白义和白礼他们都在院子里收拾，全然不知道外面发生了什么，白糖他们更是就呆在厨房了。
吃完饭大家都陆陆续续散了，白糖把让钱家和柳家的人都多留了一晚上，她们也都同意了，现在她们分家了，又有自己的房子，自然不用像以前一样，一去白家就要看白孙氏的脸色，自然愿意留下来多和钱氏柳氏说说话。
宋掌柜一直没有离开，坐在院子里等白糖。
白糖见到宋掌柜也大概知道宋掌柜想跟他说什么，便直接开口道：“宋叔觉得今晚我做的菜如何？”
“那可真是太好吃了，我活了小半辈子，还从来没见过人这么做菜的。”宋掌柜回想起晚餐的口感是，还是不自觉地咽了咽口水，然后不好意思的问道：“不知，这菜谱可以给我们一份吗？”
说完想想，又赶紧说道：“你放心，这菜谱我绝不白要，要多少银子你告诉我，我也保证不会把这菜谱往外传！”
白糖摆摆手：“宋叔，咱们也做了这么久的生意了，按理你既然这么说了，我应该是要答应的。但是...”
宋掌柜以为白糖是有什么顾虑：“你有什么顾虑，你就跟我说一说！”
“不是什么顾虑，只是我有我自己的打算，这些菜的菜谱抱歉不能告诉你了！”白糖一脸歉意的看着宋掌柜。
宋掌柜也知道自己贸贸然提出要菜谱的可能性不大，但是心里总抱着试试看的心态。如果他自己有这么一门手艺，也定然是不会拿出去卖了换钱的。
“理解！那以后如果你有想卖菜谱的想法，务必第一个联系我。”宋掌柜还是没有放弃跟白糖说道。
白糖点点头：“那是自然！”
宋掌柜没有多做停留，就告辞了。
白糖他们吃吃完饭以后便又开始收拾，收拾完以后全家人都聚在院子里聊着天，钱氏和柳氏也好久没见到自己亲人，大家聚在一起聊到了深夜。
然后在外院给钱家和沈家收拾了屋子，让她们安心住下。
第二日清晨，白糖起来看家里还剩五十多条鱼，原本想着去镇上卖烤鱼，但是又想去镇上推销一下自己新做的鱼丸，如果以后要开酒楼，最好现在就把东西的名声打起来。
但是这次，她不想再像摆街边摊位一样了，她这次想换个方法来卖这鱼丸。
然后就把家里还剩下的鱼都杀了，去了鱼刺，然后刮鱼肉剁鱼肉，然后做了一大盆鱼丸。
大约在中午十分，钱家和柳家就告辞离开了，离开前白糖被他们没加都装了好些吃的喝的。
翌日，白糖早早起床，简单的洗了个澡，做完早饭，就带着鱼丸去镇上了。
凌霄到了镇上以后便直接去了福满楼，虽然时间还早，但是福满楼里已经坐了不少喝茶吃点心的客人了。
店小二一看到白糖就赶紧凑上去：“白姑娘来了！”
宋掌柜也听到了，赶紧出来，带着白糖上了二楼。
小二上了一壶好茶，还还端了两盘儿差点上来。
宋掌柜热情的招待白糖：“没想到才隔了一日又见到姑娘你了呀！”
白糖笑笑，没说话喝了一口茶才问道：“宋叔，最近酒楼里的生意如何？”
宋掌柜笑了笑说道：“因为白露酒，生意一直不错，毕竟这酒是真的好，现在连县城和州府的人都为了买一壶酒特地跑来我们这地方。”
白糖满意的点点头：“那宋叔你可还想让这生意在攀一个高峰？”
宋掌柜一听：“自然是想的，这生意好了，谁家不喜欢。”
“前日，宋叔你回去以后，我想了很久，虽然我有旁的打算，但是我们毕竟还是合作关系，当初也是你直接帮我卖酒把白露酒的牌子打了起来，所以虽然我不能给你配方，但是可以换一种方式我们继续合作。”
