第六十五章 馒头与包子

“不知王上此次前来,所为何事?”柴象对周寒突然来厨房,不知怎么的,有点心悸的感觉。

面对柴象的询问,周寒眨眨眼,突然让柴象一头雾水的微笑起来,他拍拍手,两个禁卫军士兵扛着两大叠极大的笼屉上前,来到周寒身边。

周寒指着这两个笼屉,对柴象说道:“寡人想到了两种烹饪方式,特意来厨房测试一下。”

说完不等柴象询问是怎样的烹饪方式,就径直向内厨走去。

柴象连忙让两名正练习烹饪的学徒,跟在他后面,一起跟着周寒进入内厨里。

进入内厨,周寒指挥两名厨房的仆从往大锅里倒水。

这内厨里也有灶台,不过柴象一般不给人在这里练习,这里面是给周寒、程紫柔和温太后做饭用的,因此这里的灶台也只有柴象与他认可的两名学徒,可以在为周寒三人做饭时使用。

两名仆从很快把灶台上的锅里加满了水,周寒一面命令仆从们为灶台点火,一面指挥着禁卫军士兵们把一摞三层的大笼屉放在锅上,忙得不亦乐乎,柴象想帮忙都没法开口。

在等待水烧开的过程中,周寒又招呼柴象:“柴象,来,和面,就是做饼子的那种面。”

原本还需要发酵好的面团,不过昨日温太后想吃饼子,就让柴象做,因此这内厨里还有些已经发酵好的面团,这正好方便了周寒,这些面团不是大米面,而是粟米面,比起现今的小米外观上还要大一些,粗糙一些,颜色也没有那么白,略有些发黄,吃起来也没有小米那么柔软,做成米饭倒是非常香,周寒挺喜欢吃的。

在周寒的指挥下,柴象把早已发酵好的面团加了水揉了又揉,并且取出一部分,按照周寒说的样子,做成圆球状。

那形状,周寒左看右看,怎么看怎么像是放大版的汤圆。

无奈,周寒捞起自己的袖子,在周围众人诧异的目光中,亲自上阵,把那面团做成馒头状,一连做了十五六个,才罢手,衣袍上沾了许多的面粉。

然后,周寒命令禁卫军士兵抬起上半部分的笼屉,他亲自拿着两个馒头状的面团,放在那笼屉的底层,两名侍从为他抬着袖子,跑前跑后的,有侍从想替周寒动手,都被周寒阻止了,连柴象的徒弟想要帮忙他都不许。

来回跑了几次,总算把笼屉的下层放满了周寒做的馒头。

周寒看着桌子上还有的,是柴象学着他做的馒头,因为造型简单,除了刚开始柴象做的像汤圆一样的以外,基本都和周寒做的差不多,他轻笑着命令道:“柴象,把你做的馒头放在那笼屉的中层,一会看看,谁做的比较好。”

看着手里的面团,柴象才知道,这个面团居然叫做馒头,他也不知道为什么周君要把这东西叫做馒头,名字有什么意义,反正国君说它是什么就是什么,这个他倒是不在意,至于那个叫笼屉的东西,柴象倒是很感兴趣,这烹饪的方式,看样子与用铜鼎蒸煮有点相像,他把自己做的馒头放在笼屉的中层,仔细的观察着这个叫笼屉的东西,想着用这种烹饪方式能做些什么新式的菜肴,然后才向周寒回话:“小臣岂敢与王上相比,王上大智,这烹饪的方式还是王上教予仆的,仆还要向王上请教许多呢。”在周寒的面前,柴象也是会拍马屁的,而且那表情非常认真。

