穿越兽世之搜食记
民以食为天
吃饱喝足,要一夜不睡的最好办法自然是找消遣了。而他们这儿现在最适合一家长幼在一起玩的,就只有五子棋了。
看着阿爹跟坤对弈居然双方能打成评书,胜负各半,丁笑在内心忏悔自己果然低估了阿爹的思考能力。果然都不是普通人啊!自己跟坤下五子棋,一开始是局局赢,后来就不行了。十次自己最多赢三次,那还指不定那一次是坤让着自己呢。不过丁笑也反省了一下,估计以后再也不用亲亲做赌注的话,可能坤赢的次数能少一点儿?呸!我这到底是在想什么!
不过看着看着,生物钟就开始作祟了,最后幼崽丁笑迷迷糊糊地被坤抱回了房间。而贺阿爹和琼阿爸也乐得回屋忙活他们自己的。只是在进屋的时候,装了一盘糖,倒了一壶茶水。看起来像是两个人的茶话会?o(╯□╰)o当丁笑第二天醒来的时候,早已经是日上三竿了。不过于他们这种房子的光线,不开门他也看不清楚什么。
发觉到怀里的人有动静,坤睁开眼睛。“醒了?”
在兽皮枕头上蹭了蹭,丁笑舒服地又闭上了眼睛:“嗯。你饿了么?我去包饺子吧。”话是这么说,可人还是赖在被窝里一动都不想动。
坤的脸上带着微笑,虽然没人看得见吧,他自己现在却是感觉良好的。“琼叔叔已经和二叔在包饺子了。你睡吧,今天还得忙活一天呢,多休息休息。你都没有一夜没睡过。”
丁笑闷着声音叨咕:“以前我还是通宵看过小说的。”
“小说?那是什么?”坤好奇的问。
“就是……编出来的事情,用字写出来的书,就像祭祀那里的各种卷一样。”
坤略微皱了下眉头:“你们那里,人人都认识字?”
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抱住坤的胳膊,丁笑继续闭着眼睛回答:“嗯。我们那里,小……幼崽在四五岁开始就会开始学习认字了。但是正式的学习是从六七岁开始的。学习文字,学习绘画,学习唱歌,学习各种各样的东西,就是没有如何狩猎,没有怎么在野外生存什么的。所以年轻人都是认识字的。”
“笑笑,教我你们那里的字吧。”这样就能看懂笑笑带来的那三本叫书的东西了。也可以帮忙笑笑记《食记》。以前所有人都一样,只有少数人才会认识文字时他不觉得有什么。而且他从来都不想做村长,阿爹也没有勉强过自己。打猎过生活又不需要文字,但现在他突然觉得笑笑明白的东西自己一定要弄明白,只有这样才能彻底拥有笑笑。不光是这个人,也不光是伴侣的心,还有过去的记忆,虽然不能参与,但是自己也必须要理解,要知道。
等丁笑穿好衣服离开房间之后,琼阿爸和贺阿爹联手制作的白菜馅饺子已经出锅了。
笑笑不好意思地挠了挠头:“阿爸,阿爹,早上好。我起晚了。”其实应该是醒得虽然不早,但赖床赖得更晚。估计也是昨天睡眠不足的关系,他觉得今天头晕晕的,实在是不想起床。不过现在出了屋子,吹了点儿凉风之后就觉得清醒多了。一会儿吃过早饭再来一根冰棍,估计能更提神!
琼笑呵呵地揉了两把儿子的头发:“你都没有那么晚睡过,起不来很正常的。去洗漱之后赶紧吃饭吧,今天这饺子大多数都是你阿爹捏的呢。”
喝着阿爸特意准备的玉米碴子粥,胃里暖呼呼的,再配上阿爹捏的咸淡适口的白菜馅儿饺子,实在是早餐的最佳选择。看来至少自己家已经习惯了这样有主食有配菜可以不顿顿烤肉的饮食方式了呢。
这一天丁笑是非常忙碌的。虽然他要做的饭菜数量不多,但分量却是极大的,他一个人是忙不过来的。于是琼阿爸和柳黛伯母一起上阵,顺便还有一个随时随地捣乱的小苗苗也溜进了厨房。
丁笑今天预备了两样炖菜。
让坤宰了一直长尾鸡,剃掉鸡胸肉和一条鸡腿之后连头带爪子给剁成了块,跟昨晚泡发的黄蘑还有二斤左右的五花肉炖成两大罐的肥鸡炖蘑菇。
剩下的鸡腿也被剁成小块,跟白豆块还有山药块做成了红烧口味。丁笑知道这是坤最喜欢吃的味道,所以红烧汁特意留出了一小碗然后再收的汁,那一碗红烧汁是要留给坤蘸馒头的~!
