“哇咔咔,今天做的红烧鹿筋,想吃的扣1!”
沈国富拿着手机,想找崔清远或者老黄串通一下,编个理由去店里吃饭,但又觉得这样做有损他亿万富翁的人设。
正犹豫着的时候,看到了闺女在朋友圈里发的动态。
红烧鹿筋?
看到这道菜,老沈立马来了精神。
没想到今天还有好菜,那就更得去了。
他随意搜了一下吃鹿筋的好处,立马打给了韩淑珍:
“媳妇儿,你前两天不是说做瑜伽时腿有点抽筋嘛,我看网上说吃鹿筋对身体特别好,而且鹿筋富含胶原蛋白,吃了还能让皮肤更紧致……”
韩淑珍这会儿正在门诊看病人的检查单,没好气的问道:
“你到底想说什么?”
“小旭今天在店里做红烧鹿筋了,要不下午我去接你,咱去店里尝尝吧,看吃了对身体是不是有好处,可以的话,我多买点,让双方的老人都吃点。”
韩淑珍虽然知道老沈打的什么主意,不过想想确实好几天没去店里,便说道:
“行,下班来接我吧。”
说完,她便挂断电话,继续看化验单。
而老沈则放下手机,原地蹦了一下,还激动的挥了挥拳头,脸上写满了惊喜。
哈哈,终于可以去店里吃饭啦!
他高兴的来到酒柜前,抬手将柜门打开,认真看着里面的藏酒,打算随机挑选一位幸运观众喝掉。
但看着看着,老沈自言自语道:
“答应老婆不喝酒了,这要再喝,不就是说话不算话了嘛……算了算了,还是不喝了,省得老婆失望。”
说到这里,他深吸一口气,随即将柜门合上了。
以后家里有什么重大喜事再喝吧,平时就算了,身体最重要。
店里,沈佳悦坐在镜头前,看着面前诱人的鹿筋笑着说道:
“别的不说,光这鹿筋的卖相,就非常诱人,我先替大家尝尝哈,不忙了也亲手做一道,翠珠鱼花不会做也就算了,这道菜肯定能做出来的。”
说完,她夹起一块鹿筋送进嘴里。
刚入口,就能吃到油脂的丰腴感和汤汁的浓稠,汤里面其实没勾一点芡,但因为鹿筋富含胶质的缘故,导致汤汁有种勾芡的效果。
但吃到嘴里,却不是淀粉煮熟后的润滑口感,而是动物胶质融化到汤里那种略微黏嘴、同时又非常醇厚的感觉。
就像是粤菜中的鲍汁一样。
嚼一口,能感觉到鹿筋不是特别烂糊,反而筋筋的挺有嚼劲,这样的口感配上浓郁的鲜香味,真是无上美味。
而且汤汁中瑶柱、干虾以及香菇、火腿等食材的鲜香味也都有,一口下去,超级过瘾。
“哇,这鹿筋超好吃,原本不怎么饿,但现在特想来一碗米饭,配上鹿筋和里面的汤汁,绝对下饭。”
沈佳悦一边吃一边赞叹,然后她真的去端了一大碗米饭:
“我是个行动派,既然说了就绝对做,不像有些网友,天天说减肥,却天天没减过。”
舀一点汤汁拌到米饭中,这么美滋滋的吃下去,感觉真是舒服。
她对着镜头将一碗米饭吃了个干净,这才打着饱嗝,冲镜头摆摆手,结束了本次视频的录制。
关掉相机后,沈佳悦看着盘中鹿筋,有些发愁的问道:
“旭宝,这些鹿筋咋办啊?剩着吗?到晚饭时会不会不好吃了?”
