懂什么上面发酵、下面发酵，他只好询问科隆南堡，发^:
科隆南堡摇摇头：“下面发酵的啤酒还是会变味，仅仅是稍微延长了一点保质期而已。”
“可它的保质期毕竟变长了啊，”叶枫道：“只要找到保质期变长的原因，那我们就能可以使保质期变得更长一些，直到满足长途运输的要求。”
科隆南堡耸了耸肩膀：“好吧，我会让人想办法搞到下面发酵法的。”
叶枫这时候才醒悟到，自己还有一个月的限期，根本没有那么多时间了。
时间一晃过去了两天，星期六的早上，叶枫起来后不打算再去酒厂浪费时间了，因为酒厂并没有观测用的显微镜等设备，他只能让人去要一批存放了不同时间的酒的样品，送去实验室。
在派人做这件事情的时候，叶枫似乎想到了某个问题，一个想法喷薄欲出，可就是模模糊糊的让他不知道问题究竟出在哪里。
似乎找到这个问题，就找到了整件事情的关键，而且这还是一个很常见很常见的问题，可一时间叶枫就是想不起来。
折腾了半天没有结果，叶枫晃了晃脑袋，这种感觉实在是太不爽了，他打算先在办公室里，处理一些公司的事情。
新的一批长毛绒玩偶已经出来了，一楼的四家专卖店中的三家：派克、阿迪达斯和梦特娇都舀出了柜面出售这些小小东西，大清早门口就排满了人。
在三家专卖店门口，分别站着三个真人大小的玩偶，哦，应该说是服务员穿着玩偶装，毛茸茸的非常可爱，吸引着过往行人的眼球。
热情奔放的法国人看到阿迪达斯门口的圣诞老人，总会热情地打个招呼，看到派克的那位流浪人先生，总要上前握握手，等到了梦特娇那里，看到美丽可爱的芭比娃娃，兴奋得冲上去就是一个熊抱。
这样做的人肯定是成年男人，如果是女人的话，早就跳进流浪人的怀里了，小孩子们则喜欢每一个真人玩偶，围着他们打闹嬉笑。
“呵呵，这个不错。”叶枫端着咖啡，从四楼的玻璃窗看到下面的情形，微微一笑：“伊莉莎，帮我叫一下路德维希。”
“少爷，二少爷就在下面。”没有其他人在的时候，伊莉莎还是坚持叫叶枫“少爷”。
“下面？”叶枫惊讶道：“他在下面做什么？”
伊莉莎走到叶枫身边，伸出小手指着那个圣诞老人道：“喏，二少爷觉得那个很好玩，就穿上了。”
“玩偶里面是路德维希？”叶枫正在喝咖啡，结果一下子被呛着了，伊莉莎手忙脚乱地掏出手帕给叶枫擦水渍。
叶枫习惯了伊莉莎的服侍，倒没觉得有什么不好，端着杯子站在那里，瞄到伊莉莎翘起的美臀，才发现小姑娘最近发育得很快，越来越有女人味了。
“咳！”门口有人轻声咳嗽，叶枫回头一看，是汉斯来了，从伊莉莎手里接过手帕：“我自己来。”
伊莉莎很快退了下去，叶枫用手帕随便擦了擦，发现已经很干净了，抬头看着汉斯道：“刚才……”
“埃尔文，你不用向我解释的。”汉斯笑着对叶枫眨了眨眼睛。
“咳，我……好吧，我刚才听说路德维希在玩偶里面，所以……”叶枫指了指临街的窗户：“我想问一下，另外两个里面都是谁？”
“流浪人玩偶里面，就是我们的流浪人罗布雷多先生，至于那个芭比娃娃，是歌剧明星罗斯.舍莉小姐。”汉斯接过伊莉莎端来的咖啡，和往常不同，他很恭谨地躬身致谢。
“罗斯.舍莉小姐？”叶枫吃了一惊，并没注意到这个细节：“这位歌剧明星怎么跑到我们公司门口充当迎宾？你不像这么奢侈的人啊。”
“当然，我是不会花这种冤枉钱的，这是罗斯.舍莉小姐自愿的，并且是义务的。因为路德维希计划，迪斯尼的下一部影剧将是芭比娃娃。”汉斯道：“罗斯.舍莉小姐对此非常感兴趣，甚至放弃了茶花女中的角色。”
“有道什夫人这个原版茶花女在，她本来机会就不大，”叶枫苦笑着摇了摇头，一家独大就是爽：“只是，路德维希有芭比娃娃的剧本吗？”
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龚古尔兄弟也未必能写好。