鸡胸肉被丁笑拍松之后切成了小丁,用盐、一点点糖、两勺酱油还有水淀粉(之前做的)腌制入味。然后将盐、酱油、糖、醋、半勺辣椒油、一勺水淀粉调成碗汁。忍痛割爱又炒了一小碗花生米。这盘伪宫保鸡丁丁笑还是下足了本钱的。没办法,谁让自己头两天看书的时候瞧见这道菜就馋上了呢。
锅里放油,下葱姜蒜爆香,将干辣椒放进去炒到微糊,下腌制好的鸡肉丁,炒到变色之后倒入碗汁炒匀,放切成小丁的紫瓜,再继续翻炒,在碗汁差不多快要干的时候将炒酥的花生米倒进锅里,炒匀之后就可以出锅装盘了。
虽然这宫保鸡丁是伪了一些,不过丁笑尝了一口之后,觉得味道还不错。紫瓜还保留了清香微脆的口感,花生米也仍旧酥脆,搭配着外面裹着的酱汁,至少给自己解馋了。
看着盘子里的花生米,小苗苗很认真地问:“笑笑哥,我可以吃一吃这个豆子么?”
丁笑拿过一个小木匙递过去:“有一点辣。这碗是有花香的蜂蜜水。”说完倒了一杯茉莉花蜂蜜茶。
小心翼翼地舀了一颗花生米送到嘴里。先是尝到了咸鲜,而后就是辣辣的味道,还没等她拿起碗喝甜水呢,嘴里就已经出现了甜甜的味道。甜味儿综合了辛辣跟咸鲜融合在一起,再配以酥脆的口感,虽然小苗苗不懂什么形容,但是她却很直接地笑了好出来:“笑笑哥,这个好吃!”
摸了摸苗苗的头:“等明年笑笑哥和你大哥去挖很多这种豆子,到时候苗苗想吃多少就有多少。”当然除了挖,他还要种,谁让现在是保密阶段呢。
苗苗用力点头:“好!笑笑哥最好了!比大哥好多了!”说完捧着蜂蜜水就跑走跟他三哥炫耀去了。虽然对方一点儿都不会嫉妒。
看到丁笑对苗苗的耐心和喜爱,琼阿爸脸上的表情多少有些难受。兽神能给自己带来笑笑,那他也能给笑笑带来一个孩子嘛?看起来笑笑很喜欢小幼崽的。
柳黛留意到琼的表情,拍了一下弟媳妇的肩膀:“不用担心。将来影和苍会有孩子的。”
言下之意不言而喻,琼感激地看向柳黛:“大嫂……”
柳黛笑着用摇了摇头:“我们都是一家人嘛。你看笑笑做得多认真,那些事就以后再说吧。”-本文首发晋江文学城
琼点头:“嗯。那我们来蒸馒头吧,发的时间也差不多了。”
其实方才柳黛伯母和阿爸的话幼崽丁笑都听见了。他为两位长辈的担忧深深地纠结着。他他他他只是觉得自家小妹要好好疼爱和照顾啊,怎么会变成自己想要幼崽了?不可能啊!这不科学啊!我我我一个大老爷们儿真心没有阿爸那么强烈的,想当“妈”的**。可是这怎么感觉解释不清楚的样子。
算了,还是赶紧做菜吧。
那天笑笑制作的白豆地瓜粉已经晾晒成功了。他不但做了宽粉,而且还用坤哥特质木头漏勺制作了不少粉丝。今天他就决定全部用上。炒一盘酸菜粉丝,再来一罐子的猪肉炖粉条。
切成块的五花肉焯去血水之后放葱段、姜片和用麻布缝制的装了五香粉的小袋子。因为不知道自己做的宽粉什么时候能煮烂,所以丁笑决定先把肉炖到差不多再放入宽粉,到时候好看火候。反正肉也已经是好了的,粉条啥时候烂,菜就啥时候得。他是不怕肉太烂,目前粉条最要紧。
酸菜炒粉是一道极其简单的东北家常菜。丁笑上辈子对这道菜情有独钟,其实他还喜欢吃腌的酸萝卜炒肉,可是现在他都没看到萝卜。
酸菜切成细丝,用清水冲泡一下去掉表面的东西,然后攥出来。在锅里放入荤油,烧开之后放葱花炝锅。然后下切好的肉丝炒变色,再把酸菜放进去翻炒。自制的这个粉丝准确的说并不是太细,所以得提前处理一下。不过不用煮,而是用凉水泡一会儿就行。下了粉丝之后再一次跟酸菜翻炒均匀,舀一大勺骨汤倒进锅里,然后用菜盐调味,盖上锅盖焖煮一会儿让酸菜和粉丝熟透。等粉丝好了,汤汁也收得差不多了。这时候就是出锅盛大碗了。
红烧狮子头丁笑用的是獾子肉。调配的是浓香四溢的五香汁。就是十个拳头那么大的狮子头做出来看着相当壮观。从剁肉馅儿到摔打上劲儿都是坤哥协同完成的,因此上对于这道菜的口感,他是绝对有信心的!
