朱学恒9年前预言：士林夜市「赚快钱」注定终局 更想去宁夏夜市
▲士林夜市受到长期经营策略与近期疫情冲击等影响，导致人潮锐减出现倒店潮。（图／记者陈丰德摄）
台湾各地夜市的发展近年来经历了陆客旅游兴衰与疫情冲击等事件，开始呈现势力重新洗牌的现象。网路观察家朱学恒9年前就对现在出现「倒店潮」的士林夜市分析指出，觉得大家都赚快钱，房东也贯彻压榨到底的逻辑，一切就是走向注定的终局啊。
朱学恒在脸书上PO出9年前的分析指出，「我不在乎来的观光客是哪一国的人，我也不在乎市场的设计到底怎么样，但如果你今天晚上去跑一趟士林夜市，就会知道对于老台北来说，那里几乎已经不能去了。」
▲朱学恒9年前就针对士林夜市「赚快钱」的现象提出质疑。（图／翻摄自朱学恒脸书）
朱学恒当时指出，士林夜市卖的品项大概只有几种，大多是卖十全排骨、羊肉汤、牛肉面、花枝羹、臭豆腐、蚵仔煎等。每家卖的都一样，而且还比以前要难吃很多倍。
他点的蚵仔煎整个干瘪，甚至还有焦黑部分，臭豆腐一点也不入味，连泡菜都感觉像是昨天才从游泳池捞上来的一样，更别提羊肉汤毫无中药味，羊肉还像是染成肉色的橡皮筋一样久嚼不烂。
朱学恒强调，士林夜市这样完全没有统合性的一窝蜂每家都卖一样的台湾美食真的是正确的吗？那些摊位他几乎看了一辈子，很多摊位是去年才开始卖「台湾牛肉面」的，在那之前根本没看他们做过半碗牛肉面啊！能够半年之内做出一碗好的台湾牛肉面，那就真的是台湾奇迹了。
▲宁夏夜市推出「千岁宴」可以一次吃到当地老店的美食。(图／台北市观传局)
朱学恒话锋一转提到了宁夏夜市，相较于士林夜市的崩坏和统一化的演变，几个月才去吃过的宁夏夜市办桌，就显得更有味道了，宁夏夜市的自治会为了宣传夜市的特色，特别推出夜市很多老店集合在一起的办桌吃法，只要花几百块钱，你就可以把这边各个著名摊贩的特色餐点集合起来，点到满桌都是，在他们自治会的小小空间里面吃得不亦乐乎。
朱学恒表示，有非常多的国外观光客一试成主顾，吃完之后下次准备再光顾宁夏夜市进行大扫街，把整个宁夏夜市好好的吃一遍。而自治会的会长和干部也非常热情的招呼，还会介绍整个地区的文化和背景，让大家更进一步了解这个地方。
朱学恒说，「两相比较，你觉得哪一个地方会更有发展？我不太确定，但我想以后我会多去宁夏夜市，士林夜市能不去就不去吧。」