林旭摇摇头:
“那倒不会,热一下反而会更入味,收起来晚上再吃吧,你要想动手做鹿筋可以试试,反正刚刚剩下一些没用完,正好再做一份也行。”
盘子里的鹿筋虽然挺多的,但作为晚饭吃的话,一个人最多吃两三块,也就尝尝味儿,根本吃不过瘾。
所以需要再做点,至少够一顿饭的量。
沈佳悦说道:
“好呀好呀,我正准备试试炖菜的水平呢,不过你需要把所有食材的量和调味品准备好,免得翻车。”
林旭就知道这丫头的想法,在网友面前夸下海口,然后再让自己帮忙把所有食材调味品都准备妥当。
她做的时候只需要按照步骤往锅里倒就行了,非常简单。
从某种意义上来说,还没这两年流行的炒菜机器人智能程度高呢。
不过谁让她是自家宝宝呢,明知道这种行为属于作弊,那也得答应啊。
林旭把所有食材准备妥当,再拿着几个小碟子,放入要用的生抽、老抽和冰糖,一切准备妥当,又全部放在工作台上摆好。
“好了宝宝,你可以开始了。”
沈佳悦这会儿正在看陈燕发到群里的短视频,她和曾晓琪两人在草地上,跟墩墩玩着足球,不远处的工作人员满脸无奈。
这么上档次的高尔夫球场,这么完善的设施,居然带猫来踢足球。
还有王法吗?还有法律吗?
但工作人员不敢抗议,因为刚刚陈燕和曾晓琪全都打出了满分,这样的成绩,哪怕让专业选手来打,也不一定能获得高分。
这种高手,自然不能得罪啊。
毕竟京城周围可是好几家高尔夫球场呢,要是得罪了,人家拍屁股去了竞争对手那边,这不白白给人家送客户嘛。
“哇,没想到墩墩这么喜欢在草地上玩,要不咱们楼顶的露台上铺一些假草皮吧?反正不耽误种菜,还能让墩墩好好玩耍一下。”
沈佳悦看着陈燕拍的视频,觉得可以给墩墩安排一下。
毕竟孩子喜欢的,才是最重要的。
林旭倒是没什么意见:
“可以啊,回头你问问燕姐家的露台铺不铺草皮,要是铺的话那就一块儿做吧,这样施工起来也方便。”
沈佳悦点点头:
“好的,到时候就可以一块儿玩……对了,咱可以把中间的边界墙拆掉啊,反正不是承重墙,拆掉后两家露台连在一起,都能当网球场了,你觉得咋样旭宝?可以咩?”
连在一起?
想象一下露台拆掉界墙的样子,林旭觉得还真可以。
只不过自家这边种菜的花池就得挪开了,靠着外墙摆放,把中间的位置腾出来。
趁着现在菜苗比较小,挪动比较容易,可以下手了,回头等菜秧全都长出来,反而不好收拾。
至于其它水管什么的,也可以重新调整。
但相应的,露台上的出入门就得升级一下了,玻璃门换成防盗门,锁也换成智能锁,防止工人无意中闯到家里。
想清楚这些,他说道:
“等燕姐回来咱可以商量一下,先拍视频吧,把这道菜的做法拍完我还得去燕京饭店一趟,下午那边有个会,我得参加。”
《国宴》纪录片立项后,叶立信也积极参与,当年的开国第一宴是在燕京饭店举行的,所以他想再现当年的盛况,让节目组在燕京饭店拍摄。
为了对接更加顺利,燕京饭店内部准备开一场动员会,将餐厅的员工和后厨的师傅们全都动员起来,尽可能在节目拍摄的过程中,展现出燕京饭店的风貌。
沈佳悦一听,立马扎上围裙,戴上极其不搭的总厨帽,正式进入了拍摄流程。
整个过程倒是很简单,林旭站在一边,全程不发声指导,总算做出了一锅味道和口感度绝佳的红烧鹿筋。
“哟呵,终于大功告成了!”
拍摄结束,沈佳悦像是立下了大功一样擦擦脑门上的汗水,将两大盘红烧鹿筋一块儿倒进盆里,盖上盖子,放在一边。
等晚饭的时候再热一下,然后就可以享用美味啦。
林旭开车前往燕京饭店时,沈佳悦开始整理素材。
两条视频的内容虽然几乎一模一样,但剪辑的风格是完全不同的。
林旭的做菜视频一向都是写实路线,用平实的镜头,尽可能展现出菜品烹制的整个过程,所以很少会快速剪辑、滑轨变焦等炫技方式。
而沈佳悦的视频就不一样了,她的做菜视频主打的就是个花哨,各种炫技应有尽有,有时候还会剪一些梗和表情包进去,突出一个厨房小白欢乐多。
下午四点多,陈燕开车回到林记美食。
“宝贝,今天玩的开心不开心?大姨有没有欺负你?”
