中秋烧烤夯 台中日月千禧极炙鲜食外卖开跑

（抢中秋烤肉商机，台中明月千禧酒店推出极炙鲜食外卖。图／日月千禧酒店提供）

中秋烤肉已是全民活动，近几年因应疫情，流行宅在家轻松自在的烤出极致美味，为此台中日月千禧酒店24楼极炙牛排馆针对中秋推出烧烤生鲜食材外卖，日本F1冷藏无骨牛小排、伊比利带骨猪里肌、纽西兰法式羊排等顶级肉品，以及烤物组合可自由搭配、宅家烤肉非常方便。

极炙牛排馆主厨何元嘉表示，中秋烤肉商机旺，再搭配上防疫宅家煮的趋势，预期今年推出的烧烤单品将掀起抢购热潮，其中特别推荐限量贩售的日本F1冷藏无骨牛小排6oz，肉质柔嫩多汁、油花恰到好处、口感鲜美不油腻、并散发和牛独特的甜香，其他还包括有PRIME冷藏翼板牛肉6oz、伊比利带骨猪里肌、纽西兰法式羊排、烤物综合拼盘、坦督里式香料鸡肉串、美国USDA牛肉串烧，每项售价320元至1,450元，且购满2,000元加码赠送日月千禧保冷袋一个、购买任一品项即可以优惠价899元加购蔡氏精酿啤酒6瓶组合。

何元嘉强调为让烧烤更加的轻松、快速，此次推出肉排，已先运用义式香料腌渍法，以迷迭香、百里香、鼠尾草等香草去腥、提升风味，搭配两款牛排的「红酒牛肉酱汁」以蔬菜、牛骨、牛肉半釉汁、红酒熬煮三天而成，完美烘托牛肉的美味；搭配猪里肌的「菌菇鼠尾草酱汁」，浓缩蔬菜、猪大骨、菌菇、鼠尾草、白酒、白兰地的精华，而衬托法式羊排的「蒜味迷迭香酱汁」，将大蒜、红酒、迷迭香放入羊肉原汁中熬炖，画龙点睛、丰富味觉层次。

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