终于被报道了!鲁花食用油烧到碳化状态呈沥青状,竟又有金龙鱼?
食用油难道又不安全了吗?
近期有网友视频爆料,鲁花食用油在高温加热后碳化呈沥青状。
黑黢黢的一坨沥青状物体确实很渗人,但更瘆人的是:
鲁花在前段时间被外资企业金龙鱼收购了!
其实这种情况也算正常。
在视频中,鲁花食用油被加热至高温后,出现了疑似碳化为沥青状的现象。针对这一情况,有专家指出,这是油脂在极端高温下分解碳化的正常反应。任何食用油在超过冒烟点(一般为200℃左右)后,都可能发生热分解,并逐步生成碳化物质。
鲁花以其“5S纯物理压榨工艺”闻名,这种工艺保留了更多的天然成分(如磷脂和微量物质)。这些成分可能导致油在加热过程中与普通精炼油表现有所不同,会更容易表现出“碳化沥青状”的现象,但这并不一定意味着质量问题。
所以拍视频爆料的人,要么是没有生活经验,要么是被金龙鱼的煤罐车整得惊弓之鸟了。
鲁花此次“质量风波”的背景,不得不提到近期金龙鱼对其的入股。
金龙鱼(母公司为益海嘉里)近期完成了对鲁花集团的入股。2024年8月15日,益海嘉里宣布以50亿元人民币收购鲁花集团20%的股份。截至2024年12月2日,山东鲁花集团有限公司的股东结构发生变动,新增金龙鱼及其关联方香港嘉银为股东,注册资本由8亿元增至约10.91亿元。其中,金龙鱼持有鲁花集团10.95%的股权,香港嘉银持有15.69%的股权,合计占比26.64%。
关于金龙鱼的股权结构,其控股股东为新加坡公司丰益国际(Wilmar International),通过旗下全资子公司间接持有金龙鱼的股份。丰益国际的单一最大股东是美国农业巨头ADM,持有丰益国际近25%的股份。
因此,金龙鱼实质上是一家外资控股企业。尽管其品牌在中国市场广为人知,但其主要股东和实际控制人均为外资公司。
金龙鱼总监涂长明
现在鲁花的“质量风波”,会不会是前段时间金龙鱼煤罐车事件的延续?
毕竟现在鲁花是金龙鱼的崽了,会不会在鲁花的油里做点...
近年来,关于食用油运输不合规、掺杂其他成分的传闻屡见不鲜。此前金龙鱼被曝使用煤油罐车运输食用油,就让人们对行业规则的执行力度产生质疑。如果运输环节存在清洗不彻底的情况,煤油等工业物质的微量残留会长期积累,最终影响消费者健康。
而类似问题一旦发生在鲁花身上,无疑将成为资本博弈的利器。
检测极微量的工业化学物质残留需要高度精密的检测设备和标准。然而,某些化学成分可能并不在常规检测项目中,尤其在行业竞争激烈的背景下,个别企业如果有意规避,也难以被监管部门及时发现。
所以,还是注意安全!