紫氣東來迎新春　金門長青會手作400顆紫米年糕送獨居長者

金门县长青会今日邀请志工们，亲手制作应景年糕，包括金门县副县长李文良（二排右四）、县议员董森堡（三排左五）、行政院金马联合服务中心执行长吴增允（二排左六）等人到场向长辈拜早年，并与志工合影。记者蔡家蓁／摄影

农历春节将至，金门县长青会今日邀请志工与理监事齐聚一堂，亲手制作应景年糕，提前为新年揭开序幕，众人分工合作，从洗米、磨浆到蒸煮一气呵成，短短数小时时间内完成约400颗软糯香Q的年糕，将分送给志工、会员及地方独居长辈，分享节庆喜悦。

活动现场热气蒸腾、笑声不断，包括金门县副县长李文良、县议员董森堡、行政院金马联合服务中心执行长吴增允及县府社会处长王兹𰬸都陆续到场向长辈拜早年，并品尝刚出炉的年糕，肯定长青会长年深耕在地、凝聚社区情感的努力。

金门县长青会理事长许淑慧表示，该会每逢重要节庆前夕，都会邀请志工伙伴制作传统的应景餐点，她透露会中的志工「卧虎藏龙」，不少人手艺精湛，发糕、年糕、甚至花生粿都很在行，志工前一天即开始洗米、泡米、磨制米浆，全程不假外人之手，强调天然原味与养生理念，也展现团队默契。

许淑慧说，这批年糕除分送理监事、会员与志工，也将赠与长期参与活动的长辈及独居长者，盼透过传统美食传递关怀，让更多人感受节庆温度。

据了解，华人社会过年，年糕象征「步步高升」，是供桌与饭桌上不可或缺的吉祥食品。糯米、清水与砂糖等简单食材，经过耐心蒸制，化为香甜绵密的传统滋味，不论甜食或咸食皆受欢迎。今年长青会更别出心裁，除白糯米外，特别加入120斤紫米入料，蒸出的年糕呈现淡雅紫色，寓意「紫气东来」，为新春增添好彩头。

县府社会处专案辅导老师黄琇蓉相当肯定长青会，她说，长青会成员与服务对象皆以65岁以上长者为主，最大特色在于「由长者服务长者」。长辈不只是被服务者，也能运用自身经验与传统技能回馈社区，形成正向循环。她说，相较一般以社区发展协会为主体的运作模式，长青会更贴近长者需求，从过节氛围到日常关怀，皆由长辈自身出发，营造不同于他处的温暖社群。

金门县长青会今日邀请志工与理监事齐聚一堂，亲手制作应景年糕，众人分工合作，从洗米、磨浆到蒸煮一气呵成，短短数小时时间内完成约400颗软糯香Q的年糕。记者蔡家蓁／摄影

金门县长青会今日邀请志工们，亲手制作应景年糕，众人分工合作，从洗米、磨浆到蒸煮一气呵成，短短数小时时间内完成约400颗软糯香Q的年糕。记者蔡家蓁／摄影

金门县长青会今日邀请志工们，亲手制作应景年糕，包括金门县副县长李文良（左三）、县议员董森堡（右一）、行政院金马联合服务中心执行长吴增允（左一）及社会处长王兹𰬸（左二）到场向长辈拜早年，并品尝刚出炉的年糕。记者蔡家蓁／摄影