走春拜访全台最大「国家公园大学」　薄盐酱油、鲜奶布丁必抢

▲薄盐酱油（膏）是屏科大最著名的产品之一。（图／屏科大提供）

记者许敏溶／台北报导

农历春节期间，不少民众会外出踏春。国立屏东科技大学拥有近300公顷的校园，被誉为「国家公园大学」，更研发出「薄盐酱油（膏）、水保香草咖啡、智穗低碳米砖」等许多生技产品，鲜奶与鲜奶布丁也是屏科大消费合作社热门商品，民众可以趁着过年期间到屏科大走走散心，顺便带着满满伴手礼返家。

位于屏东内埔乡的屏科大，拥有将近300公顷的校园，更获得「国家公园大学」美誉，是全台单一校区最大的大学，自2014年起迄今连续12年在世界绿色大学评比中荣获全国第1名殊荣。

▲屏科大拥有近300公顷的校园，被誉为「国家公园大学」。（图／屏科大提供）

屏科大校长张金龙表示，屏科大在热带农业领域的教学与研究独冠全台，研发出「薄盐酱油（膏）」、「水保香草咖啡」、「智穗低碳米砖」等许多生技产品，尤其屏科大出产的「薄盐酱油（膏）」，一直是许多民众熟悉的知名酱油品牌。「智穗低碳米砖」则是屏科大师生在校内实作农田栽培与收成的稻米成果，导入创新水稻管理技术与友善农法。

此外，张金龙指出，「水保香草咖啡」是校内教授们跨域合作的计划产物，在校内农地水土保持国际示范区，以林下坡地导入智慧咖啡栽培与灌溉管理，结合物联网监测、生态保育及社区参与，发展出永续咖啡生产模式。1550株咖啡树以林荫式栽培，增加咖啡豆的生物碱及芳香物，增进豆身大小，2024年国际茶咖啡品鉴大会被评为感官品质优良且为各类前30%群组的优质产品，获优质产品推荐奖章，2025年再次获得卓越与优选良品推荐等三面奖章。

▲▼屏科大消费合作社贩售上百种学校老师研究开发的产品（上图），包括自产的鲜乳（下图）等。（图／屏科大提供）

屏科大补充说明，包括鲜奶与鲜奶布丁，也是屏科大消费合作社热门商品，鲜奶仅使用来自校内畜牧场，是纯天然的单一乳源，乳脂含量高于法规规定，每一只乳牛吃的都是高级混合饲料，保证鲜奶的品质，在校内的乳品加工厂经过高温短时间灭菌（HTST）保留更多营养成分，让鲜奶的口感更滑顺，是很多周边居民购买牛奶的唯一指定。

若民众在春节期间想到屏科大走春踏青，屏科大表示，贩售上述商品的消费合作社，无需经由校门进入，民众从农专街旁小路即可抵达，但除夕（16日）至初二（18日）休息，初三（19日）正常营业，营业时间为上午10至下午6时。