永安县的口味偏重，杂货店里卖的调料，就有数十种。不过，寻常人家却也只是撒些盐，清蒸白煮了。
钱家后院，肉味飘香。
“大嫂，多留些汤汁，一会儿卖的时候浇汁到肉上。”三儿使劲地吸了吸鼻子，光是闻着味儿就觉得好香。
三儿知道一早上他爹都是愤愤不平的，只吃了半碗儿薄粥就去了前头的铺子里，光是一早上冷哼了好几回。三儿觉得挺对不住的，“嫂子，你给我切一小块儿，我送去给爹尝尝去。”
金氏一看苗头不对，早早地就到了柱子家躲着去了。这会儿，才小心翼翼地一推开门，就看见三儿端着盘子，满满地肉香。一片片地切得薄薄的，上头浇着汤汁，色泽红润，香味儿浓郁。
“三儿，这是给你爹弄去的？我来，我来吧——”金氏喜笑颜开，伸手就开抢三儿手里的瓷盘子。“唉哟，这可是瓷盘儿，还是娘来吧，一会儿若是不小心给打破了，那就好些可惜了！”
哼！
三儿巧妙地避了开去，用头顶起了布帘子，才顺道说道：“这肉可不行，娘这是想想其他的路子咯——”
“爹，我给你送吃的来了！”三儿故意扬声道，惹得在外头的金氏牙痒痒。“狭促鬼，哼，这个家还真没有我怕的人！”只是心里头早就开始犯嘀咕，惴惴不安的，驳了钱来顺的面子，可还是头一回。
毫无意外，钱来顺吃着三儿送来的那盘子猪头肉，就知道这生意可行。只是拉不下那个脸，不过瓷盘里的肉的却是一干二净，就是连一点点汤汁都被蘸着馒头吃干抹净了。
钱来顺拨着算盘算了个小账，那屠夫也是厚道人，给钱家的价格，也只是五个铜板一斤，一个猪头也只有十斤左右。去了猪脑子，骨头的，不过得用的猪头肉，也不过只剩下了八斤有余。
永安县一斤肥肉的价格，大抵都是十五个铜板左右。钱家定的价格也不高，只是十七个铜板一斤，毕竟是已经煮好的，天气渐热，也能做一条凉菜。切成一片片的薄薄的猪头肉，蘸着酱汁，肥肉酥烂，瘦肉鲜香，味纯而嫩。
头一日，不过七八斤的猪头肉，不需一个时辰就已经卖空了。
“我这就回家拿了个盘子，这肉就空了啊？”一大娘踮着脚，使劲地往摊子里瞧，“小娘子，我瞧着你那罐子里还有肉呐，难不成有生意都不做了啊——”若是自家买了肥肉做，不过是片了炖汤，或是或者土豆一道儿炖着。吃得久了，味儿总是差了许多。关键是那杂货铺子里的调料贵，买了调料又做不出好味道来，可就浪费了。
西市也有熟食摊子，不过那最便宜的也要二十多个铜板一斤，可比这摊子上的贵了许多。大娘可是早尝过了一小口，这才急吼吼地回家拿碗盏去，可没成想，还是晚了一步。
“大娘，明日早来啊，今日做得少，做着来试卖试卖的。明日我一准儿给你先留了起来，甭管您早了或是晚了，保管能买得上，成不？”三儿眉眼弯弯，本就是讨喜的性子，这会儿半大的孩子，一口一个“您”的，还有啥不舒坦的。
大娘总道有些可惜了，“那行，小娘子咱可说好了哩，明日可得记着！”
大娘这一说，一旁没有买上的，也纷纷这般说着。三儿都一一应了，众人这才满意地散了。
“小娘子，我可是明明瞧着你还有一块肉的，你这么小小年纪就哄骗别人，怕是不大好吧？”不是冤家不聚头，三儿总觉得命运有些捉弄人了，这偶尔才来摆个摊子，就是鸡蛋大娘的隔壁。
也不知是啥时候着了鸡蛋大娘的眼，三儿确实藏了一小块儿放在瓦罐子里，罐子里还有一些浓郁的汤汁。
