第三章 显露厨艺

路过一家名为满堂春的酒楼门口,一阵阵诱人的饭菜香味扑鼻而来,北宫青的肚子适时配合地打了个响鼓,自她醒来后还未曾进过食,之后又被人丢出王府,此时已是饥肠辘辘。

她迈步走进酒楼,快速将大堂扫了一眼,只有一半的满座率。眼下正是午饭时间,应是食客最为集中之时,可眼下这情形,看来这家店的生意也不怎么样。

酒楼的伙计见有客人进来,立即前来招呼。

“客官,您里边请!想来点什么?本店有美酒佳肴,应有尽有,任君挑选。”

北宫青上下打量了小二一眼,瘦小的个子,麦色的皮肤,一双金鱼眼在她打量他的同时滴溜转着,也在打量着她。从他的眼睛就感觉得出是个机灵的伙计,北宫青有意想刁难刁难他,她眼下是两袖清风,怕是连一碗白米饭的钱都付不起。

“真的应有尽有?若是我说出几样菜,你们没有,那又当如何?”

“客官尽管说来,我们酒楼请的大厨那可是皇宫里退下来的御厨,若不是我们东家重金聘请,他还不一定来呢。”伙计一脸得意,有对东家的崇敬,也有对他们这位大厨的十足信心。

御厨?看来这东家的背景不浅哪,北宫青眼珠子一打转,比了个三的手势,说道:“那好,我就要三道菜:乌龙吐珠、金堂白玉,还有松鹤延年。”

伙计一头雾水地摸摸头,迷惑地说道:“客官,这是什么菜?小人怎么从没听说过?”

没听说过,那就对了!北宫青抿嘴偷偷一笑,继而肃起脸说道:“你去问问你们的大厨,看看他会不会做。”

“好,客官您等着。”伙计挠着头皮退下,心想大厨师傅见多识广,说不定他会知道。

北宫青目送着他离开,嘴角浮起一抹狡黠的笑意,这满汉全席的菜谱是清朝才有的,他会知道才怪。想来她还真是可悲,来到古代后就一直霉运不断,现在竟然沦落到要混吃混喝的地步,她真该好好检讨一下自己,究竟是哪里出了问题。

“姑娘,介不介意合用一张桌子?”

北宫青抬眼看到面前站着一位温润如玉的蓝衣男子,明眸皓齿,剑眉星目,不解地往四下里的空桌子扫了几眼,意思很明显,这么多空位,他干嘛非要跟她同桌?不过转念一想,这顿饭的饭钱还没着落呢,既然来了个冤大头,哪能轻易放过?冲他扯开一抹明朗的笑容,摆手示意道:“不介意,公子请坐。”

蓝衣男子轻甩衣袍,优雅地入座,嘴角带着一抹浅笑,说道:“方才听姑娘报的三个菜名,请恕在下孤陋寡闻,似乎闻所未闻,还望姑娘不吝赐教。”

北宫青从他入座的姿势就判定此人身份不简单,寻常人不会有他这样闲适优雅的气质,牵唇一笑,爽朗地说道:“相逢即是有缘,公子不必如此客套,叫我苏青就行。”

蓝衣男子拱手一拜,也通报了自己的姓名:“原来是苏姑娘,在下吕翔。”

“吕大哥不妨等等,说不定这家酒楼的大厨能为你解惑。”北宫青的眼中闪过一抹狡黠的光芒,让吕翔心神一恍,直觉眼前的这名女子气质脱俗,一定非寻常人家的千金。

不过多时,一名五十开外的老者围着带有污渍的白色围裙,满面红光地朝他们这边赶了来,手里还拿着个锅铲,后面紧追着方才招呼的小伙计。北宫青心念一动,看来这位便是传说中的御厨了,似乎还是个急性子呢。

大厨来到跟前,看到吕翔时面色愣了一愣,冲他微微点了下头,随即转头好奇地打量着北宫青,开口问道:“方才可是这位姑娘点的菜名?”

