[周末私享]冬日寻暖 到酒店细品甜蜜下午茶
2012.10/No.89
谁说冬天的阳光都是假的，重点是在哪儿晒太阳喝下午茶。不少酒店都推出了别具一格的下午茶。冬天的周末如果不想在家宅着，不如约上三五好友一起，选一个靠近落地窗的角落，吃着蛋糕品着咖啡，一起度过一个悠闲的周末。
编辑推荐；传统的才是最吸引人的，英式下午茶，除了餐点经典之外，端着那些复古茶具也别有风味。
北京丽思卡尔顿酒店久负盛名的传统英式下午茶现已全面升级，选用由世界知名瓷器公司独家量身订制的英伦风范复古醉花茶具，尽显古典雅致。升级后的下午茶套餐不仅保留了英式下午茶最为传统的香焗司康饼配英国原装进口经典奶油及自制草莓酱，还在甜点和三明治的品种和口味上增加了许多新意，更有行政总厨布鲁诺推荐的每日精选茶点，由我们的绅士淑女以自助传送的服务形式为您提供更多选择。轻轻拿起茶杯，小口慢饮着伯爵茶或英国早茶等不同款式的西式茗茶，细细品尝着美味的茶点，享受着悠闲的下午时光。
精雕细琢的高贵纹花茶具，桌上摆着精致诱人的小糕点，轻声慢语，微笑倾谈，在北京丽思卡尔顿酒店如画般英式庄园风格的大堂酒廊，让我们为您打造午后的精致的惬意时光。精致的绿色园林近在眼前，宛若一片远离尘嚣的净地。各色特色甜品、三明治和西式茗茶，无论是友人相聚，或是商务会谈，这里都是绝佳场所。
地点：大堂酒廊
预约或咨询，请致电5908 8180
英式下午茶——北京凯宾斯基饭店
编辑推荐：作为老牌的五星级酒店，凯宾斯基用传统吸引人，极富盛名的美食廊，临走还可以从凯宾斯基面包房带回几根法棍。
已经拥有113年历史的凯宾斯基饭店用英式下午茶的方式传达优雅的欧式文化。抛开工作的重负，在聚合酒吧静享悠然午后时光，静享一份优雅和愉悦，叫人倾心不已。自助式下午茶，茶点、饮品自由选择，自由搭配。可以自己DIY，找寻创造的乐趣。
凯宾斯基下午茶所选用的茶均来自于德国名茶Ronnefeldt罗纳菲特，于1823年在德国法兰克福由罗纳菲特先生创建的品牌，一直以来都是品质的象征。无论红茶、绿茶、花草茶和水果茶，每一种都有丰富选择。茶汤清淡柔和，对人体极为有益。
所有茶点都是来自极负盛名的凯宾美食廊，由甜点师吕克瓦塞尔亲自操刀制作。茶点种类丰富、制作精良、口感独特。熏三文鱼牛角面包、黑森林蛋糕、芒果玛斯卡布尼奶酪塔……伴着轻柔乐声，啜饮香茶，享用甜点，与朋友分享这一段美好的悠然时光。
地点：大堂吧
时间：每周五、六、日14:30~18:00
方式：有下午茶套餐可以选择，包括甜点、茶、果汁等，也可零点。
价格：118 元，加收15% 服务费。
编辑推荐：谁说下午茶就偏是英式的东西，粤式点心也是饮茶文化中不可或缺的元素。在这里可以让你胃口大开，要不连着晚饭一起吃了吧。
北京首都机场朗豪酒店的著名中餐厅明阁现以精致高尚的格调，为宾客呈献源远流长的粤式点心艺术。明阁延续香港朗豪酒店同名米其林二星姊妹食府的美食传奇，将佳肴升华至另一层次，推出无限量享用点心优惠，每位定价人民币128元，另设15%服务费。
让人垂涎三尺的“点心”小吃，顾名思义就是“触动心灵”的意思，是上茶楼“饮茶”习俗中不可或缺的一部分。如今，明阁的大师傅陈远隆将点心转化成一系列当代艺术杰作。餐单上约30款精致美点既有蒸包、饺点、肠粉、甜点，还有冷盘及粥品等，供宾客细意品尝。备受大众喜爱的传统点心，从叉烧包、蒸排骨、凤爪、笋尖鲜虾饺、姜葱牛百叶、酥炸海鲜春卷等咸点，到奶皇包及擂沙汤圆等滋味佳点均备，款式琳琅满目。
