第三千四百一十二章 春秋炒肉

“我试试看。”韩森没有龙女那般的能力,只能进了厨房,使用一般的厨具进行烹调。

春秋炒肉一共有三种食材,一种名为春香草,一种是秋伶菇,还有就是精选的雷兽里脊肉。

雷兽皮甲坚硬,虽然算不上高级异种,但是寻常的刀剑也难伤它的鳞甲,不过其肉质却特别的鲜美,特别是雷兽的里脊肉,又嫩又细,是爆炒的上品。

春香草青脆,秋伶菇香滑,二者又有去血腥味的功效,三者融为一菜,不仅肉香可以令春香草和秋伶菇更加香醇,肉味也会因为二者的草味而变的肥而不腻,有一股清甜的味道。

这道菜看起来容易,只需要把三种材料依次放进锅里翻炒即可,至于调料品,用的却不多,只是放少许的盐、糖等调味即可,纯以三种原料的原味结合取胜。

不过往往看起来容易的菜式,反而最难做到最好,春香草最为娇嫩,在高温中翻炒的时间需要精准的控制。

时间长了,春香草就失去了清脆的口感,时间短了,其中的草腥气没有逼出来,就会难以下咽,而且没有草腥气中和雷兽肉的血腥气,雷兽肉也会逊色几分。

雷兽肉嫩,炒的时间也不能过久,秋伶菇到是不怕长时间炒,可是此伶也不能炒的太久,否则那天然的菇香就会散去大半。

三种材料需要三种不同的火候,对于下锅的时间要求十分苛刻。

这还只是火候的控制,还有材料的处理,也是一门学问,春香草和秋伶菇都需要切成片,为了保持受热的均匀,秋伶菇的片要薄一点,春香草要厚一些,如此才能够在相同的时间内,让两者的成熟度近似。

雷兽肉需要事先进行处理,这个龙女直接帮着韩森处理好了,到是不用韩森费心。

看起来一道简单的炒肉,实则禁忌颇多,龙女不认为韩森这样一个外行能够做得好春秋炒肉,不过韩森总是有些出人意料之处,所以龙女到也没有轻慢了他。

韩森到是经常会烤肉,炒肉就比较少了,不过不知道怎么的,看了龙女炒春秋肉之后,他却似是心中有了某种明悟,有种难以言语的自信。

虽然没有龙女的那些神奇厨具相助,韩森使用普通的厨具,却也是驾轻就熟,丝毫没有生疏的感觉。

菜刀在韩森手中有节奏的起落,不算快,也不算慢,有着难以言语的节奏和美感,竟然连龙女都感觉韩森切菜的动作简直就像是一门艺术。

“武道与厨道相通,韩森的刀法境界极高,连切个菜都有如此的美妙,不过菜切的好,却不代表能够炒出一盘好菜,他到底要怎么炒这一盘春秋炒肉呢?”龙女凝视着韩森的动作,心中却在暗自思量。

韩森心中却没有那么多的杂念,他自然而然的切了好材料,然后热锅上油,一切都是那么的流畅自然,好似早已经做过了千百遍一般。

可是韩森明明是第一次看到龙女的春秋炒肉,这种感觉实在有些奇妙。

龙女一直看着韩森,看着看着,眼睛却慢慢瞪大了,韩森的所有步骤都出人意料的精准,或者已经不能用精准来形容,韩森炒菜的节奏,几乎可以用完美来形容,就算是龙女自己去做,她也不能保证自己做的比韩森更好。

“这家伙什么时候去学了厨艺?”龙女看的心中惊讶,这等厨艺水平,绝对不是一朝一夕可成。

只看韩森把材料下锅的时间,就知道他对于那些材料的特性都已经了如指掌,到了随心所欲的境界。

很快,龙女的惊讶就变成了疑惑,韩森的处理步骤开始与她一样,可是到了后面,有了一些细微的差别。

原本春香草应该是在秋伶菇的后面下锅,可是韩森却把这个步骤反了过来,先让春香草下锅,这在龙女看来,显然是不对的,那样等秋伶菇熟的时候,春香草就炒过头了,失去了清脆的口感,味道也变的不再清鲜。

“这样炒的话,这一盘春秋炒肉就算是毁了。”龙女暗自摇头。

可是让龙女惊讶地事情又发生了,韩森并没有把秋伶菇下锅炒,只是炒了几下春香草之后,就直接出锅,把炒好的肉和春香草出锅装盘。

“秋伶菇你还没有放呢?”龙女连忙在一旁提醒道。

“现在放也不迟。”韩森说着,就把切成了薄片的秋伶菇一片片放在了最上面,完全盖住了下面的春香草和雷兽肉。

龙女微微一怔,不知道韩森想要干什么,韩森却是又热锅放油,目光一直注视着锅中的油。

直到那油烧到了一定程度,韩森一把炒起锅,把热油浇在了盘上子上面。

金黄色的热油倒在雪白的菇片上面,顿时把菇片烫成了嫩黄色,像是温上了一层金色般,一股清香也同时溢了出来。

菇香、油香、肉香与春香草的香味混合在一起,刹那间起了不可思议的化学反应,形成了一种让人垂涎欲滴的菜香,就连龙女嗅到那香味,味蕾都难以控制的分泌出大量的唾液,忍不住咽了一口口水。