“没问题，凡尔纳先生将主笔芭比娃娃的剧本，这位先生和大仲马一起写过剧本，而且想象力特别丰富。”汉斯脸上露出了笑意，似乎对凡尔纳的剧本很感兴趣：“凡尔纳先生将他的《气球上的五星期》改编成比和流浪人的故事，非常棒。”
我日，叶枫这才想起还有这位科幻文学之父，他和凡尔纳见过两次，虽然只是短时间的交谈，两人倒也惺惺相惜，都对对方丰富的想象力感到钦佩。
只有叶枫自己才知道，他是真正看到了那些神奇的技术和发明，而凡尔纳才是在想像。
有凡尔纳打造剧本，那肯定是一个很有趣的故事，叶枫自己都很期待：“不过，气球上的拍摄，大概不容易吧？”
“这个我就不清楚了，听说路德维希已经找到工厂制作一只庞大的热气球。”汉斯道：“他们打算圣诞节的时候舀出来，说是先宣传一下。”
大家都学会广告这一招了，叶枫心里苦笑，又是圣诞节，看来今年的圣诞节，会比较的与众不同。
这次他们居然要拍科幻片了，叶枫觉得到时候自己还是要过问一下，毕竟，他的很多想法，比科幻还要科幻。
汉斯来找叶枫，是因为彼得堡来信了，英法和土耳其联军攻下塞瓦斯波托尔要塞以后，克里米亚战争再无悬念，除英国外，各方都在努力促成和谈的进行。
“俄国经济崩溃了，再无市场潜力，父亲打算回瑞典，在彼得堡只保留一间工厂。”汉斯道。
“好的。”叶枫点了点头：“我想他们应该已经动身了，冬季波罗的海无法通行，看来还是要走普鲁士了。直接把信送到瑞典，让你父亲接管诺贝尔轻工，和利德贝克一样，都是副总好了。”
叶枫比较烦恼的是，老诺贝尔眼睛只盯着订单，以为国家的信用有保证，形成了大量的应收账款，机器厂也扎在那里不能动。
唯一的好消息是，母亲卡罗莱娜和妹妹凯瑟琳要回来了，凯瑟琳的话，还只有十三岁吧，不知道这个小萝莉怎么样了。
叶枫另外又写了一封信，让大哥罗伯特赶紧将文具公司也转移了，至于机器厂，恐怕在劫难逃，似乎在诺贝尔传记里，也有这么一次破产，不过现在，已经不是那么重要了。
处理完公司的事情，叶枫来到研究中心，在走进彩印实验室的时候，感觉有点异样，哪里不对，却又说不出来。
叶枫走进试验室，看到稽禄脱穿着印刷工人的服装在那里忙来忙去，突然想到问题出来哪里了。
这个实验室不正规，都是随随便便搞了一套东西，就建起来的。不像大学里的实验室，有制服，有专门的试验仪器，如果是进入精密实验室的话，还要防尘、除静电、杀菌、消……毒？
消毒？叶枫的心脏突然砰砰砰剧烈地跳动起来，那是获得重大发现之前的征兆。
“老板，你来啦，这两天我……”稽禄脱抬头看到叶枫呆呆地站在自己面前，连忙放下手上的东西，兴高采烈地向叶枫说起这两天的研究成果。
“我日，我知道问题出在哪里了！”叶枫突然兴奋地抓住稽禄脱的肩膀，猛力摇晃起来：“我发现了，哈哈，一定是这样的，杀菌啊，消毒啊，我怎么就这么傻呢，现在才想到啊！”
之前的疑问也豁然开朗，叶枫派人去取样品的时候，想到的就是一个正规的酒厂，连最后的检测设备都没有，只能舀回实验室来做，这就是问题所在啊。
刚才，就在他觉得实验室不规范的时候，又突然想到了科隆南堡酿酒厂，也同样的不规范，那就是现代食品工业所必须的卫生管理，在这里基本不存在。
不是说这里环境很肮脏，科隆南堡酿酒厂基本的清洁控制还是很严格的，物料洗得很干净，过滤得很彻底，甚至连防尘也做到，唯一欠缺的是缺少灭菌防菌杀毒的措施。
比如叶枫进入酿造现场，包括所有的工人进场，都没有消毒灭菌这个步骤，当然，在没有紫外线杀菌技术的情况下，要实现无菌生产还是很困难的。
酒精可以杀菌，那么酒中会不会有菌呢？答案是肯定的，酵母菌也是菌，会不会是细菌导致了酒的口味变化？叶枫觉得很有可能。