在旧有元素上赋予新意的点心，则有水煮鸡、香煎野菌包、烤葱饼、香酥虾及皮蛋卷等，再配以核桃忌廉及杏仁茶等新式甜品，教人回味无穷。点心盛宴来到尾声之际，不妨以瘦肉牛肉丝青菜炒乌冬及云吞面、蒸肠粉、上海蟹肉包，以及海鲜或肉碎粥作结，为美食之旅划上完美句号。
自去年于北京首都机场朗豪酒店隆重开幕后，明阁深受美食家推崇，并于 《Time Out Beijing》2011年度美食大奖中获选为“最佳粤菜餐厅”。
设156席雅座的明阁主打广东及山东雅致佳肴，并特设烧味厨房，肉嫩多汁的明炉烧味正是该食府的推介名菜之一。此外，宾客亦可享用特色套餐。富丽堂皇的用膳厅让食客尽尝21世纪帝皇式享受；餐厅另设七间私人厢房，当中部分可眺览北京首都机场跑道的壮观景色。点心的悠久历史，相传可追溯至古代丝绸之路一带的茶室。这门独一无二的饮食文化艺术，在过去多个世纪经华南地区的广东人发扬光大，由原本的悠闲小吃习俗，逐渐演变成热闹欢腾的餐饮体验。
在香港及广东省地区，不少茶楼在早晨5时已开门营业，招呼一批晨练长者，然后继续供应点心至午后。时至今日，点心已成为中国饮食文化之中非常重要的一环，在晚餐时段供应点心，现在也已颇为普遍。
地点：明阁
时间：星期一至日上午11时30分至下午2时30分（午餐时段），以及下午5时30分至晚上10时30分（晚餐时段）。
价格：每位定价人民币128元，另设15%服务费
查询详情或预订，请致电8610-6457 5555联络北京首都机场朗豪酒店
龙之梦圣诞下午茶——上海龙之梦酒店
编辑推荐：圣诞是每个人都拒绝不了的节日，浓郁的节日气氛、灯光装饰，就算是不过节，来次圣诞下午茶也好。
数层楼高的圣诞树上，挂满了晶莹剔透的水晶灯，整棵树闪烁起耀眼的光芒，成为繁华圣诞节的信号，在这个季节中除了与家人及朋友享用美味圣诞大餐外，有没有想过圣诞下午茶呢？
坐落于延安西路的上海龙之梦大酒店，一楼的大堂酒廊就为您的圣诞节精心准备精致的三层圣诞下午茶套餐。传统圣诞士多伦蛋糕、英式圣诞水果蛋糕、迷你意大利潘娜朵尼蛋糕等各式圣诞佳点，还可配上一款精选茗茶或手工咖啡。依坐在落地窗旁，让温暖的阳光斜洒在您的身上，约上三五知已。当现场轻松的音乐响起，大堂酒廊就成为了舒适的天堂，聚会，放松，甚至擦肩而过，都是如此妙不可言。
上海龙之梦大酒店是全球酒店（Worldhotels）的豪华酒店的成员之一。全球酒店（Worldhotels）现在拥有近450家联盟酒店，分布在全球65个国家250多个目的地，在近40年中，全球酒店（Worldhotels）的宗旨一直都是为商务及休闲游客提供便捷渠道，享用众多品质高贵风格独特的酒店选择。
地点：大堂酒吧
时间：2012年12月1日至31日 每日12:00-20:00
价格：每位人民币128元+15%服务费
电话：(86 21) 6115 9988 * 8216
编辑推荐：这分明就是吃到饱的下午茶，AB套餐，多种选项，看到菜单就有满足感。
上海滴水湖皇冠假日酒店是洲际酒店管理集团旗下最新的皇冠假日酒店。酒店位于浦东临港新城美丽的滴水湖南岛之上，由曾经设计著名的迪拜帆船酒店的 ATKINS设计公司操刀设计，其造型别致，宛若一朵桃花盛开在湖水之上。作为上海唯一的一个岛屿酒店，上海滴水湖皇冠假日酒店坐拥整座滴水湖南岛，有近五万平米的花园绿地，临湖亲水，景致迷人。
周一至周五，每日下午2点至5点，邂逅下午茶二人套餐：
