甜点店」的美誉一点也不为过。
NO.9 Oh my!原烧 日式烧肉
「Oh my!原烧」为王品集团旗下历久不衰的知名烧肉餐厅，一直是烧肉餐饮市场中的领导品牌，以鲜明的红白色调作为主视觉，凸显年轻感，透过日式潮流装潢，吸引许多年轻客群。原烧在全新升级后，肉品等级提升，套餐选择也更加多样化，多达6种不同口味沾酱渍物，能够组成多种搭配方式，让吃烧肉添加更多趣味。
另外，原烧的招牌50cm美国prime钻切牛也是必点之一，以钻石切割法将牛肩胛处理成一整条牛肉条，一头牛仅10份，号称肉质外酥内嫩，口感更具嚼劲，原烧长年下来保持着高品质，成为消费者一访再访的口碑餐厅，「每次生日聚餐的首选」、「从小吃到大的味道都没变」、「小资族也能负担的价格」。
NO.8 老干杯
翻摄FB／老干杯
「老干杯」为干杯集团2009年台北信义区开第一间店，从肉品批发加工、连锁餐饮、食品零售事业等，发展一条龙供应链的模式，牛肉经过40天左右的熟成，从牧场到餐桌，坚持全程低温冷藏。有别于年轻豪放的「干杯烧肉」，「老干杯」专为年龄层较高的顶流人士所设计，希望食客能在成熟内敛的用餐空间，享用上选顶级烧肉，是一个专属经过岁月洗炼的「成熟大人的圣地」。
「老干杯」连续三年获得米其林餐盘推荐，更是是首间入选米其林指南的烧肉店，品牌职人们投入时间精力致力于牛肉的研究，将整头和牛以一头烧的模式来处理，严选顶级日本和牛及澳洲和牛，开发出各种分切方法及老干杯独门吃法，创始招牌经典的鸡釜饭，从台湾到上海，至今仍受到热烈回响，精炼日本传统釜饭料理，是在感受过牛肉丰裕口感后，必点的一道完美结尾，熟客们表示「真的是最顶级的烧肉店」、「有专人烧烤，服务很全面」、「每次去品质都很固定」。
NO.7 碳佐麻里精品烧肉
有「烧肉界南霸天」之称的「碳佐麻里」，被评为南台湾最好吃的烧肉店之一，碳佐麻里2002年于台南府前路发迹，创立初衷是希望能展现出充满人情味台南古都。该店坚持采用高级炭精木炭，肉品也都是现点现切，保留新鲜食材风味，再透过独门特制蔬果酱汁，提升口感美味升华。店面装潢整体大气时尚，每桌座位都用隔间分开，不怕互相打扰，用餐环境相当舒服。除了上选的多种肉品，也提供各类饭食，如寿司、石锅拌饭等，非常适合朋友、家庭聚餐，当地人都赞道，「来台南必吃的烧肉店」、「服务人员都很亲切」、「环境氛围非常棒」。
NO.6 烧肉同话 Chagether Yakiniku
翻摄FB／烧肉同话
「烧肉同话」为85ºC旗下这一锅集餐饮集团的品牌，全台有3间分店，是台湾数一数二的高级烧肉店，空间设计以轻工业风结合时尚元素打造，并融入环保概念，回收酒瓶再利用，成为独特的墙面装置艺术。
严选高品质的食材，强调更好与更美味，包含牛奶油般丝滑柔嫩的澳洲顶级、鲜甜饱美的水产和甘甜顺口当季时令蔬果等，菜单上其中最知名的品项就是会冒出干冰的肉肉摩天轮，可以一次吃到牛板腱、无骨牛小排、牛翼板、横隔膜、厚切牛舌等牛肉，浮夸系的摆盘吸引许多饕客纷纷朝圣。
NO.5 胡同烧肉
翻摄FB／胡同烧肉
2005年从台北市东区小巷发迹的「胡同烧肉」，算是台北老字号的质感烧肉店，当时台北大多盛行吃到饱的烧烤店，「胡同」与市场做出区隔，提供精致、私密、专业与高服务性质，在台北夜场打出名号，让下班的社会人士也有地方小酌吃宵夜，因而成为台北精致烧肉的代名词，目前全台已有14间分店。
「胡同」是对中国北京老城区住宅之间窄巷的特有称呼，各分店的名称衍生为「古月同」、「壶同」、「胡同」、「醐同」、「瑚同」、「箶同」、「湖同」等形音变化而成，多年来都坚持烤网烤过一次就必须更换，低温处理及保存食材，以及数十位资历精深的肉品修清师傅，在耗损率将近5成的情况下，仍坚持提供最顶级的肉品，死忠的回头客们都表示，「店内氛围让人舒服又放松」、「是台北人心中NO.1 的烧肉店」、「从肉品到服务都有把关到」。
NO.4 本格和牛烧肉放题
