听到对方竟然会中文，程天和李俊大喜过望：“太好了，有吃的吗？”
中年男人从柜台后面取出一张餐单，递给程天。上面的日语虽然只能看懂六七成，但是图片总没错，程天发现，这张小小的居酒屋，餐单竟然做的相当精致，上面的食物图片，也让两个人食指大动。
“就来这个。”李俊指着一张图片说。
程天也选好，将餐单交给中年男人。男人接过餐单，对着两人点点头报以一脸微笑：“请等一等，马上就好。”
果然，没过多久，中年男人从后厨托出一个餐盘，送到两人的小桌上，笑眯眯的拿出一个小瓷瓶：“saki，送给你们，客人喝。”
程天连连道谢，和李俊开始吃饭，程天点了一份鳗鱼饭，吃起来还比较习惯，而李俊则是海胆拌饭，大米饭上铺了一层亮晶晶的鲟鱼子和鲜海胆，外加一层芥末紫菜，让李俊有点受不了的是，男人放下餐盘之后，从围裙里掏出一枚圆滚滚的鸡蛋，在桌子边上轻轻一磕，直接打进了李俊的拌饭里去。
做完之后，中南男子握着手中的笔，做出一个搅动的动作：“这样……很美味。”
李俊有点尴尬的一笑，冲着男人点点头：“你忙你的吧，我自己吃。”
男人又是躬身致意，转身回到台子后面。
李俊向前倾着身子，压低了声音：“程天，这玩意儿能吃吗？”
程天将一口鳗鱼饭送入口中，做出享受的样子：“怎么不能吃，这样……很美味，嘿嘿……”
李俊呸一声：“你的鳗鱼饭熟到位了，这哥们儿直接给我上面放这么多生鲜，又是鱼子又是海胆，还有生鸡蛋，这玩意儿该多腥气啊，要不咱俩换换……”
说着，李俊伸出手去端程天的饭碗，被程天一巴掌拍了回去：“干嘛啊你，自己点的海胆拌饭，含着泪也得吃完。”
李俊哭丧着脸，大有风萧萧兮易水寒，壮士吃饭不复还的悲壮，用勺子在饭碗里猛烈地一通搅拌，舀起一勺
塞进嘴里。
然而海胆拌饭入口之后，那种鲜爽的味道很快就在李俊口腔中来回蔓延，李俊的眉头顿时舒展开，露出了一脸满足的笑容：“哎哟，不亏不亏，好吃，真心好吃。你别说小鬼子吃饭方面就是会折腾，谁特么能想到生鸡蛋放到大米饭里还有这种效果，小看他们了。”
程天一边吃饭一边说：“那就是你自己不懂了，日本有句话，叫做吃在中华，事实上他们对中国的饮食才叫一个崇拜。但是地球上的各个国家的人，餐饮习惯也都和地理位置有关，俗话说，靠山吃山靠水吃水，日本多山地少平原，而且多发地震火山这些灾害，农作物产量有限，所以逼得国民集体下海，消耗水产的程度比我们高得多。久而久之，自然也就总结出了这些水产的做法吃法。哎我去，你丫别光顾着吃，老子说了这么多你全没听进去啊……”
李俊只顾着低头扒饭，根本就没注意程天说了什么，程天叹着气苦笑一声，准备继续用餐。
这时，身后传来一阵拍手的声音，中年男子从后厨走出来，一脸赞许的看着程天：“说得真好。”
程天客客气气的点了点头：“您的手艺也很不错。”
中年男人拉过一张椅子，坐在程天身前：“我从前去过中国，在那里学习过中华料理，对中华料理也算有一些认识。还曾经计划在新宿中华街开一间自己的料理店，你知道吗，那里是中国厨师的集散地，很多餐厅同时聘请中国和日本的厨师，我还曾经在那里呆过一段时间。”
程天点点头，伸手拿过杯子，把中年男人刚才送来的的清酒拆了封，满上两杯，递给中年男子一杯。
男子没有跟程天客气，端起酒杯和程天轻轻一碰。
“在日本的厨艺界，流传着这样的一句话，叫做中国的勺子日本的刀，中国厨师们精通对食材味觉的处理，而日本厨师则专注于对食材本身的加工，从这一点上，似乎也反映了我们两个民族对待事物的不同态度。
你们拥有者非常强大的发散
性思维，可以从宏观的角度将问题简单化，最终达到非常好的效果。而我们日本人，则习惯通过对细节的改良，来实现我们的追求。你们中国有一位非常有名的军工专家，叫做钱学森，他的那篇闻名世界的系统控制论，就是对你们民族特性的最佳注解。你们的航天工业领先于日本，并不是说明你们的工艺技术高于我们，事实上，你们铸造出来的机械零部件，在我们看甚至是粗糙的，不堪大用的。但是你们巧妙地通过对系统整体的修正和控制，取得了可喜的成绩，这一点，让我们只能望其项背。”
程天看着男人，端起酒杯将杯中的酒倒入口中，脑子也不断的思索着，这真的只是一个开着居酒屋度日的普通中年男人么？他的谈吐见地，怎么看都不像是个普通人啊。
片刻之后，程天笑了笑，冲着居酒屋老板微微躬身。
“我叫程天，来自于中国，是天成科技公司的负责人，这次来到这里，就是希望寻求一种途径，结合你们的技术完善我们的产品。”程天说的很郑重，看上去，不像是和一个刚刚认识的居酒屋老板聊天的样子。
李俊猛然他起头，用桌子下面的脚踢了踢程天，压低了声音说：“你干嘛呀，这才认识几分钟，他就是一个小小居酒屋的小店主，你犯得着跟他说这么多吗？”
程天笑了笑：“你小子就安心吃你的饭吧，至于您这位先生，可否也简单介绍一下自己呢。”
居酒屋老板呵呵一笑：“我叫长谷川洋介，很高兴认识两位，你们可以直接叫我长谷就好了。”
李俊突然一个激灵，长谷川洋介，这个名字好像在哪儿听过啊，不过是在哪儿呢，怎么没什么印象了。
长谷为程天和李俊倒满酒：“原谅我以居酒屋老板的身份与二位初次相见，不过我的确没有骗你们，这间居酒屋的确是我在打理，成为一个出色的厨师，可是我一直以来的梦想呢。至于现在嘛，我作为HKR会社的社长，欢迎两位来到日本，也预祝我们的合作可以取得成功。”
（本章完）