柴象一本正经的拍周寒的马屁,那认真的模样,惹得周寒哈哈大笑。

半个时辰后,估摸着差不多可以了,周寒让士兵们抬起笼屉出来,小心的放在厨桌上,那里原本是用来处理菜的地方,又让士兵们小心的打开笼屉。

原本蒸馒头只需要大火二十分钟就可以了,不过周寒考虑到这个时代在炉灶上蒸,火力不够,因此,为了保险,多蒸了半个小时。

当士兵们小心的揭开最上层的笼屉时,一道白色浓密的水汽,立刻喷薄而出,呼了士兵们一脸,让他们差点拿不稳那笼屉盖。

当水汽逐渐散去时,众人才看清那笼屉里的东西,只见里面那被周寒称为馒头的面团,体积不仅比放进笼屉里时要大了一圈,而且颜色要更加黄,还有着一股粟米的香味飘散出来。

看着那馒头,柴象的眼睛亮了,他向周寒告罪一声,上前拿起一个馒头,轻轻的拿捏着。

这叫做馒头一样的东西,不仅比饼子更加柔软,也更加清香,柴象把馒头放进嘴里,没怎么使劲,就咬下了一大块,只是还没等他品尝,馒头里的热气就烫得他直叫唤,这景象,再次惹得周寒哈哈大笑。

柴象的一名学徒看到师傅被烫得大叫,连忙拿来水,递给师傅,想让他喝一口冷却一下,不想,柴象一把推开学徒拿着盛水的壶的手,坚持用自己的舌头来品尝馒头的滋味。

好一会,嘴里的痛楚才小了些,柴象顾不上嘴里的痛,看着手里的半个馒头思考着。

周寒看着柴象思考的样子,就问他:“柴象,你觉得这馒头怎么样?”

柴象回答:“回王上,这馒头比饼子要柔软,比饼子少了点油香,却多了点粟米香味。”因为舌头被烫得还有些痛,所以他说话还有些大舌头。

周寒又问:“那你看可以推广出去吗?能如同饼子一样作为主食吗?”他有些迫不及待了。

柴象却没有如同他想的一般给予肯定的回答:“可是王上,这馒头没有油盐,吃不饱啊,而且光有那粟米香味,香味太过平淡,与众多食物香味相比,恐怕除了作为零食外,无法作为主食。”

柴象说的问题很实际,在这个时代,大部分人都要每日劳作,以努力赚够一家人的口粮,如果用没有油盐的馒头当饭吃,不管吃多少,都会没有力气,没有精神干活了,也就不能赚到家里人的粮食,一家人就会因此饿死。

而只有那些家里较为富裕的人,才能为了尝尝新奇,买一些这馒头来吃,尽管如此,这馒头的香味也不如那香味浓厚的菜肴,吃过一次后,怕是无人再吃第二次了。

周寒又想到能不能在和面时加入一些油,可惜立刻就被柴象否定了这个想法,这馒头里加的油多了,油味会掩盖住馒头的粟米香味,馒头就不如饼子好吃了,毕竟这个时候的油,多是猪油,味道很重,加得少了,与不加油相比,几乎没有区别。

看到周寒对此烦恼,柴象想了一下,尝试着向周寒提议道:“王上,不知可否在将这馒头捏成形之时,在中间加一些带油的熟菜?”他想着,这样就可以让馒头有油了,而且馒头的种类也可以增加。

柴象的提议提醒了周寒,他突然想到包子了,包子不正好合适吗?内里有油有盐,包子芯还能更换,可以吃到不同种类的包子。

想到就做,周寒立刻命令一名柴象的学徒,去外厨那,拿来一些新做出来的菜。

那学徒听令后,立刻跑出去,不一会就拿来了一盘菜,外厨那不仅有炒菜的五个炉灶,还有用铜鼎练习烹饪的,和在烤架上练习烹烤的学徒,万却不缺少菜。

那学徒拿来的菜是一盘炒蘑菇,大盘的炒新鲜蘑菇,放了大量的佐料,香味浓郁,当学徒把这盘炒蘑菇端进内厨时,粟米馒头的清香,立刻就被炒蘑菇那浓郁的香味覆盖住了。

周寒与柴象立刻用剩余的面团,做成馒头的形状,再把馒头内部挖空,只在顶部留下一个空洞,他们不顾刚炒出来的蘑菇烫手,迅速的抓起一小抓蘑菇塞进馒头里,然后把馒头的顶部封起来。