店门口,舒云看到墩墩下车,就将这小家伙抱在了怀中。
一旁的陈燕说道:
“它没欺负我就谢天谢地了,刚打一局就非得让我们陪着玩足球,很喜欢那里的草地,我都准备在楼顶露台上铺垫草皮了。”
刚说到这里,沈佳悦便惊讶的说道:
“呀,我刚刚还在跟旭宝说这事儿呢,燕宝,你说咱们两家把露台上的边界墙拆掉咋样?然后铺上草皮,这样不仅有的玩,而且还能打球呢。”
陈燕眨了眨眼:
“诶?我咋没想到呢?边界墙拆了之后,去你家蹭饭就方便……呸呸呸,我咋尽想蹭饭呢,不能想不能想,我要减肥!”
蹭饭这种堕落的事情,怎么能出现在我高贵的大脑中呢?
沈佳悦没她这么多戏,见表姐穿着帆布鞋,好奇的问道:
“你咋没穿高跟鞋啊?”
“还说呢,你儿子害我崴脚,鞋跟断了,连着两天都没让我穿高跟鞋,我以后就穿平底鞋了,要是别人问起来,正好可以借口说怀孕不能穿。”
女人过了三十,就得对自己好一点,不想穿高跟鞋就不穿,没必要为了事业委屈自己。
曾晓琪看着她说道:
“不想穿就不穿,干嘛找借口呢,回头你要真怀上,看你咋办。”
陈燕笑了笑:
“哪有这么巧的事?昨晚还跟我家小警察商量呢,等享受够了二人世界再要孩子,不急,反正本宝宝永远十八岁。”
正在舒云怀中撒娇的墩墩一听,乐不可支的甩了甩尾巴。
臭大姨,就等着被打脸吧。
本喵要有小表弟咯,喵了个咪的,刚过完带猫猫幼崽的瘾,现在又可以过带人类幼崽的瘾了,不知道人类幼崽好不好带。
上次墩墩虽然见过文清表姐的孩子,但毕竟不太熟,所以只是围着看了一眼,没敢太靠近。
但大姨的孩子就不一样了,两家本身是邻居,再加上关系这么好,小猫猫完全可以趁机跟小娃娃一块儿玩耍。
小家伙正想着,抬头看到姥爷的车开了过来,激动的挥了挥爪子。
副驾上的韩淑珍见到后,立马高兴的喜上眉梢:
“几天不来,看把孩子想的。”
老沈刚把车停好,韩淑珍就推门下车,快步来到店门口,将墩墩抱在了怀中,并且亲了好几下。
“宝贝,这么远就冲姥姥摆手,是不是想姥姥了?”
“喵呜~~~~~”
墩墩用脑袋在姥姥脖子上蹭着,一副很开心的样子。
老沈拿着自己的手包推门下车,刚走到店门口,韩淑珍上下打量他两眼:
“拿出来吧,还藏呢?”
这话把老沈问住了:
“什么意思?”
