自己下廚…伙食費反而變貴？快看冷凍庫裡是不是有這4樣東西

无法控管自炊伙食费的人，冷冻库里往往有几样类似的东西。图／Ingimage

物价高涨的时候，或许有人会觉得与其在外面吃，不如养成自炊习惯，可以减少一点伙食费成本。不过如果缺乏管理，自炊其实未必比较划算，甚至可能得不偿失。日本网站「saita」近来就分析，自炊却迟迟无法压低伙食费的人，冷冻库里往往找得到哪些东西。

1.冰到变化石的肉和鱼

为了长效保存食材，可以将鱼和肉丢进冷冻库里保存。然而，冷冻库只是延长食材的保鲜期，一旦放置过久，还是可能会劣化。如果食材放太久都没用，最后很可能会「石化」，还没吃就得丢进垃圾桶。这种浪费，正是增加伙食费的原因。

2.完全没开封的食品

比起都放到变成化石的食品，更糟的还有买了之后，却一次也没开封过的食物。像是用保鲜膜包装，完全阻隔空气的肉品，如果都一直没开，那么里头的肉容易干燥、劣化，久而久之形成浪费。

3.吃到一半的东西

冷冻食品如果已经解冻、料理过了，那么再放回冷冻保存，就可能随着时间劣化，影响口感和风味。最好在开封之后，就快点吃光为上。

4.保冷剂

有些蛋糕之类需要冷藏的东西，可能会附上保冷剂来维持鲜度。有些人拿到这些保冷剂，就会想着或许某天能用到，于是存放在冰库里，结果越冰越多，却始终没有「总会用到」的一天，这也是一种缺乏规划的反映。