宋掌柜眼睛一亮：“哦？这话怎么说？”
白糖笑眯眯的从背筐里把木盆端了出来。
木盆一端出，宋掌柜的便闻到了一股鲜味儿，看着满门一盆雪白的鱼丸，宋掌柜露出了惊讶的神情。
“这东西我在你家宴席上吃过，味道那叫一个鲜美弹舌。不知道这东西叫什么？”
白糖拿起一颗鱼丸，往桌子上砸了一下，接着鱼丸又弹回了她手里，她用手捏着鱼丸挤了挤：“这叫鱼丸！”
“鱼丸？”宋掌柜想了想，说道：“莫不是用那河里的鱼做的？”
宋掌柜想到此处便皱眉了，那河里的鱼，一般人都是不吃的，这鱼丸虽然鲜美，但是万一别人不买账那到他手里也无甚大用啊！
白糖点点头说道：“正是用鱼做的。”
宋掌柜有些犹豫了，虽说不想拂了白糖的面子，可是又担心卖不出去亏在了手里，拿过了白糖手里的那颗鱼丸捏了捏，然后放到鼻子下问了问味道，疑惑道：“那日我就很好奇了，什么懂事如此鲜美，今日说是用鱼做的，但是却闻不到什么腥味儿呢？”
白糖笑笑：“每种食材都有属于它自己的处理方式，只要处理方式对了，不但不会有腥臭味，还会变成独一无二的美味。宋掌柜，你也吃过这鱼丸，口感什么的就不用我多说什么了吧？”
宋掌柜有些犹豫，但是想想自己吃过以后的口感，加上白糖家一直给他独家提供白露酒，就咬牙答应了。
白糖问掌柜的借了厨房，用菜叶住了一碗青菜鱼丸汤，给后厨里的大厨们留了一碗，让他们尝尝味道。
然后才端着汤碗从后厨走出，那鱼丸的鲜香之味，便在整个大唐内飘散开来，引得在福满口喝茶吃点心的客人都朝她那边看了过来。
白糖端着上课，把汤碗放在了宋掌柜面前：“宋叔，今日在尝一尝。”
宋掌柜的点点头，拿起勺子，舀了一个圆溜溜的鱼丸，送到嘴边咬了一口。
“嗯！”宋掌柜的从鼻子里发出一个赞赏的声音，随即讲剩下的半颗鱼丸送进了嘴里，吃完以后又喝了一口汤。
“今日吃了，还是那样的鲜美！”宋掌柜尝完以后，便下了决心！
“这鱼丸的房子，白姑娘您开个价吧！”宋掌柜对着白糖说道。
白糖摆摆手：“宋叔，我只卖鱼丸，不卖房子。”
白糖现在需要做的是可持续发展的生意，卖个房子赚的只是一时的钱，卖鱼丸却可以一直源源不断的赚钱。
闻言宋掌柜的微微蹙眉，想了想问道：“那可否只卖给我们这一家？”
这世上的东西都是物以稀为贵，就像白露酒，若是家家都能买到这鱼丸，那便不算稀奇了，也赚不了什么银子。
白糖想了想，自己以后是要开店的，自然不会只能让她卖，自己也是要做生意的，说道：“可以，我们可以写章契约，一年之内我可以只把鱼丸卖给福满楼，但是一年期满，我便要自己售卖了！”
一年的时间足够打响鱼丸的名声，也能让福满楼转到银子，她既然想要把生意做大，就不能只把东西卖给福满楼。
宋掌柜在心里盘算了一下，觉得这一年的时间，足够让酒楼因为这鱼丸赚不少银子了，便点头说道：“好，那这鱼丸你打算如何卖？”
白糖仔细算了算成本道：“一百文一斤。”
这做鱼丸太耗费时间和人力，所以这价格自然要高一些。
宋掌柜想都没想便说道：“那我们家便立个契约吧！”
小二的把纸墨笔砚送了上来，宋掌柜把契约写好，白糖拿起来看了看，没有什么问题了便直接在上面签了名，并且按上了手印。