中央厨房像网美餐厅 竹崎高中「嘉馔崎坊」获建筑园冶奖
嘉义县竹崎高中新建中央厨房工程「嘉馔崎坊」在校园建筑景观类获2023建筑园冶奖。(日衍建筑师事务所提供∕吕妍庭嘉义传真)
嘉义县竹崎高中新建中央厨房工程「嘉馔崎坊」在校园建筑景观类获2023建筑园冶奖。(日衍建筑师事务所提供∕吕妍庭嘉义传真)
嘉义县竹崎高中新建中央厨房工程「嘉馔崎坊」在校园建筑景观类获2023建筑园冶奖。(日衍建筑师事务所提供∕吕妍庭嘉义传真)
嘉义县竹崎高中新建中央厨房工程「嘉馔崎坊」建筑融入阿里山山林意象,大面窗户设计搭配大地色外观,就像网美餐厅般极具特色,连建筑园冶奖评审实地访视后也大力赞赏,近日传来好消息,「嘉馔崎坊」在校园建筑景观类获2023建筑园冶奖。
竹崎高中校长苏渊源表示,竹崎高中现有厨房使用已逾20年,经县府向中央争取经费,获3500万元补助建置中央厨房,由日衍建筑师事务所建筑师何镇宇建筑师规画设计,甲南营造工程有限公司得标,预计112年度起正式为竹崎高中、沙坑国小师生提供优质午餐,供应人数可达1200人以上。
苏渊源说,厨房设计风格简约,与校舍整体和谐相容,并以HACCP食品安全管制精神规画动线,厨房内同时设置食农教育场域,让食农、生态、永续等环境友善课程得以落实推动,相信一栋富含美感与设计的学习新场域,会带起校园景观的美好质变,带给学生更多美好的生活与学习体验。
何镇宇说,「嘉馔崎坊」建物利用基地高低落差,采融合竹崎阿里山山林意象,外观以大地色为主要基调,一楼廊道以跳跃分割立面,表现山林序列几何形象,外墙佐以大面窗户设计及木质的图样点缀,表现出建筑物的在地性与立体感。
甲南营造董事长陈韦志提到,建筑师与学校的规画在嘉义地区属于非常罕见的设计,是一件非常具有挑战性的校园公共建筑新建案。感谢所有参与这件案子的长官与伙伴,让它能够顺利完成。