二银子嘴儿甜，来买肉的大娘都喜欢打趣着二银子，二银子很适时地该脸红就脸红，该唤人就唤人，拿捏地尺度那是刚刚好。三儿从一开始的惊叹不已，到后头，只听着二银子招呼，自己只管着切肉。唉，原道是来打下手的。
“三儿，还不快些整理了！一会儿可要给武头儿送去的。”二银子充耳不闻，只径自吩咐着三儿，架势十足。
鸡蛋大娘愣了会儿，刚想替他爹娘教导一番，突然想起来，这个“武头儿”有些耳熟。
看着二银子的背影，鸡蛋大娘才出声道，“喂，这武头儿谁啊？我听着怎么这么耳熟啊……”
“咱西市的头儿。”
默了。鸡蛋大娘决定往后离着远些。
钱家小儿摆摊之路异常顺利，得了吃食的武头时不时地就会来摊子前停留一会儿，说上几句话，也正是因为如此，西市的小喽啰都不曾来堵人。
得了李屠夫的介绍，钱家如今每日都收四五只猪头，或早或晚都能卖了空了，一日也能赚上小半两。
钱来顺自此抑郁寡欢，三儿时常当着自己的面儿，分钱。这也就算了，“爹，要不咱铺子就换成卖这猪头肉得了。”二银子这些日子，也分得了一两银子了。
兄弟三人平分，不过孔氏与大金子夫妇俩商量了半宿，第二日就将银子交给了金氏，“娘，我跟相公年纪轻，这银子还是你收着吧。”
三儿低头喝粥，大大地挖了一筷子的咸蛋黄，嗯，有了银子，买起鸡蛋来都不手软。
二银子则是有些局促地，毕竟年岁比三儿大了些，只等着金氏的反应，狠狠地咬了一口馒头，直勾勾地盯着金氏，丝毫不愿意错过金氏的一言一行，心里却是打定主意不愿意，好不容易才心安了些。
金氏被自己的口水给呛着了，咳咳咳——
孔氏刚想收回手，金氏已经咳停了，“若是你们夫妇俩都这般决定了，这银子我就给你们收着，往后生了儿子就送去书院去！说不得咱钱家还能出个举人老爷呢！”
孔氏缩回半路的手，赶紧又递了过去，为表诚心，还特意将一两银子放在金氏面前的空桌上，乖乖地红着脸应了声，“嗳，我都听娘的！”
孔氏原本就是不愿意分了银子的，本就不是她的主意，只是帮着打打下手，却是拗不过三儿，也只得接了，今日将银子给金氏，也是早就想好的主意。
父母在，不分家。
看着二银子的背影，鸡蛋大娘才出声道，“喂，这武头儿谁啊？我听着怎么这么耳熟啊……”
“咱西市的头儿。”
默了。鸡蛋大娘决定往后离着远些。
“爹，你别看着我，我可是你嫡亲的儿子，向来不瞎花银子的。”二银子面不改色地道，总之这一两银子，可是他辛辛苦苦赚来的。
金氏只得了一两银子，便没有了后续。
金氏也没少到二银子和三儿的屋子里去，可就是巧了，果真就是一个子儿都寻不出来。不过，金氏可向来都是说，去帮着三儿去整整屋子的。
柱子奶吃着三儿送来的猪头肉，软糯鲜香。“这猪头肉可是不同的，听三儿说，可是特多炖了些时间的！三儿这丫头，怪有心的。”
柱子娘婆媳俩人关系一直不错，也乐得老太太高兴，“可不就是，我还真是尝过了，娘这儿的猪头肉，可比咱客栈里买来的松软了许多，正适合娘吃着，可见就是个有心的。不枉娘带了三儿那许多日子。”
柱子奶摆摆手，嘴里的牙都已经掉了好几颗了，抿着咽下了才道：“街坊邻里地搭把手，不值得挂在嘴上的。钱家可也没少帮衬着咱家做事儿，总记着自家待人家的好，这人啊，心眼儿就偏了。”
“媳妇都听娘的。”柱子娘却真是个孝顺的媳妇，柱子爹平日里都是在客栈里吃了。柱子娘却是每日地领着闺女，与柱子奶奶一道儿吃着。
柱子娘总说，老太太欢喜有人陪着吃饭，就是连粥都能多吃小半碗儿。