夏辉阳并没有走回停车场,而是沿着马路拐个弯,走进一幢商业大厦,大厦地下就是一个大型商场。
乔芷妍看到商场的标志,她听说过这个牌子,但没想到这么亲民,居然就在夜宵街旁边。
“以后有机会的话,可以和同学一起过来这边玩玩,转过刚才的弯就到,但一定要注意安全。”
毕竟学校背后是旧城区,虽然热闹,但相对来说也会龙蛇混杂。
“嗯。”
两人走进商场,推着购物车,来到生鲜区。
乔芷妍打开纪录本,开始逐样寻找食材。
夏辉阳瞄了眼写得密密麻麻的本子,轻笑出声,“看来你还是准备得挺充分的。”
“那当然!中国不是有一句话嘛,‘工欲善其事,必先利其器’。想要做好一件事情,当然要做足准备啦。”
夏辉阳宠溺地揉揉她的发顶,“那辛苦你了。”
乔芷妍摇了摇头,“不辛苦,我答应过的嘛。”
两人找到了意大利面,接着去寻找做PIZZA的食材。
因为要制作面饼,所以两人来到面粉区,看着琳琅满目的面粉种类,乔芷妍顿时傻了眼。
她只懂做蛋糕甜品,也就只认识低筋粉,没想到面粉可以有那么多种类,什么高筋粉,中筋粉等等,PIZZA到底需要什么粉?她一时间也没有留意。
她咬咬手指头,抽了一包粉看了看放下来,再抽另一包看了看又放下,嘴里还喃喃自语,“到底是用什么粉呢?高筋粉?面包预拌粉?”
夏辉阳看到刚好有服务员经过,便招手叫她走过来。
既然他和芷妍都不会,找服务员是最快最好的办法。
服务员看到手势,微笑点头欣切地走过来。
“先生,请问有什么可以帮到您?”
“你好,我想请问一下,我们想做PIZZA,请问用什么类型的面粉比较合适?”说完指指货架上的粉类。
“做PIZZA是吗?我看看。”
服务员仔细看了看几种面粉类型,“做PIZZA面饼需要用到的是高筋面粉,和做面包的流程是一样的,都需要发酵,所以高筋粉还需要搭配发酵粉来使用。”
乔芷妍听得懵懵的,纳尼?还需要发酵粉?
服务员看着乔芷妍一脸茫然,微笑道,“这位小姐是第一次做PIZZA饼皮吗?”
乔芷妍点点头,的确如此。
“如果是第一次做的话,我建议选择另外一种粉——自发粉。那种粉是商家已经预先按比例加好发酵粉的,所以不用自己加,而且用自发粉做饼皮,不需要等很长的发酵时间,容易操作,成功率高,比较适合新手。当然,口感方面比按正常流程做的饼皮稍为差一点。”
服务员边说边走到旁边的冰柜,指了指,“这里还有现成的饼皮,只需在用之前解冻就可以放佐料,比之前两种方法更为简单快速,很多上班族自己想做PIZZA的时候,都会选择这个。”
乔芷妍认真听完服务员的解说,转头看着夏辉阳,“辉阳哥,你觉得哪种好?”
“买现成饼皮吧,这样简单快速。”
他不想她搞得太累,毕竟头上的伤还没有完全好,前两种方法又要拌粉又要发酵什么的,复杂多了。
乔芷妍咬唇想了想,决定要现成的饼皮及一包高筋粉+发酵粉。
夏辉阳不解地看着她。
“我想两种方法都试一下,如果从一开始拌粉,到最后饼皮出来,成功了的话,我会觉得很有成就感的。”
夏辉阳听罢,摇头失笑,他从来都不知道,她这么爱挑战。
“怕不怕太累?头上的伤还没有完全好。”
乔芷妍下意识摸了摸头上的伤口,其实经过几天时间,已经好得差不多了。
她摇摇头,“头上的伤已经好多了,况且我做菜用的不是头,而是手呀。”说完还俏皮的眨眨眼睛,甜甜一笑。
既然芷妍坚持,夏辉阳也没有办法,由着她去了,反正到时太折腾的话,他也会伸出援手的。
虽然他也不会做菜,但两个人做总要比一个人做轻松得多。
两人再选了一些时令水果及面包做第二天的早餐,然后转到男装区。
夏辉阳想买一件浴袍,拿来作替换。
当初在S市接到电话就立马去机场了,一件替换的衣服都没带,在医院那两天只是简单地擦擦身子,根本没时间去理会这些锁碎的事情。
但现在回去公寓,总要洗澡的,所以买一件浴袍作替换是个不错的主意,身上的衣服丢进洗衣机,第二天就可以再穿了。
显然乔芷妍也注意到这个问题了,她显得有些愧疚,“辉阳哥,是不是当初走得很匆忙?对不起。”
“不是,不用老是道歉!是我自己懒得收拾而已,与你没关系,不要乱想。”
“哦。”其实,她也知道他是在顾虑她的想法。