专访日胜生加贺屋！传承百年温泉旅馆天皇也爱 赏珍稀艺品、享顶级泡汤

加贺屋备有17间风格各异的双人独立汤屋，照片为「听泉」系列汤屋。(日胜生加贺屋提供)

有的双人独立汤屋有两个浴池，提供民众更多元的泡汤选择。(日胜生加贺屋提供)

说到北台湾的温泉景点，不少人直觉联想到北投，北投温泉旅馆密度之高，堪称「温泉的故乡」，不少海内外游客秋冬必访。早在120多年前，日本人发现北投温泉的疗愈奇效，而有了台湾第一家日式温泉旅馆「天狗庵」，但战后随着日本政府迁离，「天狗庵」便逐渐荒废。日胜生加贺屋在该处遗址重建日式温泉旅馆，而加贺屋也是北投温泉区唯一一间国际饭店。

｜传承百年极致款待 备受日本皇室青睐 ｜

日胜生加贺屋六楼的「金娘苑」，是以日本枯山水及传统茶室为题材所创作的室内庭园造景。(日胜生加贺屋提供)

日本加贺屋拥有超过百年的历史，曾连续30年荣获日本专家票选饭店及旅馆第一名，日本天皇也曾是座上宾，深受日本皇族喜爱。这家百年温泉饭店海外唯一分馆-北投加贺屋，传承日本加贺屋温泉文化，主打纯日式传统顶级温泉旅馆风格，浓浓的日式风情，从映入眼帘的第一眼就明显感受到。

北投加贺屋偌大狭长的建筑占地400坪，高耸地矗立在温泉博物馆对面，视觉上颇为壮观。还没走到旅馆门口，就先看到紧邻在旁「天狗庵」古石阶和门柱的旧遗迹，新旧交融别具韵味，更易触动内心思古幽情。

加贺屋灯笼与日本本店相同，象征百年旅馆传统精神不灭。(日胜生加贺屋提供)

旅馆一楼悬挂写着「日胜生加贺屋」字样的白色和纸灯笼，气派的建筑挂着复古的灯笼，旋即吸引住我目光，饭店人员透露：「这是与日本加贺屋本店有着相同外型，象征百年旅馆传统精神不灭的灯笼。」白底黑字的纸灯笼透着橘黄色的暖光，夜晚降临，搭着百年历史的古遗址，让人宛如置身昭和时代的京都古城。

｜日式工艺「数寄屋」秒飞日本温泉旅馆｜

日胜生加贺屋采用日本传统「数寄屋」建筑工法，建筑中处处可见屋中屋的日式特色。(日胜生加贺屋提供)

旧遗址与和风灯笼引领着旅人进入时光隧道，踏进旅馆的一瞬间，酷似宫崎骏《神隐少女》的汤屋场景，令人有一种来到日本的真实感。举目望去，挑空的天井有大量的木造建筑，采用数寄屋的概念，整栋建筑中处处可见屋檐贯穿其中，古朴的木质色调，带点怀旧温暖的氛围。

北投加贺屋不只在建筑上延续日式传统工艺，许多角落的布置可见日式禅风，位在六楼的「金娘苑」，是以日本枯山水及传统茶室为题材所创作的室内庭园造景，周围利用石头以及细小白石头创造出山水模样，中央正方形台座以榻榻米构成，现场还展示了价值日币百万元的日式新娘和服嫁衣；这里不时会举办日本茶道体验、浴衣租借等，身处其中好像人在日本，有种空间的错觉。

｜北投特有弱酸白磺泉 静谧风吕独享好汤 ｜

位在大屯山下的日胜生加贺屋，拥有堪称大自然恩惠的白磺泉，泉水有淡淡的硫磺味。(日胜生加贺屋提供)

来到日式温泉旅馆，当然要体验氤氲的温泉热汤才不虚此行。位在大屯山下的北投加贺屋，拥有堪称大自然恩惠的白磺泉，这北投独特的弱酸性白磺泉，经由过滤、去杂质等工序，闻起来还有淡淡的硫磺味，浸泡水中可促进血液循环，消除疲劳。

日胜生加贺屋有室内白磺大众汤，还有水疗水床、烤箱与蒸气室等，整体陈设与氛围就像古早日剧里会看到的场景。如果想要更私密的泡汤环境，馆内备有17间静谧且风格各异的双人独立汤屋，汤屋依坪数大小分为「森山」、「听泉」、「观云」三种系列，连名称都颇具日式禅风的雅致；浴池各自以陶艺、桧木、天然磨石为主题，有的汤屋甚至还有两个浴池，提供民众更多元的泡汤选择。

汤屋坐拥北投绿意盎然的环境中，泡汤时还可欣赏温泉乡的清幽之美；不管是大众池还是双人汤屋，即使不是住房旅客，也可付费使用。周五到周日，独立汤屋为24小时全天候营业，业者还提供多款浴衣租借，让民众在日式场景中拍美照。

｜美术馆内泡温泉 饱览珍稀日本艺术品｜

在日胜生加贺屋可以欣赏到许多在日本才能欣赏到的传统工艺品。(日胜生加贺屋提供)

在温泉馆内闲逛，很多场域可见日本珍稀的艺术品，「走进北投加贺屋，彷佛参观一间美术馆。」带领我参观的饭店人员如此形容。

旅馆二楼大厅柜台的凤凰飞舞图，是日本国宝级工艺「轮岛漆」与「金箔」结合而成的创作。(日胜生加贺屋提供)

馆内有许多来自能登半岛的艺术工艺品，二楼大厅柜台的凤凰飞舞图，就是日本国宝级工艺「轮岛漆」与「金箔」结合而成的创作，出自日本职人西冢龙之手，细致的技法尽显黄金凤凰的奢华富丽。大厅旁还有工艺品展览室，陈列着几件九谷烧作品；日胜生加贺屋2、3 楼天井，还可见到两幅轮岛漆莳绘作品。馆内处处可见日本艺术品，这些工艺品都是从能登半岛引进的，为温泉旅馆增色不少。「在北投加贺屋可以欣赏到许多在日本才能欣赏到的传统工艺品，说它是传统艺术的殿堂也不为过。」可以在艺术品林立的旅馆中泡汤，也是北投加贺屋独特的亮点。