“完成了,请品尝。”韩森把自己做的春秋炒肉放到了龙女面前。

龙女惊疑不定的拿起了筷子,先夹了一片春香草,放进口中之后,顿时瞪大了美目,露出难以置信之色。

春香草吸收了秋伶菇的香味和肉香,加上自身的草香和清脆口感,瞬间形成了强烈的味觉冲击力,让龙女整个口腔内都被那香味占据,适当的盐与糖随着那香味在口腔内反复回转,挑逗着味蕾的敏感处,令龙女不自觉的大量分泌口水,还没有仔细品味,就忍不住大口咀嚼几下就咽了下去。

龙女迫不及待的又夹了一片秋伶菇和雷兽肉,一起放进嘴里,那种味道的冲击力变的更加强烈,肉汁随着菇香一起溢满了齿隙和口腔,一瞬间就彻底征服了她的味蕾,宛若美味的气息在她口腔中爆炸一般。

“你……是怎么做到的?”龙女满眼不可思议的瞪着韩森,像是不认识他了一般。

第两千五百三十一章 海天之眼第一百一十一章 荣耀庇护所第四百零四章 九命血猫第九百六十七章 控虫能力第一千两百一十一章 大蛇第两千一百六十四章 海川石的秘密第一百八十六章 一箭飞天第两千两百七十七章 冥界之桥第六百三十三章 乌鸦羽箭(盟主加更)第两千七百八十七章 神之陨落第两千两百一十七章 清理工作第八百四十三章 翡翠黄金树第三千三百六十一章 问题第一千零四章 果实第五百四十三章 压制第一千一百四十九章 暴虐鬼夜叉(盟主加更)第五百六十章 蛋碎第五百五十八章 蛇谷异变第四百九十三章 委屈第一千九百二十二章 刀意惊天(盟主加更)第两千四百八十九章 猎杀云兽第两千八百一十九章 激发潜能第六百五十章 震动联盟的发现第一千四百五十二章 石头贝第两千九百三十四章 石亭第四百一十九章 纹身第两千八百七十一章 黄金门(加更)第七百二十三章 蓝色庇护所(盟主加更)第一千六百一十一章 被尾行了第四百九十九章 战士的魅力第两千两百四十六章 好玩的地方第三千两百五十八章 认主第一千六百四十四章 战铠甲怪人第一千三百零六章 被盯上了第三百二十四章 与皇对战第两千零二十九章 恒沙无量第一千六百七十八章 门前之战第一千六百二十二章 破盾之约第两千四百零八章 再入核心领域第一千一百四十七章 第五洞玄妙用第三千零二章 蓝血启动第一千七百八十八章 一剑独战第一千两百七十七章 刹那的敌人第一千一百四十八章 赤精果第一千三百六十二章 猎杀黄金须龙第一千七百三十二章 封锁第两千九百四十七章 贵命第一千五百一十九章 嗜血蚁第两千一百三十六章 破茧成蝶第一千四百五十章 炸弹菇第一千九百八十五章 异种基因术第两千六百五十四章 星甲虫第两千零二十三章 古神空间第一千两百一十四章 血之契约第一千六百五十八章 无尽杀戮第一百九十九章 不认识第三千两百九十六章 穿越三十三天第三千零四十七章 目射天使第三千三百九十六章 基因碑的变化第三千零六十七章 邪恶之血第两千两百八十五章 大王第两千六百六十八章 再遇天命(盟主加更)第一千五百九十八章 我们还会再见第两千九百七十四章 蓝血之谜第九十章 上帝之手第一千四百四十五章 通神木第九百六十五章 古神殿(盟主加更)第一千五百一十五章 超越人类极限的力量第一千三百零七章 力投玄象第一千零二十七章 你该死第两千一百九十章 噩耗第四百一十章 真没兴趣第三千两百四十七章 你可懂刀第一千五百二十一章 斩杀蚁王第一千八百三十二章 龙脊(盟主加更)第九百零六章 猎杀铁甲虫王第三千四百四十四章 办法第两千三百三十二章 皇极阁之变第一千八百四十九章 莲池第两千八百三十一章 天人合一之极境第一千七百三十三章 男朋友与老公第一百四十一章 约(票票的加更)第两千四百五十九章 晶族的创造者第六百章 奇异的感知能力第八百七十九章 斩杀雷牛第两千两百九十三章 背后囚徒第一千两百七十二章 天诛第两千三百二十五章 白弈的秘密第两百七十二章 生命基因精华第两千八百九十五章 始皇之地第三千四百二十三章 三个可能性第五百二十章 湖底猎杀第一千八百三十八章 零的双重进化第一百零六章 高手是你?第两千三百四十七章 身份暴露第十七章 意外的相遇第两千零六十章 强行冲关第一千两百二十九章 我要打下第三庇护所给你当礼物第两千六百四十三章 结成契约第一千两百八十章 强势杀戮