正文_第二十七章 震惊的厨艺

此时的秦羽就开始了找工作的状态,许多的报纸都铺满了整个餐桌。

“你要找工作吗?”戴安娜走到了秦羽的身边,小声的问道。

“对啊,我的钱全部买了食物了,我可舍不得你们光吃三明治和蔬菜汤。”秦羽笑着说道,手上还在不停的圈着报纸上的工作信息。

“你准备做什么呢?”戴安娜问道。

秦羽有些苦恼的挠挠头,郁闷的说道“我还没有想好。”

戴安娜此时像个妻子一样,把双手放在了秦羽的肩上,温柔的说道:“没关系,我们一起来想办法。”

秦羽然后就一起和戴安娜在激烈的讨论着,只是不知道什么时候,安吉拉也坐在了一边看着秦羽和自己母亲讨论着。此时,戴安娜看见秦羽停止了和自己说话,简单的抬头扫了一眼。

“安吉拉!你什么时候来的,吓死我了。”戴安娜一下子就从位置上站了起来。

“老妈,你们继续,就当我刚才不存在,我去上课去了。”安吉拉说完就站起身来,朝着自己的老妈使了一个暧昧的眼色,然后离开了。

秦羽这时候尴尬的看着这一切,空气中渐渐的弥漫了一种叫暧昧的气息,两个人陷入了沉默,戴安娜最后似乎是受不了这样了,捂着脸跑开了。

秦羽然后就是也有些害羞的看着桌面的招聘信息,最后也受不了,直接朝着戴安娜的房间喊了声“我出去一趟。”然后就飞快的离开了家。

秦羽到了外面,一阵冷风吹来,心里才渐渐的平静下来,想起刚才自己的表现,秦羽有些自嘲的好了好长时间。秦羽慢慢的在街上走着,忽然看见了街边有个西餐厅在招聘厨师。这对于秦羽是个好工作,厨师什么的薪水应该是很好的。此时秦羽也不再想什么报纸上的招聘信息了,随便找个工作算了。

秦羽然后推开了餐厅的玻璃门,这时候,一个服务员走了过来。

“对不起先生,您应该换一套衣服再来,西餐厅对客人的装束是有限制的。”

“哦,我是来应聘厨师的。”

“那么请您过来吧。”说着,服务员带着怜悯的目光就把秦羽引到了后厨里。”

这时候,来了一个穿着西装革履的一个老头“你好年轻人,我是这里的老板,你可以叫我杰克,你确定要应聘厨师吗?”

“对啊,有问题吗?”秦羽有些疑惑的说道。

“那好吧,年

轻人,你需要经历一场考验。”说完,杰克就带着秦羽来到了大厅。

“给位顾客,我们现在需要两位来和我一起来考核,我现在将随机选择出两位顾客。”说完,旁边的侍者拿出来了一个箱子,杰克从里面拿出了两张纸。

“请6号和21号客人到我们的考核包间。”杰克说完,就有了两位女士站了起来,在侍者的带领下走进了一个包间。

接下来,杰克就带着秦羽来到了后厨,转过身来对着秦羽说道:“年轻人,现在这个厨房是属于你的,如果你做不出令我们满意的菜,那么浪费的食材需要你多花十倍的钱买走。”

秦羽这时候一头的雾水,难怪那个老头要再问我一遍呢?感情自己来考试个厨子不过还要自己给自己浪费的食材买单。行了,老头,今天让你见识一下什么叫做不好菜十倍买走。

秦羽呢,准备这次作一席最传统、最正规,分为前后十三道菜的法国正餐。就是那种分为,冻开胃头盘、汤、热开胃头盘、鱼、主菜、热盘、冷盘、雪葩、烧烤或沙拉、蔬菜、甜点、咸点、甜品这么十三道菜的正餐。

