中秋没连假 餐厅、饭店两样情

饭店餐饮业今年中秋节业绩战报出炉。图／本报资料照片

饭店餐饮业中秋节业绩

饭店餐饮业今年中秋节业绩战报出炉，少了连假加持，寒舍集团、台北君悦酒店、台北与台南远东香格里拉饭店、国泰饭店观光事业、老爷酒店集团旗下城市饭店与六福万怡酒店等观光饭店，秋节当日餐饮内用业绩下滑5％至36％不等；筑间、汉来美食、豆府与王品等连锁餐饮集团，则受惠展店效益，秋节当日业绩逆势成长11％至30％。

去年弹性连假政策，连假多、补班多，今年政府取消补班日，立马冲击饭店与餐饮集团业绩。业者表示，去年中秋节为9月29日且是周五，连假一放就是4天，带动客人消费意愿与业绩；今年中秋连假没了，降低消费者外出用餐意愿，观光饭店业绩下滑。不过也因今年中秋没有连假，消费者多选择在前一个周末提前庆中秋，如国泰饭店观光事业9月14日与15日业绩较平常周末成长3成，远东香格里拉中秋前一周末来客数较去年同期增长约10％。

连锁餐饮集团受惠展店效益，今年中秋节当日来客数与业绩均成长。筑间集团今年中秋节店数较去年同期新增26家，来客数4.79万人次、年增20.09％，单日业绩3,093.6万元、年增11.09％。豆府餐饮集团今年9月门店数较去年新增11家，且新增门店多为聚餐型品牌，中秋节当日来客超过3.2万人次、年增逾2成，单日业绩突破1,600万元、年增逾三成。

汉来美食9月17日中秋节当日来客数2.1万人，较去年秋节当日增加近4,000人次；当日内用业绩1,825万元，较去年秋节当日成长约13％。王品集团今年中秋节分店数达348家，较去年增加19家，总体来客数增加10％，亦推升业绩成长。