我们开车直接进入到了南京市中心,餐厅开在上海路上,装修已经有点过时了,
店面也没杭州那家来的大,位置还是不错的,这是我见到的第一个印象。
正当我站在门口仔细打量的时候,我妈突然问道:“第一次来南京吧?”
“第一次,建设的挺好的。”
“当然了。”
这时我发现隔了几间位子的店面门口放了很多花篮,也是一家做餐饮的,看样子
是刚开业的,我们的店面比起他们要逊色很多,还有我们隔壁这家也是做餐饮,
门面正在转让,我走过去看了看,立刻把贴在上面的纸条给撕了下来。
我妈立刻走到我面前说:“你撕它干什么?人家也在转让。”
“你也要转让?”我这才好奇的问。
“自从那家开了以后,我们的生意被分流了。”
我朝那边看了看,其实做的品味不一样,他们是以辣为主的,我们是正宗的江南
口味,说分流有点牵强。
“把隔壁那家给盘下来,店面扩大,重新装修一下,你看看你的门面已经没档次
了,这里地段这么好,关掉有点可惜。”
我们正在商量的时候,一辆汽车突然停在我们身边,同时传来声音:“老板娘,
这么快啊。”
我妈笑着迎上去说:“被你电话一打,我不是着急了吗,生意怎样?”
车上是个年纪还挺轻的男人,看到他立刻从车上下来回道:“跟上个月的营业
额还是差的挺多的,至少少了三分一,我也是着急,得想个策略。”
“我让你去别的地方找找店面,你去看了吗?”
“我昨晚在夫子庙周围看了一圈,没有合适的。”
听着他们的谈话,我当即做了个决定,指着旁边的店面说道:“不用去别的地方
找了,把这家盘下来,店面重新装过。”
也许我说的太突然了,对方带着疑问看了看我,我妈立刻解释道:“这是我儿子,
叫林澈。”
很友好的朝我微笑了一下,然后转头问我妈:“就按这个方案吗?”
“你觉得行吗?”我妈很尊重的问了一下对方的意见。
“我觉得这个方案不错,因为我们有固定的客源,关掉的话确实太可惜。”
回答的同时打开了店面的门,我首先跨进里面,两间的店面看上去确实太小了,
估计这里的店面至少有十几年了,生意越好越没有时间去故意重新装修,现在
我倒觉得是个好的时机,不是跟别人去比较,而是重新整顿的机会到了。
我妈先坐下说:“今天我们赶过来就是看看情况,小张,你把这个月的账单拿
过来,我们三个人现在就做个决定,如果按林澈的方案倒省了很多事情,只要
找个装修公司就了事,你来监督就行。”
随后我妈很仔细的看了一下当月的营业额说道:“还可以。”
“那可以的话就按林先生的意思去办?”
我从裤兜里掏出撕下来的广告纸放在桌上,写的很简单,除了店急转让之外,只
留下联系人和电话号码。
“撕了别人就不会联系了,真的定下来的话今天就转过来,至于装修成怎样的风
格,就按我们杭州的店面进行拷贝也行,反正是连锁店。”
我妈有点意外的看了看,眼神中露出惊奇,也许是我的办事效率还行,其实对我
来说,我现在的心思完全放在裴施祤身上,晚上能回去还要好,再说我的这套方
案简单省事不说,还能锁住原来的客源,口味上要改良的话,再找个厨师就行了。
我以为他们还会认真的商量一会,我妈却突然拍板说道:“就按林澈的意思去办,
小张,店面转过来这事就交给你去办,还有装修工你去找还是我找呢?”
“装修队我会从杭州带过来。”我抢先回答。
别的强项没有,至于建筑这块我还是有一定的人脉,我直接联系好叫几个人过来
就行,无非就是复制一下杭州的店面而已。
“这样太麻烦了吧,在南京找一家不就行了。”我妈立即否决我的主意。
“你有认识的?”
“要什么认识的,装修公司多的是。”
“那随你,杭州店面的图纸还在吧?”
“这个我会让王蕊去办好,装修公司找好把图片发过来就行了。”
“那这边的事情搞定了吧,我们今天就回去?”我不确定的问。
“还有这么多事情要办,着急什么,现在只是确定了方案,实质性的事情还没开始
做,你就想到要回去了。”
“实质性的东西就两件,转店面和着装修公司,店面一个电话就可以搞定,双方
签个协议,把钱一交完事,装修公司网上一搜多的是.......”
我话还没说完,被我妈马上打断:“你说的倒简单,装修公司到之前,要把原来
的餐桌餐椅先个处理掉,后面还有一大堆的事情。”
“出售给二手市场就行了,也是一个电话的事。”
“你说的好像什么都不用管了,什么事情都是一个电话。”
“那你说我的办事效率怎样?”我露出自信的样子问。
“不然找你来干嘛?”
一直看着我们讲话的小张,这时开口说道:“老板娘,要不我现在去二手市场看
看,要装修的话先要把餐厅清空,还有厨房用具和冰柜冰箱都要拉去仓库里,
隔壁店面转让的事情就交给你们去商量,我打个电话把店员叫过来,一起帮忙清
理,我们的动作要越快越好。”
我妈考虑了一会回道:“也行,转让和装修公司交给我们,其它的就交给你,你
看行吗?”
“可以的。”小张回答的很爽快。
他走后,我开始走进厨房,里面收拾的很干净,我好奇的大声问:“这几天没营
业?”
我妈立刻跟了进去说:“就今天开始的,小张挺负责任的,你看厨房收拾的这么
干净。”
我没接话,因为我不知道她说这话的意思是什么,是指我刚才的态度还是在间接
的在说我做事太过于草率。