「本格」为筑间集团旗下的烧肉品牌，主打和牛吃到饱，有高达30种以上的肉类与海鲜，自助吧也有数十种的蔬菜、火锅料、饮品和冰淇淋口味，你想的到的品项应有尽有，肉品部分的水准更是不在话下，和牛的油花分布均匀，肉汁鲜甜又入口即化，嗜肉的食客绝对会着迷不已，网友纷纷评道，「吃到饱的品质还能这么高」、「没看过这么澎湃的自助吧」、「居然不破千价格就能吃到和牛」。
NO.3 茶六烧肉堂
翻摄FB／茶六烧肉堂
被称为最难订位的「茶六」是台中的超人气知名顶级烧肉店，以高品质肉品和优良服务闻名，从店面外观就能看出轻井泽集团的风格，标配的流动水池，配上木质调的装潢，让整体氛围相当大气。除了肉质细致柔嫩的和牛，包含草虾与生食级干贝的海鲜拼盘也非常有水准。
「茶六」菜单中讨论度最高的就是各式各样的甜点品项，不管是造型逗趣的绵绵冰还是浮夸系的奶盖蛋糕，都能感受到满满的用心，被网友戏称是「被烧肉耽误的甜点店」。
NO.2 焼肉スマイル（烧肉Smile）
翻摄FB／焼肉スマイル（烧肉Smile）
社恐的你也会怕一个人去吃烧肉吗？筑间餐饮集团旗下的「烧肉SMILE」是专为个人烧肉所打造，更是少数营业到凌晨的烧肉店，品牌以人为本做为发展核心理念，希望能传递轻松自在开心的用餐氛围，多元化套餐选择，让每位顾客都能随心组合，从挑选肉品到酱汁调配，层层严格把关，完全体现日本职人精神。「烧肉SMILE」的店面明亮宽敞，每区座位都有隔间和专属的烤炉，让你能一个人自在的烤肉，自助吧也有提供各式生菜沙拉、霜淇淋、冰沙，饮料采无限畅饮，去过的顾客都说，「不用再怕一个人吃烧肉了」、「这个价格能吃到这么多种类很实在」、「实现我的单人宵夜自由了」。
焼肉スマイル（烧肉Smile）的声量在8月6日冲上最高峰，单日突破2千笔，有民众爆料到烧肉Smile用餐时，闻到芝麻冰淇淋及烤炉下方飘出「臭酸味」，台北市卫生局前往稽查后，现场发现2项卫生缺失，此消息引起不少消费者的食安疑虑。
NO.1 屋马烧肉
翻摄FB／屋马烧肉
鼎鼎大名的「屋马烧肉」被称为全台最强烧肉店，用餐时段总是排着满满的人潮，至少要提前一个月才能订到位。「屋马」目前有8间分店，每间店面装潢都相当气派，摆放着多个装置艺术，充满浓浓的艺术气息，店内的空间宽敞明亮，有多间独立包厢，服务也很到位。餐点部分除了有必点的海鲜粥，每道肉品不仅分量多也很新鲜，口感弹嫩又多汁，一入口就在嘴中化开，丰盈的肉汁带给味蕾最顶级的享受，常客们都赞道，「是一生一定要吃的烧肉店」、「CP值真的很高」、「很值得等待的味道」、「每次走进去都觉得像是美术馆」。
今（2024）年「屋马烧肉」声量的最高峰为8月25日，共计1715笔，屋马在官方脸书上宣布「出走」发源地台中，预计在全台设立3百多间快闪店，让各地都能吃到正宗屋马的味道，引起众多烧肉迷们暴动。
分析说明
本研究资料由《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统提供，分析时间范围为2024年01月01日至2024年09月10日，近1年。
《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统系拥有巨量资料，以人工智慧作为语意分析之工具，每月处理1500亿以上中文资料的网路社群大数据资料库，其内容涵盖Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新闻媒体、讨论区、部落格等网站。本调查针对讨论主题相关文本进行分析，并根据网友就该议题之讨论，作为本次主题分析与排序依据。
本文所调查之结果，非参考投票、民调、网路问卷等资料，名次仅代表网路讨论声量大小，不代表网友正负评价。
《网路温度计DailyView》
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