套餐A：香草饼干、芒果慕斯、椰汁西米露、水果软糖、蔬菜帕尼尼、香炸鸡翅、时令水果、意式肉肠配橄榄
套餐B：开心果饼干、杨枝甘露、覆盆果慕斯、水果软糖、鲔鱼色拉三明治、香炸鸡翅、时令水果、鹅肝酱法包
套餐含2份咖啡或红茶，仅需人民币98元+15%每套
周六、周日及国定节假日，下午2点至5点，下午茶自助，仅需人民币78+15%每位，可在酒店微风大堂吧任享鲔鱼色拉三明治、香炸鸡翅、芒果慕斯、芝士蛋糕、蔬菜帕尼尼、意式肉肠配橄榄、鹅肝酱法包、时令水果等各类西式、中式小吃，以及一份咖啡、红茶或者果汁。
地点：微风大堂吧
时间：下午2点至5点
价格：平时98+15%每位，周末和假日78+15%每位
详情请致电：（86）21 20339999 ext 8793
编辑推荐：冬日奔向南国晒太阳，这才是度假吧，日落吧上着海景品蛋糕，光听这名字就够有意境。
三亚文华东方酒店占地12万平方米，依偎着1.2公里长的珊瑚海滩，掩映于繁密茂盛的热带花园之间，宛若一座融合私密宁静和怡人美景的世外桃园。 位于酒店主楼二层的日落吧，坐拥珊瑚湾和南中国海的非凡美景，更是黄昏落日美景的绝佳观赏地。日落吧于每天下午2点至5点期间，将为宾客提供独具当地特色的精致下午茶。浓郁香甜的芒果雪梅娘，以及大量运用当季新鲜热带水果的甜点，让宾客以独特的方式探索三亚的别样风情。蟹肉青瓜三明治，吞拿鱼三明治，熏鲑鱼面包圈等，让海鲜爱好者可以在迷人的南中国边，大快朵颐。还有精致的英式下午茶蛋糕，烤芝士蛋糕等，配以咖啡或茶，是约上三五知己，彻底放松身心，欣赏迷人美景的绝佳选择。
黄昏时分，沐浴着金黄色的阳光，眺望珊瑚湾上空的彩霞云裳，品尝着调酒师精心调制的鸡尾酒，聆听着海浪、椰风和大自然的声音协奏出的欢快乐曲，微风拂过的海面，仿似黄金碎片般闪亮，任时光静静地流淌，让记忆于此留驻。夜间，昏暗的灯光为日落吧增添了一份别有韵味的神秘感，富有异域风情的乐队表演，温柔拂面的微风，让您度过一个轻松惬意的假期。
地点：日落吧
时间：下午2点到五点
价格：148 + 15%服务费
半岛经典下午茶——香港半岛酒店
编辑推荐：还有什么比在香港酒店吃英式下午茶更正宗的了呢？
香港半岛酒店的下午茶礼仪植根于英国的传统习俗 – 由贝德福公爵夫人于1830年所带起的下午茶时尚。至1840年，沃克斯豪尔和马里波恩的新茶园开始供应薄片青瓜三文治和海绵蛋糕。直至后维多利亚时代，下午茶已演变成自成一格的餐膳，包括三文治、传统下午茶蛋糕及英式松饼。下午茶是女士们炫耀漂亮的茶壶和陶瓷的时间，她们在轻声细语的同时，不忘享受精美的甜点和优雅的摆设。
香港半岛酒店以精致的陶瓷及华丽典雅的大堂延续下午茶的传统。下午茶以精选手指三文治作始，馅料包括烟三文鱼、鸡蛋沙律、鸡肉沙律、大虾和青瓜等。
接着便是每天新鲜出炉的半岛英式烘松饼，配以晶莹的草莓果酱和香滑的德沃恩舍尔奶油忌廉，半个多世纪以来制法不变。奶油忌廉须用已凝固的牛奶以低温慢煮成香甜浓郁的奶油。下午茶亦供应其它小食如饼干、糕点及咸点如焗挞和鸡蛋配烟三文鱼。
世界闻名的半岛经典下午茶每日由下午二时至七时供应，每位港币268元或两位港币398元。宾客亦可于每日由下午十二时至六时三十分欣赏由大堂弦乐队演奏古典乐章(星期一除外) 。而每晚由七时至十一时四十五分 (星期五及星期六由晚上七时至零晨四十五分)，更有半岛爵士乐队献奏优美乐曲 (星期日除外)。
地点：大堂
时间：下午茶每日由下午二时至七时供应
价格：每位港币268元或两位港币398元