这十三道菜,秦羽打算用‘鱼子酱沙拉’做第一道冻开胃头盘、‘马赛龙王鲜汤’做第二道汤、‘酒煎鹅肝酱’当第三道热开胃头盘……‘煎龙虾肉’是第五道主菜……‘板烧松露’是第九道的烧烤……用‘樱桃蛋奶布丁’做最后一道甜品。一席菜,把法国菜派的‘黑白松露’、‘里海鲟鱼子酱’、‘肥鹅干’三大美味,一网打尽。而且其它道次的菜色也无不是法国菜中最出彩,价格最贵的那一类。

虽然选择的每一道菜,都是本道次最出色的法国菜,但是他们的味道可是搭配不起来的。就算是*持了几十年法国菜的专门高卢厨师,也绝对不会这么配菜的。这么搭配的话,就算每一道都烹饪出本身最好的味道,结果也不会太好。味道冲突和味道重叠的太严重了!

但是秦羽是个西餐宗师,对火候和味道的掌控达到了极致,所以秦羽根本不怕。

…………利落的拣选了一大箱食材后,轻飘飘的端着巨大食材收纳箱的秦羽,就在侍者的引领下,来到了那片原本属于大厨的地盘。从现在起,到这席法国菜准备完毕,这地盘上的刀铲、砧板、锅灶,都将暂时属于秦羽!

也不知道是因为秦羽的馋劲儿上来了,还是秦羽因为突然有这么多优秀,而且不易得到的珍罕食材任自己摆布,所以情绪

亢奋了,秦羽就顿时进入了一种顿悟的境界。于是,在旁观者眼中看来,当秦羽动起来后,他的每一个动作,都变得如行云流水般自然,每一丝神情都与动作搭配的浑然天成。

在这些大厨的眼中,秦羽烹饪时的动作,就如飞天袖舞一般美轮美奂。那是一种能让人忘却自身存在的震撼,那是一种能让人把灵魂陷进去的美丽。这美轮美奂,近乎于道的厨之舞,落在这厨房的一众内行人的眼中,自然更加的玄妙,更加的魅惑。几乎能凝滞他们的思维,冻结他们的呼吸。整间厨房,从秦羽开始‘舞蹈’时起,就仿佛成为了他一个人的舞台。其他人只能默默观看,甚至不敢大声喘气,深恐搅乱了这天造地设般的天籁,深怕惊碎了这迷梦般的佳舞。

过了不知道多久,秦羽总算是做完了这13道菜。秦羽把这13道菜放到餐车上。然后在侍者的引领下推着餐车来到了包间,然后放到桌子上“第一道,冻开胃头盘,鱼子酱沙拉!各位可以享受了!”

杰克轻轻的用木勺,把沙拉上秦羽用自制的酱汁搅拌过的鱼子酱轻轻舀起一勺放入嘴里,刚刚舌头用力在上颚上碾碎那一颗颗饱满的紫黑色颗粒的时候。这老头忍不住脸上升起以抹明显的惊容,接着更是如被雷殛的木滞的定在那里!

享受鱼子酱,最美妙的一刻,就是当一颗颗饱满的鱼子在嘴中,被自己的舌头碾破的时候,那瞬间迸裂的鱼子释放出爆炸后突然出现的洪流般的鲜美在这种超出想象之外的鲜美大潮面前……”即使是几十年来吃过的鱼子酱可以以百公斤记的杰克,也不得不震撼的如堕梦境、无法言语!

“马赛龙王海鲜汤”。

确实是最地道的法式味道,但那种仿佛把整个大海都盛装、溶入进一碗汤中的高超厨艺,却绝不是包括杰克本人在内,任何一个法国菜大厨能够企及的。那种丰富的大海味道,不但是杰克这个见多识广的大厨前所未见的,甚至对可以说也是他闻所未闻的。

而且更为可贵的是,原本紧邻两道应该味道重叠、冲突的鱼子酱和海鲜汤,却诡奇让杰克未曾感觉到哪怕一丝一毫的违和之处。

原本搭不成席,看似只以最贵拼凑而成的法国菜十三道席,被秦羽捏合的天衣无缝。所有菜品味道冲突问题,所有菜品味道重叠问题,都在秦羽的魔法之下,被一一化解。使得美味越发的美味,味道的层次感似清晰、似模糊,让人理不清,又让人深深沉醉于其间。

(本章完)

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