拔丝山药地瓜做好之后就直接拿出去让大家吃了。苗苗小盆友喜欢吃甜食,所以一个人霸占着半面桌子,吃得不亦乐乎。还为他三哥慢悠悠地吃表示出不理解的情绪。不过苍少年很淡定。他才不会为了吃几块山药地瓜就放弃一会儿那么多的肉。他可是雄性,是爱吃肉的雄性!
糖醋鲤鱼、香肠拼盘、回锅肉片、椒盐排骨、清炒莴笋。还有用地瓜白豆淀粉现做的红油凉粉。
做完这些菜之后,大约是下午三点左右的时间。中午一大家人都没吃饭,只有小苗苗消灭了半盘子的拔丝地瓜和山药。这会儿真就不怎么饿了。于是她再一次看到满桌的好吃的撅嘴运气。
这一桌子除了宫保鸡丁、酸菜炒粉和红油凉粉之外都是丁笑之前做过的。但也许是今天是新一年的第一天,所有每个人都觉得桌上的菜前所未有的好吃。
其实最开心的人是丁笑。以前他从来没有这么多人在一起吃过新年的团圆饭。虽然自己从上午一直忙活到下午现在腰酸胳膊疼,可他就是觉得特别的舒坦。
小时候,看到别人家过年有很多人他很羡慕,后来他也逐渐让自己淡忘了这种情绪。其实他们家的三十和初一从没有冷场过。就连从三个人再一次变成两个人的新年,丁笑也极尽所能地让爸爸露出笑脸。但其实丁笑也知道,不光爸爸觉得累,自己也累。只是父子两个人相依为命,他不希望爸爸连过年的时候脸上都没有笑容。
脑海里的回忆被坤打断了。夹了酸菜粉的馒头被递到了自己嘴边。“笑笑,这样也很好吃!”
看着坤的笑脸,丁笑张开嘴在馒头上咬了一大口。不知道为什么,心里的甜会泛着一丝微酸。“在春天来的时候,我们家乡会烙春饼,就是很薄的饼。然后卷着炒好的土……白豆丝啊,酸菜炒粉啊,还有用豆子发出来的豆芽菜啊,韭菜炒蛋或者是炒豆干之类的来吃。不过我喜欢一边吃春饼一边就着大米粥,可好吃了。”
大米这种食物坤和贺还有琼是最熟悉的,丁笑有幸见识过水稻成熟时的模样,所以他画得还比较详细。只是鹏甲和柳黛完全不清楚。“大米粥?这个是什么食物?”鹏甲问。
坤替笑笑回答:“笑笑有给我画过那大米的样子,不过咱们安全区完全没有发现,到青森打猎也没瞧见过。明年要继续找。”
鹏甲咬了口馒头,眼珠子转了好几圈:“笑笑,你还记得多少可以吃的东西呢?”
丁笑愣了一下,连忙把目光看向坤。这个问题不是很好回答啊。如果是记得的话那倒不是很多。可是他有天眼啊,只要看到的东西他都知道能不能吃。这作弊利器的事他现在可是连坤都没有告诉呢(可是你的玩笑你家伴侣已经相信了)。
坤再一次替笑笑回答:“笑笑记得的食物的样子都给我说过了。过后我跟您说。”言下之意吃饭就吃饭,别说其他的。
呃……鹏甲第一次觉得自家大儿子的性格除了不招惹喜欢之外还很难搞。居然一句话就把自己给挡回来了,就好像自己会对笑笑不利一样。果然儿子大了有了伴侣就不会听阿爹的话了。(其实他原来也没听过你的吧村长大人← _ ←)
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看到鹏甲伯伯嘴角略微抖动的表情,丁笑觉得有点儿好笑。不过坤真的很有气势啊,说不定将来做村长真的很合适呢。“大伯,我家乡的人把很多很多东西都拿来当食物吃的。我这么想也想不起来多少,不过要是看到了大概就能想起来一些。”
琼吃着猪肉炖粉条里的宽粉,看着自家的宝贝幼崽。“要把很多东西当食物,就要有人试着吃过。第一个尝试的人很了不起。”
可不是很了不起么。在人类社会,又没有兽人们灵敏的嗅觉也与自然相通的直觉,第一个吃螃蟹的人绝对是最值得敬佩的。不过自己这种身带作弊器的人就另当别论了。也不对,自己也要试了才知道味道,总有雷人的可食用食物出现不是么。“我家乡有句话叫‘民以食为天’,意思就是人或者最重要的一件事就是能吃饱,食物就像天一样重要。所以我觉得为了可以不在挨饿,能找到更多可以食用的东西是很有意义的一件事。”