一盘炒蘑菇很快就用完了,他们把新做的馒头放在笼屉内,放上炉灶上蒸煮。

这时的馒头,加入炒蘑菇后,已经不能再叫做馒头了,因此周寒提议:“这样的馒头,干脆就叫做包子吧。”他毫不客气的把这两名字,当做自己发明创造出来的一样,完全没有感到羞愧,再说了,在这个世界上也的确是他最早提出的这两名字,因此周寒很是得意,至于其他穿越者是不是会也做出这包子馒头,他才不管呢。

听到周寒的命名,柴象立刻恭维道:“用面包裹着食材,意为包,芯为子,包子,真是好名字,王上真是大智啊。”他小小的拍周寒的马屁,反正也不要钱。

又过半个时辰,新的包子也蒸煮了出来,这一次,打开笼屉后,除了那包子外皮的粟米香外,还有着一股炒蘑菇的香味,两人往笼屉内一看,原来是有两个包子没有包严实,在被蒸煮的时候,外皮软化破开了,内里的炒香菇合着油流了出来。

当笼屉被拿离灶台后,他们又等了一刻钟,笼屉内的温度稍微降了一些,周寒与柴象就迫不及待的上前各自拿起一个品相比较好的包子。

周寒看着手里的包子还有些犹豫,毕竟这与上一世的那种包子有些不同,他也不知道味道怎么样,所以没有马上下嘴。

而柴象则不同,他对这包子充满期待,一口咬上去,热气在他的嘴里迸发出来,让他感受到了一种别样的美味。

看着柴象吃得香,周寒也终于鼓起勇气,对着自己手上的包子咬了一口。

与上一世的包子不同,这包子外皮相对而言有些硬,可能是因为用的粟米的原因,但也比这世的饼子要柔软许多了,包子内里流出了许多的油,还有那香味浓郁的蘑菇,混合而成了一种独一无二的美味,让周寒再次清晰的听到四周的侍从和士兵们,肚子处传出的“咕咕”的声音。

柴象高兴的对周寒说道:“王上,成了,这样子,这包子就会有人愿意买来吃了。”

听到那“咕咕”的声音,周寒知道,这包子算是做成了,不过这还不是他想要的结果,因此,他嘱咐柴象道:“柴象,有空多研究研究,如何把这包子的成本尽可能的降低,寡人希望,这包子将来也能成为,平民百姓也会选择的一种填肚子的食物。”

嘱咐完柴象,周寒就准备走了,临走之时,他看到了外厨那些厨师送给柴象的东西,就问道:“嗯?这是泥鳅?”

看到国君注意到那些东西,柴象脸色毫无变化的说道:“王上,这些是仆专门买来,为王上准备的菜肴,希望王上喜欢。”他把那些厨师送他的东西,说成是他专门买来给周寒做晚饭的食材了,没有一丝的别扭,理直气壮。

这个年头,难得吃一回泥鳅,让周寒非常期待,他大喊道:“好,那寡人就期待今日你做的晚餐了,来人,给赏。”一名侍从,从袖子里掏出一块大块的银锭,递给柴象。

赏了柴象之后,周寒又风风火火的跑了,带着一队侍从和士兵,犹如他风风火火的突然到来一般,让拥挤的内厨,一下子空旷起来。

徒留下满脸苦笑的柴象,国君是走了,但是国君留下的这新的烹饪方式,以及那馒头包子这样的食物,却让柴象本来就很繁忙的时间,更加的拥挤了,他不知道周寒只是想叫他有空研究一下就好,不用太用心,对于柴象来说,国君的话就是最高的命令,要誓死完成的,他嘟囔了一句:“看来今晚又不能睡个好觉了,我为什么要说个又字呢?”