“酒啊,别告诉我你没带酒。”
“还真没带,答应过你不喝了,就暂时不喝,从现在起,只有咱家出现大喜事的时候我才喝,平时滴酒不沾,给孩子们做个表率。”
这话让韩淑珍很意外,也很高兴:
“有这份觉悟就好,赶明儿去给老太太说说,让她也高兴高兴。”
抱着墩墩走进店里,小家伙咿咿呀呀的说个不停,像是给姥姥说着玩球的事情,奈何大家都听不懂猫语,根本交流不起来。
没多久,林旭开会回来,大家开始吃晚饭。
当红烧鹿筋端上桌之后,老沈吸吸鼻子,忍不住说道:
“我的妈呀,还以为鹿筋跟牛蹄筋差不多呢,没想到味道这么香,闻起来就舒坦。”
说完他夹起一块送进嘴里,认真咀嚼着,越吃越觉得美味。
林旭说道:
“闻起来香主要是高汤和配料比较高端,其实鹿筋和牛蹄筋差不多,都是蹄筋,口感也接近,不过鹿因为活动量更大,所以鹿筋吃起来更劲道一些。”
老沈扒拉一口米饭,对鹿筋赞不绝口:
“真好吃,又香又下饭。”
跟平时吃的减脂餐相比,这顿饭简直完美得像是做梦一样。
尤其是得知他不喝酒,韩淑珍特意让林旭又加了一道平时完全没可能吃的梅菜扣肉和干煸肥肠,让老沈有种过年了的感觉。
“酒对身体不好,能不喝就不喝,不过好吃的还是偶尔可以吃一顿的。”
韩淑珍苦口婆心的劝着,让老沈更加坚定了戒酒的决定。
陈燕说道:
“回头也得让我爸戒酒,烟也得戒了,既然老了,就得多注意身体。”
沈国富说道:
“酒还好说,你爸抽烟几十年了,能戒掉?”
陈燕吃了一口三色糙米:
“我就说我怀孕了,不能让孩子闻到烟味,他要想抱外孙就不能抽烟,二选一,看他怎么选了……”
这个办法虽然有点武断,但不得不说,戒烟还是很有好处的。
老沉默默在心里为姐夫祈祷一声,随即暗暗庆幸,幸好自己只是偶尔抽根雪茄,不抽香烟,否则也要面临这种局面。
韩淑珍想起见到陈燕时,这丫头穿着平底鞋,好奇的问道:
“小燕,告诉舅妈,你是不是真怀孕了?”
她生怕陈燕怀孕了不好意思说,所以赶紧确认一下,要外甥女真怀孕了,那可是家里的大喜事……诶等等,老沈这不就可以喝酒了吗?
沈国富也想到这点,连忙看向外甥女。
陈燕笑着说道:
“没怀孕,暂时还没想要孩子,但为了让我爸戒烟戒酒,我准备撒个谎……”
虽然这种撒谎的行为不可取,但戒烟还是很有必要的,抽烟没任何好处,全是坏处,而戒断第一天,身体就会逐步好转。
血液中的尼古丁含量降低,呼吸道慢慢修复,睡眠质量提高,甚至饱受烟雾侵袭的肺部,也能缓和不少。
这种情况下,撒个谎倒不算什么了。
一旁的舒云说道:
“买那本戒烟神书嘛,据说看了书就能完全戒烟,我爸当时戒烟就是看书加上运动,再加上意志力,算是戒烟成功了,现在身体好了很多。”
陈燕一听,当即说道:
“链接,给我链接,我马上就下单购买。”
聊完这事儿,又说了一下拆掉露台界墙的事情,老沈和韩淑珍倒是不反对,就是有些心疼大家好不容易种下的菜苗,生怕吃不到亲手种的蔬菜了。
陈燕说道:
“明天我跟施工队那边说一声,让他们着手准备,拆掉后直接把地面收拾妥当,再铺上草皮,把露台布置得漂漂亮亮的。”
饭后,沈国富拍拍肚子,平时遇到好菜,他肯定要吃三碗米饭的,但今天只吃了一碗,就靠着强大的意志力忍住了。
减肥嘛,不是一顿两顿的节制,而是要养成少吃的习惯,这样才能让身体更健康。
可惜小燕不是真怀孕,不然可以借口敞开了喝一顿。
家里添丁是大喜事,值得举杯庆祝。
也不知道啥时候才能喝上这杯酒。
在老沈憧憬喝酒时,沈佳悦则是想起了林旭答应要做的葡萄鱼:
“旭宝,你啥时候给我做葡萄鱼啊?我挺想尝尝的。”
林旭说道:
“周末吧,周末给你做,这两天我先跟邱伯把葫芦虾蟹学会,这道菜难度不小,味道也很好吃。”
葫芦虾蟹?
沈佳悦眼前一亮,吼吼,又有新菜吃咯!