中租企业开展餐饮新事业 仲酣提供优质日本酒款选品

仲酣首家门市位于台北忠孝东路的巿政府捷运站出口，于10月1日隆重开幕，辜仲立(中)与合作方长谷川酒店代表后藤女士(右二)，以及中租控股董事长陈凤龙(右一)、中实控股董事长黄炳彰(左一)、艾斯奇暨仲酣董事长花敏华(左二)等一同进行剪彩仪式。（照／黄惠聆）

中租企业旗下日本酒新事业—「仲酣（JLK SAKE STUDIO）」正式面巿。中租企业总裁辜仲立餐饮版图继艾斯奇「总裁牛肉面」、「中实泰乐瓦」葡萄酒、「JLK精品咖啡」以及「SENS」时尚法式料理后，再下一城。

中租集团总裁辜仲立出席记者会时表示，和长谷川酒店策略合作之下成立的仲酣，以二年多进行市场调研，建立全新商业模式，让消费者在台湾就能接触到日本国内限定酒款。仲酣的日本酒，不论是品质、种类、价格，都经过严格把关，秉持中租企业的服务精神，一定要提供优质的产品，展望成为最优质的日本酒类选品店。

仲酣是中租企业旗下艾斯奇餐饮推出的新品牌，艾斯奇暨仲酣董事长花敏华表示，仲酣以日本酒造、台湾进口商、餐厅与消费者的角度，进行多面向思考，来解决日本酒类供应链问题，采「去中间化」的模式，作为供应商（酒造）与消费者之间的桥梁。

花敏华指出，仲酣严选了北海道至九州共20多家酒造的产品，包括清酒、烧酎、水果酒等，除了受欢迎的大众化品项外，更有许多是酒造只提供给日本国内特定通路销售的特约店款商品，以及长谷川酒店与酒造共同客制的PB（Private Brand）限定款商品，仲酣透过多元的选品，来满足消费者多样化的需求。

花敏华说，优良的品质是建立消费者信赖的基石。仲酣销售的商品酒瓶背面没有日文标签，所有品项都经过酒造在装瓶后，贴上中文标签直接出货直送，全程以5°C运输及储藏，透过严格的温度控管确保品质无虞，完美封存新鲜风味。过往，在台湾销售的清酒，大多是向日本较末端的批发商或零售商购买，采购价格偏高。而仲酣所有的品项，皆透过长谷川酒店统筹直接向酒造采购，透过长谷川的采购能力进行去中间化，可免除不必要的成本，因此，价格相对亲民。

后藤表示，中租企业在餐饮事业经验丰富，团队对于台湾市场的研究也很透彻，是值得信赖的合作伙伴，希望双方携手合作所成立JLK SAKE STUDIO的事业理念能够被台湾消费者认同及信任，长谷川酒店也会尽最大的努力来支持这个新品牌的发展，将更多优质的日本酒类产品介绍给台湾的消费者，让台湾的日本酒市场更加蓬勃发展。

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