走入海芬的深夜小廚／就怕吃不飽的心意！蒜苗蛋炒蘿蔔糕

欢迎光临海芬的深夜小厨！坦率真诚的自我对话×温暖画作，让你抛弃罪恶感、肆意解放味蕾的独享料理，献给每个不得不长大的大人，问候内心寂寞的小孩...《我，好吗？：走入海芬的深夜小厨，佐一道香酸咸辣人生百味》精彩试阅：

绘者／海裕芬　提供／大好书屋

阿嬷灶脚里的旋律 永远挂心的「吃饱没？」

阿嬷的灶脚传来好吃的旋律前奏从洗菜、切菜开始剁排骨、刮鱼鳞、刨萝卜丝铁勺在大锅鼎里来回翻搅在那一声「开饭啰」完成充满香气的交响乐。

「阿嬷为什么都不怕热，而且喜欢种菜？」就是觉得自己种才能吃新鲜的啊。

「阿嬷不喜欢上馆子，她都要自己做。」她怕外面吃都贵桑桑，又担心不够健康。

「可是她为什么又都一直做红烧蹄膀？」那是因为有小孙子跟她说「阿嬷的腿库最好吃了」。

阿嬷的院子好像可爱动物园区，有鸡有鸭有鱼有兔子，还有好几只老狗、小狗和猫咪。天还没亮，灶脚就开始砰砰铿铿烟囱漾出白烟，蓝天映出日光，阿嬷进进出出捡鸡蛋、拔青菜，洗米、煮汤、烤地瓜。

她帮大家舀了一大碗稀饭，不断叮咛早餐一定要吃得营养吃得饱，上班、上学才不会饿得脑袋嗡嗡叫。

大小孩们三口并两口，扒了几口赶着出门，小小孩睡眼惺忪打着哈欠，让阿嬷一口一口喂。等到大家都吃饱了，阿嬷才赶紧捡着吃碗盘里的菜尾。

小时候都忘记问阿嬷吃饭了没，只会对着阿嬷点餐，甚至有时像奥客一样，真以为阿嬷的灶脚像速食店，一喊一叫，就有各种热腾腾的好料。

走入海芬的深夜小厨：蒜苗蛋炒萝卜糕

蒜苗蛋炒萝卜糕。提供／大好书屋

食材萝卜糕⋯⋯1 盒蛋⋯⋯2 颗蒜苗⋯⋯半根蒜⋯⋯三瓣

调味料酱油⋯⋯10 cc

步骤1. 蛋打匀、蒜切末、蒜苗斜切片，备用。2. 萝卜糕切片煎香后，起锅再切块，较不易破碎。3. 将散蛋入锅，加入蒜末爆香，翻炒蛋液至半熟。4. 加入萝卜糕、蒜苗及酱油，拌匀即可呈盘。

《我，好吗？：走入海芬的深夜小厨，佐一道香酸咸辣人生百味》提供／大好书屋

本文摘自《我，好吗？：走入海芬的深夜小厨，佐一道香酸咸辣人生百味》，大好书屋出版