竹山镇延正社区 入选国健署「共餐食力奖」

竹山镇延正社区，入选国健署「共餐食力奖」。（南投县政府提供／廖志晃南投传真）

卫生福利部人员，24日到延正社区访查。（南投县政府提供／廖志晃南投传真）

卫生福利部国民健康署举办「社区共餐食力奖」评鉴，南投县竹山镇延正社区利用在地食材入菜、提供高龄友善菜色、疫情期间仍持续供餐（志工送餐）、连结社区资源，营造高龄友善环境等，顺利通过书面审查。

国民健康署科长秦义华、社会及家庭署专员陈俊吉，24日带领营养师公会全国联合会评审委员到社区实地访查；县府由卫生局保健科长郑秀锦、社劳处社会福利科长李志宽陪同，竹山镇长陈东睦也亲自到场。

访查内容包括食材保存及管理、菜色供应是否营养均衡、食物质地是否符合高龄牙口、厨房作业流程与卫生管理，及在地食材的应用等面向进行考评；延正社区理事长管梅秀及卫生局社区营养推广中心营养师赖雅汶，陪同进行解说。访查委员廖美玲表示，厨房食物备品有分类、离地管理，供应给长者的餐点种类充足，并善用在地食材入菜，值得肯定。

卫生局长陈南松表示，卫生局2008年成立社区营养推广中心，此次延正社区在卫生局营养师辅导下，入围国健署「共餐食力奖」，肯定营养师的努力，也感谢延正社区发展协会的用心。

陈南松表示，社区营养师辅导社区时，承办单位配合度佳，依照营养师的意见改善，如采购层架存放干货物品，让食材分类上架；利用冰箱温度计监控冷冻库房温度，确保食材新鲜等。

延正社区资源有限，但社区用心经营，结合节庆贩售自产自销的农产品，如粽子、年糕等，并结合社区导览的收入，挹注社区供餐经费，更是难得。