美食博主周砚,重生1984。开局接盘一家破产川菜馆。 在这个物资匮乏的年代,给食客们一点高标准的美味震撼! 跷脚牛肉、夫妻肺片、麻婆豆腐、东坡肘子、跳水兔…… 炒、煸、烧、蒸、炸、煮、卤、熏…… 一菜一格,百菜百味! 从此,川南小镇多了一家远近闻名的小饭店。 食客们围着小桌吃跷脚牛肉,年轻人最爱一毛一串钵钵鸡,老饕们对着一盆临江鳝丝流下了口水…… 蠢萌妹妹从面盆里抬头:想吃面面,先排队队!
“叉烧肉啊,跟泮溪酒家的罗坤罗师傅学的,罗师傅被誉为点心状元,叉烧包做得一流,我跟着他学的叉烧包和生炸灌汤包,这叉烧是顺带的。”周砚说道,眼睛都没眨一下。
孔庆峰若有所思:“点心状元罗坤?这名号我倒是听说过,没想到他还挺大方的,愿意教你两道点心。”
“罗师傅人确实挺好的,乐于指点年轻厨师,做点心的手艺也确实厉害。”周砚点头,罗大爷还给他留了地址,让他有问题随时可以写信去问,人是真的没得说。
王勉感慨道:“那你也太厉害了,去香江这么忙,还能把这叉烧肉学得这么好,难怪师父急着退位让贤,我吃完都想原地退休了。”
钟勇一脸认真道:“这味道可是相当复合的,调味难度绝对非常高,偏偏完成度又特别好,真厉害,咱们孔派能跟周师在这方面一争高下的,也只有宋博了。”
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