桌子上有三种食材，分别就是需要切的东西。
道青香看了看食材，随手从挎包里取了一把六芒出来，随手一把将猪肉拿了起来。
这肉是一条里脊肉，二十公分长短，小手臂粗细，算得上是比较大块。
看向两边，其他人也都纷纷拿出了自己的刀具开始细细的切了起来，道青香也没有继续耽搁时间，微不可为的动了动嘴，风暴瞬间就将案板保护了起来，随后她就切了起来。
肉这种东西都是有一定韧性的，普通的刀就算是再怎么锋利，那切下去的时候另外一只手还是要牢牢的按住它，不然它就会胡乱晃动，切出来的东西也就是乱七八糟，甚至切不开。
不过六芒之下，现在不管是什么食材甚至石头钢铁都能像是切豆腐一样简单，所以切这肉也是非常的简单，甚至不需要用另外一只手也是没什么问题的。
不过为了不引起没必要的麻烦，道青香还是一只手轻轻搭在了里脊上，六芒上下切动之间，一片片肉片就快速被切了出来，随后刀一摆，肉片排成一排，再切一遍，齐刷刷的全部变成了肉丝，过程没有丝毫的拖泥带水，也没有因为里脊上的筋膜难切。
肉丝很快切好，道青香随手拿了牛肉，这东西是切片，那对她来说就更简单了。
不过她也能一眼看出，这种部位的牛肉换做一般的刀来切还是比较费劲儿的，因为里面有很多的筋啊什么的，很难切断，但现在她不需要考虑这些，只需要切的厚薄均匀一致即可。
刷刷刷刷，很快一片片牛肉就被切好，接着就是蝴蝶鱼片。
这东西就是用鱼脊背肉切两刀，第一刀不切断，第二刀切断，这样两片鱼肉就连接在了一起，将其展开后像是蝴蝶一样的形状，这个道青香也不陌生，拿着刀刷刷的就切了起来。
前后仅仅过去了三五分钟的时间，别的选手都还在进行第一块肉的处理，道青香已经是收起了六芒，在边上洗了手，随后举手示意。
周围的人顿时都惊了，包括其他五位选手也都很是诧异的看向道青香这边，不过看到桌子上三种东西整整齐齐的摆放在一起，他们顿时也都有些焦急的样子。
乔毓蓉依然是第一个跑下来查看，还赞叹道：“好快！”
其他裁判都很是好奇的走了下来，甚至还有人说道：“我说姑娘，你这是不是也太快了一些？”
不过当他们拿起了道青香切出来的东西之后，这嘴巴也都纷纷闭上，剩下的只有惊叹。
看完了道青香的东西之后，其中一名裁判很是满意的点点头：“这真是长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上啊！仅仅四分半钟，三种全部切完，大小均匀，厚薄均匀，下刀干净妥当，厉害，着实厉害！”
“接下来你可以直接进行第二阶段的内容了，分别松鼠鱼、整鸡去骨。”
松鼠鱼道青香知道，切起来也简单，不过这整鸡去骨她就有些难办了，于是问道：“整鸡去骨的要求是彻底完整，还是只需要把骨头都剔除掉就行了呢？”
“自然是保留完整的最好，不过我们既然是刀工，那么去骨也就不完全算是刀工，你也可以按照自己的意思将所有肉都拿下来，或者是给白条鸡做一个处理，只要能体现你的刀工，都是可以的。”