築間海外首店 落腳香港

筑间进军海外市场，海外首店筑间酸菜鱼18日插旗香港铜锣湾。 图/筑间提供

瞄准疫后餐饮复苏商机，连锁火锅霸主筑间（7723）旗下新品牌「筑间酸菜鱼」成为热门店，筑间并宣布，正式进军海外市场，海外首店「筑间酸菜鱼」昨（18）日插旗香港铜锣湾。

筑间餐饮集团董事长林楷杰表示，去年全年营收为57.62亿元，年增32.69%。看好全球餐饮市场未来发展，今年展店策略将在国内和海外市场同步进行，既有品牌将继续在台湾扩展直营和加盟店，同时引进中高价位的多元品牌，以抢占餐饮市场份额。

林楷杰表示，筑间将陆续推出四个全新品牌，包括以个人韩国烤肉为主打的「朴庶韩国烤肉公社」、「筑间麻辣火锅」、「筑间烧肉酒场」和「筑间熟成牛排」。

在海外市场方面，除在香港开出酸菜鱼分店外，下一步规划第3季进军日本市场，在大阪开出筑间幸福锅物的首家分店，进一步扩大海内外事业版图，挹注公司全新动能，以实现营收和获利双重成长目标，期盼在2024年业绩再创历史新高纪录。

「筑间酸菜鱼」去年12月底在高雄、基隆开幕后，引起网路热议，筑间集团决定拓展海外市场，海外首家分店插旗香港铜锣湾。