專訪／愛雅副業品牌員工擴編 最高年終數字曝光了

爱雅挺着孕肚仍挂心工作。记者沈昱嘉／摄影

爱雅和老公万先生一起创业的麻辣锅品牌「爱雅辣呦」迈向第4年，以素食麻辣锅的特色在网路爆红，第2年营业额就破亿，爱雅表示去年多了很多新想法，想给客户更多不同的体验，未来希望可以和不同的领域联名，至于营业额目标要达到多少，她认为不值得去向外界炫耀。

爱雅说，做品牌无论如何，顾好品质还是第一优先，「以前客诉可能有10%，我们希望今年可以降到8%或5%，毕竟是工厂生产，还是无法做到十全十美，我们能不能用客服好好弥补，可以更完善，我觉得这就是我们每一年去达到的关卡」，她笑说，当然有时内心忍不住会小小骄傲，觉得自己做得还不错，大家给的回馈都很好，「可是也要谦虚，继续努力」。

爱雅表示，最终目标是要把品牌经营成百年老店，「我们是百年老牌，但目前是创业第4年，之前人力银行有做过调查，新创的品牌只要撑过5年，比较能留得住，再1年我们就更稳定了」，至于今年会发出多少年终？她表示今年多了很多新同事，目前公司有20个员工：「新进同事当然不可能发很多，但最高2到3个月一定有。」

她自嘲自己也很想拿年终，但钱都是她在管，「做了生意才知道，那些钱都不是自己的，以前演艺工作钱入帐就是我的钱，可是公司的钱要分给股东和员工，不是我说拿就拿，我只是过客，要分出去给辛苦的大家」。她表示，过年前是品牌旺季，为了平衡淡季业绩，除了锅物，也推出下酒小菜等新品，提供更多选择。