第一百一十五章 闻香阁第三百三十二章 骑兵队在行动(第二更)第一百八十三章 大难不死岩山军第四十二章 谋划(上)第六十五章 馒头与包子第一百四十八章 辅军到来第两百五十六章 细作入城(第一更)第一百二十一章 红花寇的覆灭(上)第四百零八章 大改革(第二更)第四百四十九章 再闻故人名(第一更)第九十六章 冷酷的周寒第两百七十章 恐怖的尸场(第二更)第三百三十八章 反击的序曲(第二更)第三十章 祭祀与学院第一百三十一章 杨秀花第两百一十七章 初议(第一更)第三百一十九章 江国与辣椒(第一更)第三百七十四章 向军合军(第二更)第两百五十七章 攻城前的准备(第二更)第两百七十七章 青龙军的新副将(第三更)第两百九十六章 大比试和厨艺大赛(第二更)第三百一十五章 孔肖与索连山(第一更)第两百三十章 程道仲的悲哀(第三更)第三百一十二章 武比胜出(第二更)第三百九十八章 新的情报(第三更)第四百零五章 扩建与新建(第一更)第三百零六章 保护费(第二更)第一百七十三章 三年之后第两百一十章 谍 (第二更)第七十八章 大宴(下)第两百八十八章 神秘的苏妲己(第五更)第一百六十七章 许攸拜师第三百二十八章 中山国的阳谋(第二更)第两百四十八章 周杀破的暗度陈仓 (第二更)第三百八十六章 终见姬霸(第二更)第两百零一章 黄文候的死战第两百八十八章 神秘的苏妲己(第五更)第四百一十二章 光禄勋与虎符(第二更)第三百五十一章 开战前的火焰(第一更)第三百六十六章 松花城破(第一更)第两百二十一章 臣属与结盟 (第一更)第两百一十四章 讨论(第二更)第两百五十一章 愚蠢的攻城(第二更)第八十八章 俘获钟令羽第一百三十四章 周寒的大计划第三百三十一章 欧阳武的智慧(第一更)第一百三十章 摆摊第四十六章 青白之战(上)第八十六章 占领东城门第三百一十四章 董志远求赦(第二更)第两百三十九章 白酒与警惕(第一更)第两百零八章 棉花与种子第四百一十六章 进攻延甸城(第一更)第两百四十一章 苏妲己(第三更)第四百一十四章 攻向(第二更)第七十五章 秋收节(下)第两百一十三章 向国使者 (第一更)第两百零二章 战后第四百二十二章 巨弩(第一更)第三百七十四章 向军合军(第二更)第一百四十三章 挑事第四百二十六章 向军骑兵覆灭(第一更)第三百零四章 离开上京前的一日(第二更)第三百一十一章 毛董之战(第一更)第四百一十五章 封将(第一更)第四百零一章 回上京(第一更)第两百零六章 温醴城城守之职第三百零二章 大比试初试(第二更)第一百一十二章 巨鼎第两百九十八章 周寒的礼物(第二更)第四十章 书院院长之职第四百零六章 强硬送礼(第二更)第七十五章 秋收节(下)第九十二章 永和殿第两百二十九章 苗有为的命运(第二更)第两百五十九章 再攻城(二)(第一更)第一百六十六章 蓝人兄弟第一百八十一章 岩山军对奴隶军第七章 五人会议第一百三十九章 迟来的洞房第两百七十三章 虢国的反应(第二更)第两百七十八章 回王都(第一更)第一百五十九章 新阳城的城守第一百一十八章 有一家店第一章 意外穿越第两百一十四章 讨论(第二更)第三十三章 祭天大典第一百四十一章 杂务第三百七十八章 一波三折的战斗(第二更)第一百一十五章 闻香阁第两百零二章 战后第两百四十三章 行进的周国大军(第二更)第十一章 大胡子(上)第两百三十九章 白酒与警惕(第一更)第一百九十九章 蔡军的报复第四十九章 宰相病倒第一百三十二章 齐晓媛第三百六十二章 坚壁清野与水泥(第一更)第四百五十三章 天下统一第六十六章 禁卫与青龙