月城已经离开了好多天，虽然心里有点空虚但是这几天我也一直没闲着，每天都忙碌于开店的事情。如今只剩下我一个人操心店里的事，总是感觉力不从心，费神又费力，每天要去做的事情也是数之不尽，但是还好一切的辛苦付出都是有回报的，明天，我的叫花子火锅店终于要开张了。
我已经雇好了员工，就像是之前我和月城商量的那样，我还是雇用了五名员工，包括我其中有三名厨师，一名会计，还有两名伙计。我一一面试了他们，觉得他们的品性方面倒还算是不错，只要是条件差不多，我便雇用了。
做生意，讲的就是口碑好，不仅要饭好吃，服务业要周到，这就是我做生意的宗旨。其实在雇用员工的时候，我偷偷的采用了现代一个很高明的手法。我先把一个扫把放在路中间，看看那一个前来面试的人会把它捡起来，最后我发现只有一个人这么做了，他就是我后来雇用的会计，周应。
周应长相一般，但是性格实在是老实憨厚，见到我的时候一直笑，给人一种很温暖的感觉，更何况周应之前的行为实在甚得我欢心，所以对于雇用他一事，我并没有想太久便决定用他了。
其他的伙计虽然不像是周应那般机灵，但也是与过人之处，总体来说，这批员工还算是可以。现在万事必备，只欠东风了，明天，就是那股东风袭来之际。
我一大早就来到店铺准备开张的事情，没想到的是，有人竟然比我来得还早。
“咦？周应？你怎么这么早就来了？”我开门进去，见到周应早就已经坐在那里，手里拿着一个算盘，正摆弄着。
他冲我一笑，露出一排洁白的牙齿，道“不早，我是想来先想一想账簿的事情，看看怎么记会方便些。”
我走过去，拿起他桌前的那张纸，见上面写满了密
密麻麻的文字，看得我只眼花。
我扭过头，挥了挥手里的纸，笑“要不然，我教你一个方法如何？”
在我讲完阿拉伯数字记账方法后，周应睁大了眼睛，惊讶不已“白姑娘，你从那里学来的这种方法？竟然如此奇特？”
“这是我家乡一直很流行的一种计算方法，你以后就用它记账好了，方便省事，我看起来也比较舒服。”
我又教了周应一些相关的知识，再一看看时间，已经是要开店的时辰了，和周应简单的收拾了一下，其他的伙计也来了。
“白掌柜早啊！”大家跟我打着招呼，笑脸迎上。
“你们以后不用那么拘束，叫我青青就好了，不用掌柜啊，姑娘啊的叫，我听着怪不舒服的，呵呵。”我笑着跟他们解释，尽量想融入进去，跟他们做朋友，我想想做一名成功的商人，首先要学会的就是如何和为自己做事的人成为朋友。
吉时已到，我们走到门外，见外面早已经聚集了不晓得一群人，全都对我们这家即将要开的火锅店感到好奇。
我将炮仗挂在门上，然后派出一个胆大的伙计去点点火，随着霹雳啪啦的炮竹声响，四周围集的人也逐渐增加起来。
看热闹的人越来越多，我看差不多是时候了，才清了清嗓子，道“大家好，今天是小店第一天开张，还请大家多多支持。”
我望向四周，见到全部都人都好奇的看去我们店的牌匾，看过之后脸上皆是不解的神色，我暗自发笑，但还是耐心的解释道“其实大家以前也许没有听说过火锅店这样的名号，因为它是全天下唯一一家的，至于什么是火锅，还得麻烦各位跟随小女进去，我会亲手演示给大家看。”
说完，我退到一边，看着一群人，有好奇的，也有纯粹看热闹的蜂拥而进，但是不管怎
么说，也还是有人愿意捧场不是。
我领着众人来到正堂最大的那张桌子，上边有着一个石锅。
“大家看到的这口锅便是用来吃火锅的，首先，要往里面加水，就像是这样……”
我往里加了水后，然后指了指石锅下面的的一个小铁架“这个便是我们点火，烧开水的地方，在我们倒水进去之后，要点上火，等大水完全开了之后才能开始往里面加菜。”
我拿出之前早已准备好的蔬菜和肉，然后等到水烧开了之后，边往里放东西边跟大家讲解。
“其实涮火锅很简单，就是等到水烧开了以后往里面加材料。这边也有好几种不同的调味料，大家都可以依照自己的喜好混搭不同口味的调味料，这就是火锅的吃法。”
我从石锅中夹出几片蔬菜和肉，然后沾了沾调味料，递给一位站的离我最近的人，她犹豫的看了看我，然后张开嘴嚼了几下。
众人全都仔细的观察她的反应，只见那名女子细细品尝之后，突然竖起了大拇指“好吃！”
本来就跃跃欲试的众人在得到女子的肯定后终于忍不住，争相恐后的往前挤，我连忙站出来调整秩序。
“大家别急，慢慢来，每个人都有份。”
忙了好半天，我这才替每位客人都安排还了位置，见到空荡荡的正堂突然被坐的慢慢的，心里的那种感动简直要溢出我的心间一样。
在我的精心教导之下，客人们都很快的学会了涮火锅的方法，吃后皆是赞不绝口，说味道鲜美，他们从来都没有吃过这么好吃的东西。
我站在中央，大声说道“大家尽情吃，今天小店第一天开张，一切的食用都免费。”
说完，正堂爆发出一阵叫好声，都夸赞我的态度好，服务好，以后还会一直来支持我。
（本章完）