第482章 勇士

“婶子,晚上的菜怎么样了?做了没呢?”

听到张东升的话,冯婶子有些尴尬的摆了摆手。

“先生,不知道您要吃这么早啊,以往不都是7点多吃晚饭吗?

我这刚收拾收拾厨房,还没来得及开火呢。”

眼见着冯婶子似乎有些尴尬,张东升连忙摆了摆手。

“不是那个意思,我是说要是没做的话,您先歇着,今天这晚饭我来做如何?”

听到张东升这个意思,冯婶子微微愣了一下,当了这么多年的保姆,也走了好些家了,还没见过哪家男主人愿意亲自下厨的。

女主人下厨的倒是见过。

“啊,先生您……”

“这不是正好买菜了嘛,就想着也学学做饭的手艺。

不如您在旁边教教我如何?”

行吧,张东升都这么说了,冯婶子自然并无不可。

两个人一起进了厨房,先是给张东升介绍了一下炉灶的使用。

这和张东升记忆之中的那种煤气灶。可是完全不同的。

虽然说在80年代北京那边就已经开始实行液化气的使用了,但是实际上想要普及却并不容易,至少在江城还没达到那个程度。

目前张东升家里的这个厨房,生活燃料用的还是蜂窝煤。

所以说对火候的掌握可能更困难些,毕竟不可能有个阀门让你调整。

不过大致上也就是那么回事儿,看着并不是很难。

冯婶子又把各种调料的位置,都简单的介绍了一下,然后在她担心的目光下,张东升开始了自己的第一次尝试。

在张东升想来做菜可能并不是很难,只要做熟了,调料什么的没放错。

那就不会太过难吃,只不过也不会好吃就是了。

听了冯婶子的简单讲解,他的眼睛和大脑清晰明确的告诉他,我会了。

但是真正上手的时候,手却说了一句非常经典的话:你行你来!

当把油倒进锅里,还没等切好葱花,就已经开始冒出了蓝色的烟雾。手忙脚乱的把葱花丢到里面,一瞬间葱花就变成了焦黑的颜色,看起来就仿佛不是那么好吃。

第一次做饭,张东升真的是做的手忙脚乱。好在之前他知道把土豆丝先切出来,虽然说粗的足有大手指粗细,小的也没比筷子细上多少。

但是至少也算是切出来了,眼下总算是平稳的下到了锅中,开始用锅铲翻炒。

随着不断的翻炒,锅中的油不再冒烟,渐渐的有了几分土豆丝儿的香味儿。

“嘿嘿,也不过如此嘛!”

张东升的脸上露出了自信的微笑,感觉自己已经掌握了做饭的诀窍。

沏了两颗红辣椒放里面,然后继续翻炒。按照冯婶子的说法,放入了十三香和精盐,这味道也就更加浓郁了。

被张东升撵出了厨房的冯婶子,一直在客厅里有些坐立不安,不知道张东升第1次炒菜能够达成怎样的成就。

闻到了这个味道,心里边儿多少就有几分谱了。虽然说夹杂着几丝焦糊的味道,但是至少应该还可以吃。

另一边张东升用一根筷子轻轻的挑起了锅里的土豆丝,尝了一尝,好像没什么味道。

想一想又稍稍加了一点盐,翻炒了两下,再去尝一尝,好像还没什么味道。

于是又加了一点盐进去,甚至于为了避免出现什么比较奇葩的套路,还在加之前长了一点儿。

确实是盐,咸的!

尽量把火控制的小一些,不断的翻炒,大概十几分钟。

最粗的一根土豆条已经熟透了之后,张东升加了味精,才把这土豆条出锅。

整体来看卖相还算是凑合的,忽略了已经是漆黑的葱花儿,和那出去极其不均匀的刀工。

至少这东西能叫炒土豆丝儿,你叫不出别的名字来。

“来来来,吃饭了,吃饭了!”

把自己做的第1道菜端上桌来,张东升开心的像一个孩子。不管怎么说,这也是自己的第一次,闻着味道就非常让人有食欲。

当然了,4个人吃饭就这么一盘儿炒土豆丝儿是不够的。

趁着张东升在这显摆的功夫,冯婶子到食堂又做了两个小菜儿。

炒了个萝卜干儿,又把中午就泡好了的干豆角儿炖了一点儿,加上张东升刚才买回来的肉,味道非常的不错。

饭桌上,张东升把自己炒的那盘土豆丝摆在了嘴中间,极力的向鑫辉和冯婶子二人推荐。

“快尝尝快尝尝,你们两个快尝尝,我这道菜做的怎么样?”

在给别人吃之前,张东升自己先尝了一口。或许是运气的原因吧,这口菜吃进去,味道竟然还真可以。

所以他这才有了这样的行为,毕竟算是有些底气的。

盛情难却,鑫辉加了一根土豆丝儿放在嘴里。

细细的品尝之后,毫不迟疑地竖起了大拇指!只不过张东升却没有注意,他吃饭的速度都加快了几分。

另一边儿,冯婶子还没动筷子,小宝就已经忍不住先吃了一口。

只不过刚放在嘴里,就直接吐了出去!

“张叔叔,你做的这个菜实在是太咸了!你的盐不要钱的吗?”

“啊?”

小孩子是不会骗人的,被小宝如此直接的批评,张东升也是有几分尴尬。

另一边冯婶子也是尝了一口,然后又从另一侧再尝了一口。

这才在张东升紧张的注视下给出了评价。

“先生,您这个菜整体炒的还算不错。除了这个刀工,实在是有些问题,但是这个也是需要练的。

最大的问题在于盐放的是有些多了,而且没有翻炒均匀。

你自己多尝几口,就会发现有些地方寡淡无味,而有些地方确实太咸了。”

“啊?我看看。”

听到冯婶子的点评,张东升连忙,自己又尝了几口。

果然,就像冯婶子说的那样,有些地方没什么味儿,有些地方确实咸的很。

好在搅拌一下,似乎也不是特别难吃嘛,还可以下咽。

虽然说做的不算非常成功,但是也不算很失败,张东升的心里,竟然还有一种淡淡的成就感。

反正这一盘儿菜,别人是几乎没动几口,张东升心情不错,自己一个人全给吃光了。

吃到后来,小宝看他的眼神儿都有些不对劲儿,就像是在看一个勇士。

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