真是个怪老头,林婉儿对他本来就没好气,今天生意没做到,忙了一天累死累活,这大半夜还来个怪老头,非要让自家少爷给他做鱼,还真是让不让人休息了啊。
林婉儿连续给那奇怪老头倒了一杯茶,和一杯白开水都被拒绝了之后,也不想继续再搭理他了,便转身就想走,眼下,还是先去帮帮少爷,给少爷打打下手,林婉儿心中想到,便迈步向正在杀鱼的林凡走了过去。
“等等。”林婉儿刚转身走过去,就被那老头子给叫住了。
“又怎么了?”林婉儿虽然有些不耐烦,但还是脸上强挤出个笑容,转过身来对那头顶上长犄角的奇怪老男人说道。
“给我来一壶酒。”老龙王说道。
“好的,您稍后。”林婉儿白了他一眼,回答说道。
幸好家里面还有些酒,虽然不多,但足够伺候这老头子,林婉儿从库房里抱了一坛子酒,放在他的桌子上,便不再搭理。
林婉儿做完这些,也实在懒得搭理怪老头子了,便来到了林凡的面前帮忙。
而那老头子因为有酒喝的缘故,果然消停了许多,竟也没来烦林婉儿。
“少爷,我来帮忙。”林婉儿来到林凡的身边,带着笑容对他说道。
“嗯,好。”林凡回答道,让林婉儿把旁边的刀递给自己。
杀鱼,当然是要用专用的刀了。
那种长长的,尖尖的刀刃,锋利,用来剖开鱼肚,最合适不过了。
因为有了第一次做鱼的经验,林凡这次杀起鱼来,也是轻车熟路。
他先是将鱼敲晕,再抄起手中的牛角尖刀,熟练地划开鲤鱼的肚子,这样,鲤鱼还在被敲晕之后,便被人夺走了性命。
但林凡手起刀落,下手又快又准,所以,鱼还是很新鲜的。
做完这些,林凡又迅速的取出鱼的内脏,鱼的内脏里面什么都有,比如鱼鳔、鱼肠、鱼心、鱼肝等等,混在一起不好分辨,而且血黑血黑的,但林凡处理这些,都有一个极简单的方法
那就是只要是从鱼的身体里取出的内脏,全部不要,统统扔掉!
林婉儿在旁边,一边打着下手,一边看着林凡做鱼,嘴上露出了会心的笑容,林凡的这个做鱼方法,虽然粗暴,但却是极为简单,有效的。
经过这样简单的处理,剩下的鱼,就只剩下鱼头和鱼身了。
鱼说:感觉整个身体都被掏空。
不过,鱼最精华也是最好吃的部分,主要集中在鱼头,和鱼身这两个部分,所以,只要保留了这两个部分,就已经足够了。
林婉儿把早已打下手,准备好的葱姜蒜,递给了林凡。
虽说是来到了异界,但这个电磁炉,却一直陪伴着自己,林凡食指点向了开关,将电磁炉的火力调节到最大,也就是‘爆炒’。
一个人做菜的习惯,却是不容易改变的,就比如说林凡现在,无论是以前还是现在,都喜欢把火力开到最大。
因为,只有这样,他才能感觉到自己是享受了烹饪带来的无限乐趣!
冷油,入锅,
再用平刀,将鱼宰杀成数块,林婉儿明白林凡这样做的目的,是为了让鱼身更好的吸收汤液里面的鲜味,当然还有另外一个好处,就是能够让鱼尽快的熟透。
林凡这次做的鱼,跟上次做的鱼,有大致相同的地方,只是因为林婉儿第一次看到这样做,觉得有些新鲜罢了。
第一锅,将青菜豆芽煮熟;
第二锅,干锅炒香(先不急着放油)辣椒瓣,再放入花椒和干辣椒炒出香味,待香气扑鼻的时候,再将鱼放入其中,用大火熬煮。
只是这一次与上一次不同的是,林凡上一次做鱼,是用的整条鱼,而这一次他选择先把鱼切块的方法,将鲤鱼切成数块,以便烹饪。
而这样做的意思,倒也没有别的,只是为了节省时间,尽快好让着老头吃饱了走人,自己好关门歇业。
在旁边一边饮酒打发时间的老龙王,似乎也被林凡炒锅时,干锅里面飘出的香气给吸引了,中途还是不是的伸长了脖子,向这边看来。
但是或许是因为林凡在炒锅的时候,里面干辣椒和花椒迸发出的刺鼻香气,让老龙王差点打了几个喷嚏。
不过好在他坐的位置,距离林凡的灶台还是有些远的距离的,所以也就并没有太大的英雄。
不过,讲真,这油烟还真是挺大,就连旁边的林婉儿和林凡,都有些忍不住,最后,林凡索性憋住了呼吸,不过这炒菜飘散出的香气,还人忍不住让人垂涎!
而林婉儿,则是干脆跑到了距离林凡操作的灶台,距离较远的位置,索性在那自称老龙王的怪老头位置坐了下来。
“喂,看不出你酒量还不错嘛,不过一会儿吃完,可得记得付钱。”林婉儿的目光无意间落在老龙王桌上的酒坛里,竟然发现这怪老头,竟然把整整一坛子酒,都喝了个底朝天,桌子上乱七八糟的摆放着几个杯子,一嘴鼻子的酒气。
刚才,自己随便给了他一壶,倒也没有注意,本来是想让他自己打发别来烦自己,没想到这龙王的酒量还真是可以,林婉儿双手环胸,看向老龙王说道。
嗝~
老龙王打了个饱嗝,便立刻让林婉儿闻见了一股刺鼻的酒气味,她立刻伸手捂住自己的鼻子,只见那老龙王在打了个饱嗝之后,一张老脸也通红通红地,带着醉眼朦胧地看向自己说道,
“小姑娘,你放心,本王从来不缺钱。”
“还真把自己当老龙王了。”林婉儿用余光瞟了那老头一眼,鄙视道,真后悔自己当初给了他这一坛子酒。
这才刚喝下去一壶酒,就要上天了,还自称本王?林婉儿正想到这里,林凡做的菜也刚好到齐了。
足足用了二十五分钟,这是林凡看着电磁炉上面显示的时间得出的。
当林凡把做好的鱼,用盘子装盘,还特意用灶台的抹布,将盘子周围擦拭了一遍,然后双手端了过来。