“正是。”北宫青的视线意味深长地在大厨和吕翔之间巡视,已大概猜到了吕翔的身份。

“这世间真有乌龙吐珠、金堂白玉、松鹤延年这三道菜?为何老夫钻研食谱数十年,却从未听闻?”大厨的脸上满是认真和探究之色,应是个对自己职业极为热爱之人,要换到现代定是个特级的美食专家。

北宫青很能理解他的心情,就如自己一直致力钻研的项目领域突然出现了新的IDEA,难免会有些激动和质疑,莞尔一笑,回道:“世间之大,无奇不有。老伯身处皇宫之中,钻研食谱,闭门造车,从未踏遍五湖四海,搜罗美食,又怎知天下间没有这三道菜?俗话说得好,读万卷书行万里路,饮食一道亦是如此,若整日耳目闭塞,坐井观天,永远都不能成为食中之神,食中之圣。”

北宫青边说边观察他的神情变化,她就是要用激将法激他,不激他,她就达不到自己的目的。果然,大厨听到她说自己是坐井观天的井底之蛙,顿时满脸涨得通红,气哼哼地说道:“光会用嘴皮子说,谁不会?有本事你做出这三道菜来,若是你能做出老夫闻所未闻的菜色,老夫才算对你心服口服。”

“好,若我做出这三道菜来,你这主厨之位就得让给我,以后我就是这满堂春的大厨师傅。”北宫青猛地一拍桌子,等的就是他这句话,下巴高高地扬起,满脸闪耀着自信的光芒。

大厨气得直翘胡子,想他年少得志,烧得一手好菜,二十五岁就进宫当了御厨,声名大噪,哪里受过这等鸟气,也重重地拍了下桌子道:“好,老夫就不信,你能做出老夫不知道的菜来。”

吕翔轻笑着在一旁看戏,一言不发,对她的意图很是好奇,还从未见过一个女子要争主厨之位的。北宫青暗中观察着他的表情,这位主以后说不定就是自己的顶头上司,今天一定要好好表现一下露一手,往后的生计可就全靠它了。

厨房的人全被请了出来,围在门口观望,只剩下烧火的小厮在里面帮忙。北宫青一看到这古代的灶台就头大,她可不会生火,唯有留下烧火的小厮帮忙,将其余不相干的人都赶了出去,免得影响她正常发挥。

吕翔斜靠在门边,好奇地打量着她,一身高贵清华的气质,应是大户人家的千金出身,可是听她跟大厨的赌约,又似想找生计谋生,莫非她眼下生活困难,不得不寻求生计?看她围上围裙后,毫无顾忌地卷起衣袖,露出两只如凝脂般白嫩的玉臂来,他怎么也不信她会是个十指常沾阳春水的女子。

离开家门外出上学后,衣食住行都得自己打理,苏青对饮食比较挑剔,因而也对厨艺作了一番研究。在出国留学前,曾特意报了一个短期的饮食培训班,同时学习中西餐的做法,之后自己也买了几本食谱带到国外,闲来没事,就研究一下食谱,改善生活质量。她对满汉全席的做法比较感兴趣,因此也下了不少功夫,区区三道菜对她来说丝毫没有难度。

看着她纯熟的刀工,熟练的掌勺姿势,以及对佐料的度的掌握,大厨师傅逐渐收起轻视的目光,转而用赞赏的眼神注意着她下菜的每一道工序,嘴里不住地发出啧啧赞赏之声。吕翔虽不懂厨艺,也能从中看出些门道,唇线向上一扬,看来满堂春的大厨要换新人了。

“请二位品尝一下,给点建议。”北宫青将三道菜往桌上依次摆开,素手轻挥,示意吕翔和大厨品尝。

大厨虽脾气顽固,却是个食痴,抢先一步动筷吃了起来,刚尝了一口便神色大动,啧啧赞道:“好、好,色泽鲜美,香润可口,油而不腻,口齿留香,让人回味无穷。尤其这道松鹤延年,不但味道可口,布菜也极为精美细致,富有诗意,老夫甘拜下风。这主厨之位以后就是姑娘的了,只求姑娘能让老夫给姑娘打个下手,跟姑娘多学习几招。”

北宫青没料到大厨的气量如此之大,倒显得她有些咄咄逼人,忙不好意思地说道:“老伯客气了,往后晚辈还要跟您多学习呢。”

“不知满堂春的东家愿不愿意收我这名大厨?”她转身望向吕翔,眼中闪烁着坚定的光芒。

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