最便宜米其林百元吃得到 「了凡油鸡饭．面」进驻中坜
▲来自新加坡的世界首家摘星小贩「了凡油鸡饭．面」，进驻中坜大江购物中心。（图／大江提供）
打破米其林百年传统，来自新加坡的世界首家摘星小贩「了凡油鸡饭．面」，19日在中坜大江购物中心正式开幕，吸引许多消费者大排长龙，品尝美味，展现平民米其林的魅力！
业者指出，「了凡油鸡饭．面」蝉联三年获颁米其林一星，在2016年进军台湾后，今年第五家分店进驻桃园市的中坜大江国际购物中心美食街，招牌四大菜色：油鸡、叉烧、烧肉、排骨，其中又以油鸡最受瞩目。
▲▼来自新加坡的世界首家摘星小贩「了凡油鸡饭‧面」，进驻中坜大江。（图／大江提供）
油鸡，选用台湾本土肉鸡，肉质软嫩鲜甜，搭配由当归、八角等中药材独门调配的酱料整只熬煮，让鸡肉完整吸收，外皮呈现油亮的焦糖色光泽、肉质滑嫩多汁。叉烧选用肥、瘦肉分明的猪肉，再用独门酱料长时间腌渍后，以高温炙烤到焦脆，肉质厚实、口感焦甜。烧肉保留充满胶质的猪皮，及少许软骨，用独门酱料费时腌渍，及高温烤炉烧至表皮金黄酥脆，外酥内嫩。排骨以整片的完整排骨火烤，微辣略带焦香，十分开胃。
因应中坜大江美食街店型需求，菜单以套餐方式呈现，单点主菜再以铜板价加购小菜或饮料，让消费者可以亲民的价格就能品尝米其林星级美味。