筑间上半年营收创十年新高 全年上看50亿

（筑间餐饮集团董事长林楷杰(中间穿白裤者)表示，为了贯彻幸福企业的精神，今年中照常进行员工内部晋升，奖励公司伙伴在疫情期间的努力。图／筑间提供）

餐饮界黑马－筑间餐饮集团疫情期间逆势展店，2022上半年共计开店14家，下半年预计再展30家门店以上，2022年总店数目标预估超过150家，将再招募员工500人！不受疫情影响，筑间餐饮集团今（13）日公布上半年营收冲破19亿元，年增率高达53％、创下十年新高！筑间餐饮集团表示，2022年营收上看50亿元，进一步朝上市目标迈进！

筑间餐饮集团已感受到疫情趋缓、餐饮市场逐渐复苏，推升集团6月份营收月增率高达368％！此外，旗下主打和牛吃到饱品牌「有之和牛锅物放题」，上半年营收冲破2亿元，年增28％；主打和牛烧肉吃到饱的「本格和牛烧肉放题」，上半年营收也达1.5亿元，年增1.4倍。

筑间餐饮集团董事长林楷杰表示，今年随着政府放宽政策，疫苗追加剂普及、开放儿童疫苗、缩减自主隔离天数等，消费者外出信心提升，推升筑间餐饮集团上半年营收表现亮眼！

疫情期间，筑间餐饮集团除依年度展店计划进行外，为提供消费者新型态的用餐体验，7月初于基隆打造首家「筑间幸福锅物」火烤两吃的用餐型态，预计下半年在台中开设第二家火烤门店；此外，为了提供更便利的订位方式，全面开放线上订位系统，启动餐饮新市场模式。

值得一提的是，林楷杰表示，筑间餐饮集团为了贯彻幸福企业的精神，今年中照常进行员工内部晋升，奖励公司伙伴在疫情期间的努力。

林楷杰表示，筑间餐饮集团是成长型组织，都会安排职能提升培训课程，让员工进修，运用在职场实务，更显成效；另一方面，珍惜人才也需发掘人才，每年年中与年终都有晋升面试，今年不受疫情影响照常举办，这波晋升面试超过200人次以上，奖励超过1,600人次，加薪幅度达6％。

林楷杰强调，「留才绝对是必要的，提供具竞争力的薪资福利，顾好家庭，才能放心的在工作上奋斗」；另外，筑间同仁除了每年生日会收到999纯金金币外，对于表现优异的同仁，也会再颁发999纯金的贡献金币，「员工是公司最大的资产！」

林楷杰同时预告，发迹于基隆的「筑间幸福锅物」，7月20日即将在基隆潮境公园开设「台湾最北、最美的火锅餐厅」，其他还有宜兰、新北、新竹、彰化、台南、高雄等县市也将持续拓点，积极抢攻疫后报复性的餐饮消费潮。

筑间餐饮集团旗下员工数今年将突破3,000人，为了进一步扩大事业版图，持续强力招募餐饮专才，预计再招聘500人，中高阶储备干部43,000元起、店主管48,000元起，积极扩展事业版图的同时，内部也进行公司组织调整以符合股票上市要求，将目标瞄准资本市场迈进！